Holiday Journal

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加平 #2 - 加平晨静树木园美食店, 松子豆腐大麦饭套餐的“松园” - (Korea Tour)
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Last Modified : 2017/04/13

Travel regions : South Korea
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加平最有名的特产物便是松子。在加平的众多山中,只有在祝灵山,80年以上树龄的松树才是最多的,所以在这里用松子做料理的饭店也特别多。但是,松子本身就是比较贵的食材,因此几乎没有什么饮食里会放很多的松子。人们只是常常把松子作为菜码儿或者辅助材料来使用。其中,在这里,豆腐料理是最有名的。若来加平,一定要品尝松子豆腐。




在加平著名的观光地晨静树木园附近有很多著名的餐馆。其中,我们决定去名为“松园松子豆腐大麦饭"的餐馆品尝美食。 这家餐馆的松子豆腐是最为有名的,餐馆的氛围也非常的好,美食的味道也很清淡干净。




不知这家饭店是新建的,还是重新装修过,总之,传统韩屋式的房屋看起来很干练,而且打理得也非常整洁。进去一看,首先,饭店的氛围就很符合我的心意。对于来参观晨静树木园的游客来说,这家店的口碑很好,因此,还没到吃饭时间,饭店里已挤满了游客。但是,若在平日,下午3点去的话,人就不会这么多了。



这里的菜谱只有两个,一个是“松子豆腐大麦饭套餐"还有一个就是单单的“大麦饭"了。我们是为了品尝松子豆腐而来的,所以点了2人份儿的“松子豆腐大麦饭套餐"。价格:每人15,000韩币。




我们点完餐不一会儿,丰盛的美食便摆在了我们面前。秀色诱人的美食很有讲究地被摆放在这个古碗中,不禁让人垂涎欲滴。




豆腐石锅中放着满满地掺有松子的豆腐,石锅当场烧开后便可以品尝了。像在今天这样寒冷的冬日中,围着桌子吃着刚刚烧开的热腾腾的鲜汤美食,温暖的感觉久久不去,非常幸福。



这个豆腐石锅是在鲜美的海鲜汤中撒了辣酱粉,因此总的来说会有些辣。里面还放有厚厚的松子豆腐,各种蘑菇,味道清香爽口。




松子豆腐是在这家店里直接制作的。掺在豆腐里面的并不是松子粉,而是松子块儿,因此在咀嚼的时候,软软的豆腐中,还有香喷喷的松子的气息,非常美妙。这个石锅非常的好吃。



第二个豆腐料理是“纯松子豆腐"。在自制的纯豆腐中,放入松子,味道清淡且馨香。作为前菜,真的非常清新爽口。



在诸多精心制作的美食中,还是荤菜最美味。这里的猪肉炖得很烂,没有杂味儿,口感非常柔软。这个肉是要和蘸着辣酱的松子萝卜丝一起吃的。看来,豆腐料理和猪肉是非常搭配的。




在生菜上放上一些肉,辣萝卜丝和香喷喷的松子,然后卷起来吃。因为有辣萝卜丝,所以稍稍有些辣味,但是这绝对是独特的含有松子清香的熟肉卷。最高级的!




加平虽然属于京畿道,但是却与江源道的春川接壤,所以在这里也可以尝到江原道的传统美食,荞麦煎饼。微苦的荞麦味儿与馨香劲道的香菇完美结合,荞麦煎饼出锅了。因为煎饼很劲道,要想用筷子把它们分成小块儿,真的要费些力气。



在晨静树木园一带,有很多松子豆腐小吃店。而在这家餐馆里,为客人准备的并不是普通的大米,而是独特的大麦饭和盛有6种蔬菜的拼盘。在巨大的碗里,有香香的大麦饭,把调了味的萝卜丝和蔬菜拼盘放入大碗中伴着吃,就变成了大麦拌饭了。




一般的拌饭里加的都是辣酱,但这里,在大麦饭里放得却是调味大酱,搅拌起来,更加美味。调味大酱是在普通的黄酱中加入辣椒酱、各种蔬菜,然后熬煮。所以这是一个混合着很多味道的拌酱。在砂锅中咕嘟咕嘟地熬炖后,那味道真的是美呀!




吃的方法很简单,就是在盛放有大麦饭的大碗中放上用6种蔬菜做的拼菜,然后加上一勺调味大酱,搅拌起来便好。自由地搅拌着吃怎么样呢?我们当然可以按照自己的心意,随心所欲地添加菜码儿做自己喜欢的拌饭。




圆圆的很有嚼劲儿的大麦饭,混合着各种味道的蔬菜拼盘,香喷喷的大酱,微辣的辣椒酱,相互融合,这便是这里独特的大麦拌饭。完全不需要其它小菜,一碗大麦拌饭已经很美味了,而且很实在。这绝对是一次令人满足的美食体验。


因为午饭吃得较晚,所以我们已经很饿了。从松子豆腐石锅、猪肉熟食、荞麦饼到大麦拌饭,各色美食将我们的肚子填得满满的,真得很舒心。虽然我们吃得很饱,但是食物并不刺激,很清爽,没负担。



松园的旁边,便是出现在上周KBS的艺能电视节目《超人归来》里的火炭鸡排店。这里便是李輝宰和他的双胞胎儿子享受美味的火炭鸡排的地方。双胞胎真的吃得非常香,我也想尝一尝。下次有机会的话,我一定要来这家店。


Map

地址 : 京畿道加平郡上面杏岘里949 (경기도 가평군 상면 행현리 949)
电话 : 031-585-5571
营业时间及休息时间 : 早晨 10点~晚上 10点, 年中无休 (节假日休息。)



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