Welcome to Korea cuisine of Annie

annie 의 블로그
Annie introduces you delicious Korean food.
462 | 2871412

Ssambap 쌈밥 - (Món ăn Hàn Quốc)
 | 미분류
Last Modified : 2020/09/05

Travel regions : South Korea
 | Hits : 100391
https://blog.lookandwalk.com/vi/blog/foodguide/6035/trackback

1. Thành phần

- Thành phần chính: rau

- Thành phần phụ: cơm, ssamjang



2. Đánh giá mùi vị

-Vị cay:★★☆☆☆
-Vị mặn: ★★★☆☆
-Vị ngọt: ★☆☆☆☆
-Vị chua: ☆☆☆☆☆



3. Giới thiệu về Ssambap

Người Ấn Độ ăn bằng tay của họ mà không dùng đến nĩa hoặc dao. Và người Hàn Quốc ăn dùng tay của họ khi họ ăn món 'ssambap'.

Họ để cơm và 'ssamjang' vào cùng với nhiều loại rau, và ăn dùng tay của họ. Nếu như bạn từng đã ăn những món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc như bulgogi, galbi và thịt ba chỉ nướng, bạn sẽ được thử thách 'văn hóa Ssam' của Hàn Quốc. Dù nó hơi bất tiện một chút nhưng nó là món ăn văn hóa đặc biệt của Hàn Quốc từ rất lâu rồi.

Theo cuốn Nongga Wollyeongga, tài liệu cũ của năm 1800, nhiều người nông dân đã ăn ssambap ở vùng quê rồi.

Ssambap có nguồn gốc từ 'deulbap', do người nông dân ăn cơm gói cùng với rau sau khi họ làm ruộng xong.


Canon EOS 550D | f/6.3 | iso 100 | 2012:04:04 14:45:40 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 39mm


Ngày nay, ssambap đã trở thành một món ăn trong thực đơn.


Nó có cơm, rau và ssamjang. Và jjigae cùng với thịt cũng có. Rau diếp và lá tía tô là thành phần thông thường nhất của món ssambap.

Đôi khi, rau rừng như rau cải biến hoặc tảo bẹ được thêm vào. Người Hàn Quốc ăn ssambap cùng với gia vị cổ truyền của Hàn Quốc giống như nước xì dầu, tương đậu nành và nước tương ớt.


Canh như doenjang jjigae và kimchi jjigae làm cho bạn chảy nước miếng rồi. Nếu như bạn để một ít thịt vào trong ssam, nó sẽ rất tuyệt đó!


Canon EOS 550D | f/6.3 | iso 160 | 2015:02:24 16:31:26 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm


Dù bạn có ăn nhiều ssambap nhưng bạn sẽ không thấy khó chịu ở trong bụng vì nó có rất nhiều chất xơ.


Nếu như bạn ăn ssambap, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn truyền thống khác nhau của Hàn Quốc từ cơm đến món ăn kèm rồi nước súp trong một lần.


Không có đũa hoặc thìa thế nên bạn nên ăn ssambap cùng với bàn tay của bạn.


4. Các loại Ssambap

Ssambap có cơm, ssam, gia vị, jjigae và món ăn kèm. Thành phần nhiều loại khác nhau theo mỗi nhà hàng. Mỗi loại của ssambap được chia ra theo thành phần của nó.

Nó thay đổi từ loại rau sống như rau diếp, lá vừng, bắp cải ngọt, loại rau câu như bắp cải và bí đỏ, loại rong biển giống như cải biển đến rau rừng như ligualaria fischeri và cam thảo.



5. Cách để ăn Ssambap ngon hơn

Tôi sẽ giới thiệu về cách để ăn món ssambap.


Thông thường, có khoảng ba đến năm loại rau sống được phục vụ.


Đầu tiên, bạn phải để cơm và ssamjang ở trên rau sống, và thưởng thức mùi vị , mùi thơm và kết cấu của món này. Sau đó bạn trộn các loại rau sống vào và thưởng thức mùi vị của nó.


Tiếp theo, bạn phải ăn thịt xào cùng với tỏi sống. Cuối cùng hòa cơm cùng với jjigae và gói cùng với rau.


Sau đó bạn nên ăn hết một bát cơm. Nếu như bạn muốn thưởng thức mùi vị ssambap thêm nữa, bạn nên phải thêm một bát cơm nữa.


Canon EOS 550D | f/2.8 | iso 1600 | 2014:08:30 12:35:55 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 21mm


サンパッ, 쌈밥, 상추, 깻잎, 들밥, 밥, 쌈장, rice-wrapped-in-greens, lettuce, perilla-leaf, Deulbap, bap, ssamjang
One line comment(2) 
PDF
Bookmark
E-mail
0bytes / 200bytes
View list