១. គ្រឿងផ្សំ

- គ្រឿងផ្សំសំខាន់: តៅហ៊ួរទន់
- គ្រឿងផ្សំបន្ថែម: ងាវសមុទ្រ, ល្ពៅ, ខ្ទឹមបារាំង, ស្លឹកខ្ទឹម, ពងមាន់, ទឹក, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, អំបិល

២. ការវាយតម្លៃរសជាតិ

-រសជាតិហឹរ: ★★☆☆☆
-រសជាតិប្រៃ: ★★☆☆☆
-រសជាតិផ្អែម: ☆☆☆☆☆
-រសជាតិជូរ: ☆☆☆☆☆
-ក្លិនឈ្ងុយ: ★★★☆☆

៣. ការណែនាំអំពីសម្លតៅហ៊ួរ

ជីហ្គេឃើញជាប្រភេទទឹកស៊ុបប្រពៃណីរបស់កូរ៉េ, ហើយវាមានច្រើនប្រភេទ. ជាពិសេស, សម្លតៅហ៊ួរគឺល្បីជាមួយនឹងជនបរទេស.

វាបានធ្វើឡើងពីតៅហ៊ួរទន់, បន្លែនិងគ្រឿងសមុទ្រ. វាមានរសជាតិទន់និងក្លិនឈ្ងុយដែរអ្នកគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំវាបាន.

តៅហ៊ួបានបន្តតាំងពីសតវត្សរាជវង្សហ្កូរ៉ីអូដែលធ្វើការផ្លាស់ប្ដូរជាមួយនឹងរាជវង្សយ៉ន់.

នៅក្នុងឆ្នាំ ១៤៣៤, អំឡុងពេលរាជវង្សចូសុន, ចុងភៅធ្វើម្ហូបនៅក្នុងរាជវាំងរបស់រាជវង្សចូសុនបានធ្វើតៅហ៊ួរដ៏ឆ្ងាញ់ខ្លាំងសម្រាប់ស្ដេចរបស់ចិន.

រាជវង្សចូសុនគឺពិតជាល្អក្នុងការផលិតតៅហ៊ួរ. យោងទៅតាមឯកសារមនុស្សចូលចិត្តញាំតៅហ៊ួរហើយបានធ្វើម្ហូបច្រើនប្រភេទជាមួយនឹងវា.



តៅហ៊ួទន់គឺជាអនុផលិតផលរបស់តៅហ៊ួរ, ដែលបានបង្កើតឡើងអំឡុងពេលធ្វើតៅហ៊ួរ. ដើម្បីធ្វើតៅហ៊ូរ, លោកអ្នកត្រូវតែកិនសណ្ដែកសៀងដែលបានត្រាំទឹកនឹងយកទៅស្ងោររយៈពេលយូរ. ហើយបន្ទាប់មកទៀត, លោកអ្នកត្រូវតែដាក់ដោយឡែកកាក់របស់វាចេញពីទឹកសណ្ដែកដោយស្រង់វា.

នៅពេលដែលអ្នកដាក់សត្វកុកក្រកចូលទៅក្នុងទឹកសណ្ដែក, ជាតិប្រូតេអ៊ីនក្នុងសណ្ដែកនឹងកើនឡើងហើយដុំសាច់ក៏បានបង្កើត. នេះគេហៅថា 'តៅហ៊ូរទន់'. បើសិនជាអ្នកដាក់ចូលទៅណេបឆ្អឹងដើម្បីឲ្យអស់ជាតិទឹក, តៅហ៊ូររឹងក៏បានធ្វើឡើង. ដោយសារតែតៅហ៊ូរទន់គឺមិនបានចម្រាញ់ជាតិទឹកចេញនោះទេ, អញ្ចឹងវានឹងទន់. វាមានក្លិនឈ្ងុយនិងរសជាតិជ្រៅ. ដោយសារតែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់មនុស្សមួយចំនួនញ៉ាំវាជាមួយនឹងទឹកស៊ីអ៊ីវ.

សម្លតៅហ៊ួរទន់ដែលគឺជាមុខម្ហូបកូរ៉េធម្មតាបានដាក់គ្រឿងជាមួយនឹងម្ទេស. បើសិនជាអ្នកធ្វើវាលោកអ្នកគួរតែដាក់ងាវសមុទ្រ, ល្ពៅ, ផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំងនិងស្លឹកខ្ទឹមចូលទៅទឹកស៊ុប. ហើយដាក់អំបិលដើម្បីបន្ថែមគ្រឿង, ដាក់តៅហ៊ួរទន់ចូលទៅរួចស្ងោរមួយភ្លែត.

ទោះបីជាវាមានរសជាតិហឹរទឹកសម្លមានក្លិនឈ្ងុយនិងទន់.

ងាវសមុទ្រនិងបន្លែក៏ឆ្ងាញ់ដែរ. តៅហ៊ួរគឺបានញ៉ាំនៅតំបន់អាស៊ីដូចជាកូរ៉េ, ចិននិងជប៉ុន. សព្វថ្ងៃនេះទោះបីជាវាល្បីជាមួយនឹងមនុស្សជាច្រើនពេញពិភពលោកដោយសារតែរសជាតិនិងជីវជាតិរបស់វា. មនុស្សភាគច្រើនដឹងតែអំពីតៅហ៊ួររឹងនិងតៅហ៊ួរបួនជ្រុង. ក៏ប៉ុន្តែបើសិនជាអ្នកមកប្រទេសកូរ៉េលោកអ្នកគួរតែសាកល្បងសម្លតៅហ៊ួរទន់ដែលក្ដៅនិងទន់ល្មើយ.

wikipedia에서 살펴보기


៤. ប្រភេទនៃសម្លតៅហ៊ួរ

ជាធម្មតា, ងាវខ្នាតតូច, បន្លែច្រើនប្រភេទដូចជាផ្សិត, ល្ពៅនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយនឹងទឹកម្ទេសក្រហមបានដាក់ចូលទៅសម្លតៅហ៊ួរ. ប៉ុន្តែជួនកាលគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដូចជាមឹក, បង្គាឬក៏សាច់ជ្រូកបានដាក់ចូលទៅ.

បន្ថែមពីនេះលោកអ្នកអាចចម្អិនវាជាមួយនឹងទឹកស៊ីអ៊ីវ, ដែលធ្វើរបៀបសម្លតៅហ៊ូរធម្មជាតិ.

៥. របៀបដើម្បីញុាំសម្លតៅហ៊ូរអោយកាន់តែឆ្ងាញ់

សម្លកូរ៉េគឺបានញ៉ាំជាមួយនឹងបាយ. ជាពិសេស,ជីហ្គេគឺឆ្ងាញ់នៅពេលដែលវាក្ដៅ.

ជូនកាលពងមាន់ឆៅបានដាក់ចូលទៅសម្លនេះ. លោកអ្នកគួរតែវ៉ៃបំបែកពងក្រហមចេញហើយកូរជាមួយនឹងទឹកស៊ុបក្ដៅ.

ហើយក្រោយមកញ៉ាំសម្លបន្ទាប់ពី ២ទៅ ៣នាទី. ពងមាន់ឆៅគឺបានឆ្អិនបន្តិចអញ្ចឹងវាមានក្លិនឈ្ងុយនឹងកាន់តែទន់លើសនឹង.