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平昌 #3 – 草馨香,蓬坪荞麦香草包子 - (Korea Tour)
 | Holiday Journal
最後修改 : 2017/02/17

旅行地区 : South Korea
 | 点击数 : 290259
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在平昌必须品尝的‘草馨香’荞麦面和‘蓬坪荞麦香草包子’


江原道的特产品有土豆、荞麦、各种山菜、黄太(明太鱼)等等,之中蓬坪面是每年9月份都举行荞麦花庆典的城市,因此荞麦料理也非常出名。夏季是土豆的季节,所以现在只能看到土豆花,等到秋天就能观看到无边无际的荞麦花地。


平昌是海拔700米以上的高寒地区域,所以一般播种土豆、白菜等农作物,但这些农作物夏天就能收获,收获完之后在那地方再播种荞麦等秋天再收获,这样实行一年两造。因此蓬坪一带以荞麦花有名,跟着荞麦也特有名,而且李孝石〈荞麦花开之际〉的背景又是这蓬坪面。



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现在不是时候,看不到荞麦花,但一年四季都能品尝到荞麦料理。看到了吗?厢房和饭店建筑都是以前的草房。在这样的饭店吃饭,不仅有吃的乐趣,还有眼福的!这家饭店叫‘草馨香’。李孝石小说中的〈荞麦花开之际,集市贩子许生员和成家姑娘一起过夜的水磨房〉就在这饭店的前面。可惜没能拍摄到。跟着小说的足迹旅行的人呢,不来这饭店也好,但前面的水磨房可一定要光顾哦!




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〈草馨香〉维持着过去的草房模样,到这里不像是来吃饭,而是感觉乘坐时间机器来到了小时候的‘奶奶家’。最近模仿草房的建筑是很常见的,但在真草房做生意的地方可不好找到。




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院子里有很多老物品、农具,也有很多不知名的花,观看了好一会儿才走进了饭店。




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里面也维持了传统模样。椽子上抹上黄土的屋顶,看起来非常漂亮。估计这建筑也是很久以前的房子。




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有的玻璃窗是死的,我们就选择可开启窗户的座位坐了下来。窗外盛开的蔷薇花、朝鲜菊、佛头花等随风飘动,感觉我们不仅有口福,还有眼福。




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风景是观看够了,肚子却叫的不停,我们就急着点了菜。看看菜单…荞麦冷面(6千韩元)、荞麦拌面(6千韩元)、荞麦拼盘(一万五千韩元),就点这三样。价格还算可以,不是很贵。〈草馨香〉是荞麦专门店,只有荞麦面和其他几样菜肴,非常单纯。酒类中还有荞麦马格利(韩国浊酒),可惜现在是大白天,早知道就晚上过来了。



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荞麦拼盘是这家的主打菜,有用荞麦做的三种料理和土豆糕。土豆也是蓬坪的代表特产品,点一样却能品尝多种料理,这就是拼盘的魅力,怎么样?丰盛吧?




三种荞麦料理各是荞麦凉粉、荞麦煎饼、荞麦饼。荞麦凉粉不是在厂里生产的,所以看上去没什么光泽很粗糙,但荞麦含量多,吃起来非常柔软醇香。和辣白菜饺子味道差不多的荞麦煎饼,用白菜叶煎出的荞麦饼,味道没什么特别之处,在江原道是很平常的味道。荞麦料理的特征是清淡而醇香,所以味道不太华丽,非常朴实。因此小孩子比较喜欢香甜的土豆糕,大人比较喜欢吃荞麦料理。




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这是快要吃完荞麦拼盘时给上的‘荞麦拌面’。也给上了酸甜凉爽的冷面汤,炎热的天气下,喝一口感觉全身都非常凉爽,味道也很不错。



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荞麦面上放了香辣的辣椒酱调料、黄瓜、胡萝卜、大头菜等新鲜的素菜,味道微辣,也有很浓的荞麦醇香味。偶尔也能看到荞麦拌面里放香油的饭店,放香油就不能感受到荞麦的醇香味,〈草馨香〉的调料中虽然放了点青阳辣椒,吃起来稍微辣,但整体味道不是很刺激,能吃出荞麦固有的味道。



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这是荞麦冷面,因天气热,先喝了一口凉爽的汤水。味道酸甜可口,非常干爽。




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可能是荞麦面占据的比例多一点的原因吧,口感不筋道非常柔软,但吃荞麦面就是吃这口感的,所以非常满意。喜欢吃筋道的面条的人,对这稍微干涉不筋道的荞麦面评价也不会好。




吃饱肚子后,为了消化消化,观看了饭店的各个角落。草房仓库里还展示以前的农具和道具,孩子们非常喜欢。院子里还有狗狗,也有鸡窝,鸡窝里有只母鸡在喂养小鸡。头一次看到小黑鸡,想走近看时,发现了警备外人的母鸡。

〈草馨香〉是荞麦料理专门店,味道不华丽,也不强烈,但是真正的荞麦料理,味道清淡干爽。而且饭店本身是传统草房,也有用眼睛观看的乐趣儿。这饭店附近还有‘李孝石文化村’(荞麦花庆典中心地)里的兴亭溪谷、Phoenix Park、蓬坪传统市场等蓬坪的代表旅游区,所以很方便移动。
〈草馨香〉值得一去,我推荐!


Map


+ 营业时间及休日:上午10点~晚上8点,年中无休

+ 地址:江原道 平昌郡 蓬坪面 元吉里 763-5

+ 电话:033-336-0037


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蓬坪荞麦香草包子

吃饱肚子了,该吃茶点了。这次为了品尝有名的茶点,开车去了离〈草馨香〉有5分钟距离的蓬坪传统市场。蓬坪市场开集日期是2号和7号,原以为不是集市日期也会有出来做买卖的人,但都怪那MERS,市场里一个商人都没有。也有可能本来不开集市…,开集的话这里也是个值得观看的蓬坪代表旅游景点之一,好可惜。
不管怎样,这里有像荞麦料理一样出名的零食,就是‘荞麦香草包子’。





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蓬坪传统市场是每2号和7号开集的5日集,蓬坪荞麦香草包子是游客们排队(集市日或休日)品尝的代表零食。




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这家店不仅卖包子,还卖各种荞麦加工品。为了让客人坐下来吃,还准备了这么漂亮的小桌椅。



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包子共有5种口味,在面粉和荞麦粉混合的面团中放红豆沙的是最基本的包子,还有面团中加蒿草、黑米、荞麦、南瓜的包子,味道都不一样。这样10个一盒,卖7000韩元。当然也可以单买,也有小一点的包装。




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掰开一看,包子里的红豆沙都溢出来了。味道不甜而柔软,非常好吃。太甜的话顶多能吃掉一个,但这个不太甜而且还有香香的味道,所以一下子吃掉了好几个。
减肥?今天暂时休息…



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包装的模样也干净利索,可以当作旅行中的零食吃,也可以当作礼物送人。在〈草馨香〉吃好吃的荞麦料理后,来蓬坪荞麦香草包子店吃一个甜甜的包子,这才能叫“有口福”!
来平昌蓬坪,不要忘记光顾这里哦!


Map


+ 营业时间及休日:上午9点~下午6点,周六/公休日休息
+ 地址:江原道 平昌郡 蓬坪面 苍洞里 许生员集市街 11

+ 电话:080-2018-7049




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