Have a time? Enjoy SEOUL
서울을 즐겨라! enjoy seoul 입니다. 서울에 대한 먹거리, 볼거리를 하루에 하나씩 소개해 드리고자 시작했습니다. 뭐먹을지 고민될때! 저를 찾아주세요!
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할머니에서 손녀로 이어진 전통의 맛 '개성만두 궁'
 | 서울먹거리
Last Modified : 2020/05/22

Travel regions : South Korea
 | Hits : 8233
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뜨끈한 국물이 생각나는 비오는 날. 발걸음이 향한 곳은 만두전골로 유명한 '개성만두 궁'입니다.



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유독 시간이 흐름이 빠르게 느껴지는 대한민국 서울.

서울 한복판에 있는 인사동 거리는 오히려 시간이 천천히 흐르는 듯 합니다. 인사동길의 음식점들도 거리의 분위기를 닮아 역사깊은 곳이 많은데요. 개성만두 궁 역시 할머니에서 손녀로 3대가 이어온 식당입니다.



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야트막한 건물과 한옥이 뒤섞인거리. 인사동 메인 골목에서 조금 벗어난 호젓한 길목에 개성만두 전문점 궁의 입간판이 눈에 띕니다.



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이곳은 2017부터 2020년까지 미슐랭가이드 맛집으로 선정된 곳이기도 합니다.(입구와 창에 붙어있습니다) 연속 4회 선정이라니... 과연 그 맛은 어떨지?



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테이블과 좌석이 넉넉한 편입니다. 그러나 주말 식사 시간에는 줄서는게 예사라고 하니 참고하세요. 벽에는 여러 매체와 신문에 소개된 개성만두 궁의 역사가 고스란히 남아 있습니다.



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처음 이곳을 연 임명숙 할머니와 현재 맡고있는 손녀 분의 사진이 커다랗게 붙어있습니다. 임명숙 할머니가 저 손으로 만두를 10초에 한개씩 만드셨다네요.



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한켠의 냉장고에는 큼직하고 오동통한 만두가 대기중입니다. 언제든 손님상에 오를 준비가 되어있네요.



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기본 '만두'를 활용한 다양한 메뉴가 중심입니다. 전골을 가장 많이 시키고, 전도 맛있다네요. 혼자일 땐 만두국을, 2인이상일땐 전골류를 주로 주문하더라고요.



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김치+고기만두 조합의 전골을 주문했습니다. 물김치, 깍뚜기, 열무김치 김치 3종세트를 세팅해 줍니다. 김치는 모두 이곳에서 담근 것이랍니다.



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정갈한 기본세팅과 버너에 올린 전골이 옵니다. 전골은 익혀서 먹기까지 시간이 좀 걸리는 편입니다.(약 7~8분 정도) 종업원분이 오며가며 먹을 타이밍을 알려줍니다.



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기다리면서 가게 안을 둘러보니 저 자리가 바로 만두빚는 자리더군요. 만두피는 사온 걸 이용하는 것 같아요.



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얼마뒤, 전골이 보글보글 끓습니다. 거품을 살짝 걷어냅니다. 전골에는 고기만두, 김치만두가 각4개, 대파, 당근, 느타리/팽이/새송이 버섯, 떡국떡, 알배기 배추, 애호박,고추, 편육 2조각(1인당 1조각)이 알차게 들어있습니다. 버섯이 3가지나 들어가네요.

기본적으로 뽀얀 고기 육수고 요청시 매콤한 맛도 가능합니다.



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구수한 고기 육수의 맛을 보니 버섯향이 그윽합니다. 채즙과 어우러져 감칠맛이 진합니다. 슴슴한 것 같으면서도 자꾸 떠먹고 싶은 그런 맛입니다.



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고기만두는 야채소가 아삭하게 씹힙니다. 고기와 야채가 본래 한 음식처럼 잘 어우러진 맛인데 순간순간 생강향이 향긋하게 올라옵니다. 누구나 호불호 없이 즐길 수 있겠네요.



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김치만두는 꼭 볶음김치같은 고소짭잘한 맛입니다. 고기만두보다 좀 더 맛이 강하고 매콤합니다. 고기와 김치 둘 다 매력있어서 전골은 반반이 진리인 것 같습니다.



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수육은 이미 국물이 빠져나온터라 좀 퍽퍽한 식감이지만 이렇게 장에 찍어 먹으면 씹을수록 육향이 배어나옵니다.


전골 야채도 풍성하게 들어있어서 꼭 샤브샤브를 먹는 기분도 듭니다. 특히 육수맛과 만두의 조화가 좋아서 한번씩 생각날법한 맛입니다. 원래 자극적인 건 먹을 때는 즐거워도 돌아서면 속이 아픈데, 이런 슴슴하고 은근한 맛이 더 여운이 있지요.



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워낙 외국인이 많이 찾는 인사동에 위치한데다 미슐랭 가이드에도 소개되어서인지 한/중/일/영 4개국어로 된 안내가 비치되어 있습니다.



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또한 포장은 물론 전국으로 택배배송도 가능합니다. 전국구 맛집의 포스.



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인사동에 들르면 한번쯤 생각날 법한 개성만두 전문점 궁이었습니다.


  • 맛 ★★★★☆

꽉찬 만두와 담백한 육수의 조합이 썩 괜찮지만 만두피가 아쉽다.


  • 청결도 ★★★☆☆

보통수준의 청결도. 화장실이 남녀공용 하나라는 점이 불편.


  • 친절도 ★★★☆☆

평범한 수준의 친절함


  • 실내 분위기 ★★★☆☆

조금 더 신경쓴다면 고풍스러움을 더할 수 있을 듯


  • 접근성 ★★★★☆

3호선 안국역 5번출구에서 도보 6분. 경로는 단순하지만 비슷한 골목이 많으니 헷갈리지 않도록.


  • 운영시간: 매일 11:30~21:30(20:40 주문마감) / 일요일 11:30~20:00(19:30 주문마감) 1월1일, 설날, 추석 휴무
  • 추천인원: 상관없음
  • 추천메뉴: 만두국, 만두전골
  • 가격대(1인기준): 1만원대 초반
  • 편의시설:포장, 택배, 외국어안내문

Map

Address: 인사동10길 11-3 / 대한민국 서울특별시 종로구 종로1.2.3.4가동 인사동10길 11-3


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