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水原八達門（南門）一帯の在来市場の見回り 팔달문 ㅈ

水原はソウルの明洞のようなところに該当する「南門」というところがあります。今では、その有名度が以前ほどはないが、90年代初めまでは京畿南部では非常に有名な繁華街に人がたくさん集まったところです。そのためか、八達門市場、泳動市場、ジドン市場、ミナリグァン市場、モトゴル市場等、一箇所に市場が5〜6個集まってある所ですが、食べ物、見物が多いジドン市場を始めてミナリグァン市場、各種TVドキュメンタリー番組によく出てあるモトゴル市場を回ってみます。

最初に回るところはジドン市場です。ジドン市場は、かなり前からスンデが有名でスンデタウンがあるところです。スンデタウンには、別に詳しく紹介ましょう。



ジドン市場は、スンデを扱いながら豚のほかの部位も売ります。私たちの7080世代にはおなじみの姿なのに、外国人や子供の世代には、恐怖感を与えてしまう豚の頭も、ここでは通常に見られることです。

ジドン市場を出てすぐ隣に付いてあるミナリグァン市場へ行く道も様々な食材店が並んであります。最近、１万ウォンで買い物ができないそうですが、 ここの市場は何でも１バグニ（１ザル）に2〜3000ウォンだから安くてゆったりした人情で男人である私も何か買いたい気持ちが生じますね。

新鮮な海鮮物店もあります。市場が大きいので、海産物の種類も近所マートとは次元が異なって、あれこれ、多いです。



狭い店の中に犬一匹もいました。いわゆる雑犬であるが、目鼻立ちはっきりしたのが本当にハンサムで、知っているふりをちょっとしました。しかし、こいつが絶対目を合わせてくれないです。

最近では、清潔問題なのか一袋ずつ真空包装して販売する物がほとんどなのにあのように、ひょうたんことに販売するのは久しぶりです。しばらく立ってみると、一握もっとくれ、できないと駆け引きもして、最終的には負けてくれる人心で笑いの花が咲く懐かしい伝統的な市場の姿を見ましたね。

思い出の食べ物トウモロコシと小麦のパンです。その子供の頃、小麦粉パン以上のおやつがなかったが、主人アジュモニムにお尋ねみると今では年配の方のみを買って食べるそうです。

思い出のドーナツも見えますね。小さなお店の中で億ウォン単位の年間売上高を上げてVJ特攻隊も紹介された有名なお店です。普段は並んでから味わうことができる所なのに夜遅くの時間帯であり、暇な姿ですね。味は文字通り、70年代おいしく食べた思い出の味なので、最近パン屋のパンとは比較するとそれほど美味しくはないです。しかし、価格が千ウォンに3つの程度で、非常に安価であるため、価格に比べ、味は最高だと言えます。

南門一帯、複数の市場の中で、食料品屋が多く、常に人が混雑するモトゴル総合市場です。取引が盛んだからか、VJ特攻隊、ドキュメンタリー3日等、有名ドキュメンタリー番組に頻繁に紹介されたところです。



夜遅い時間なので、店の中では、そろそろ閉めようとする姿が見えるのに人は混雑する市場の様子です。

入口に入るとすぐにチヂミ屋で美味しく様々なチヂミを焼いていますね。香ばしい油のにおいにしばらく行く途中に止まって、唾をコルカク！飲み込んで、見てました 。

色んな色の色どりがきれいな餅屋もありますね。見た目もおいしそうで、価格も良いので、伝統的な市場に来るしかないです。



周りが全部、各種食べ物で誘惑する市場の真ん中で、緑の森のような花の店もあります。かなり健康で青いですので、一目では、造化のようにみえますが、よく見ると香りを抱いている生の花です。

花見もしばらくして、チヂミを焼く音にまた１カット撮ってみます。チヂミの厚さが肉厚して一枚だけ食べてもお腹がいっぱいになりそうです。マッコリ一杯が思い出されるよく焼いたチヂミです。

こちらは放送にたくさん出たからなのか商人、みんな、写真を撮ることにそれほど大きな負担がないようですね。ありがたいことに、みんな笑ってくれて、たくさん撮って行ってと言います。

商売を終わらせず、営業中の店がほとんどだが、魚のように鮮度が敏感なところは、ほぼ売ってしまい、最後に残ったものをまとめ売り中でした。１日の最後の販売なので、残りいくつかは大幅にセール！安売りをしています。ワイプも木浦墨太刀魚という言葉に、１ザル安く、ふんだんに買ってきました。

チヂミのおいしい衝撃から抜けられてない状態だが、つやつやの豚足が出てきました。お店の中では、直接豚足を煮て冷やしていますが。ビューファインダーで見ている私の切実な目つきを見たのか、人心良く肉を１切れくれました。柔らかく煮込まれて、味付けもぴったりで、今度は焼酎が自然に飲みたくなりました。

ワイプに豚足を買ってもらうとおねだりをしようとみると彼女は反対側のおかず店に魅了されていますね。こここそ、おかず心配のおばさんの天国と言いながら、何を選ぶか興奮しました。

ここのおかずも1パックが2〜3000ウォンで量もたっぷりで味も良くモトゴル市場内、最高の有名なお店です。この店もまた、億単位の年間売上高の店で放送に何度も出演しましたね。

おかずだけでなく、料理の経歴が必要なキムチ、ピクルス、味噌、納豆味噌、を簡単に購入することができるようになってあり、おばさんの天国ではないかと思います。

おかず店の隣にまた有名な八百屋があります。こちらも話にならないほど、安く売ると放送に出てきたところです。農場から直接育てた野菜を売って、中間流通マージンが抜けて安く売ってあるところですが、野菜１ザルがほとんど千ウォンです。本当に安いでしょう？もっとサビースしてというと、すぐ１握り撮って、黒い袋に押し入れてくれますが、直接育てた物をすぐに採って来て、サクサクするまでなのでこれが伝統的な市場の魅力ではないかと思います。

また、私の足首をつかむ食べ物、蒸しパン、まんじゅうです。前の店ではこんがり揚げ臭〜豚足のキラキラ姿が人を誘惑して、いまは、湯気が上がる甘い饅頭です。最終的には2千ウォン分、１袋買って、蒸しパンをちぎって食べながら、市場見物をしました。

「コーヒーアンドドーナツ」があれば、伝統的な市場では、「蒸しバンと甘酒」があります。冷たい飲み物が１千ウォン！

主人が直接調理した手作りの甘酒というのです。最近トレンドに合わせて甘すぎないように作られすっきり喉の渇きを解消することができました。

ほとんどのソウル、京畿地域の伝統的な市場は、大型マートと競争すると昔の姿は消えて近代化されつつ、地方の伝統的な市場は、市の日を除いて人がいなく、寂寥感もしますが 、水原の南門一帯市場は古い伝統市場の趣をそのまま大事にしながら、いつも人が込み合い、 生き生きとした場所で旅でたまった疲れをしばらく忘れることができる場所です。おまけに安価でボリュームたっぷりのお買い物もできます。

水原華城の開始位置も終わるところも、ここの市場の近くにありますので、華城トレッキングして、空いたお腹に何か入れたい時、来たら丁度良い旅行コースでしょう。

住所：京畿道 水原 八達区 ジドン387-1 (경기도 수원시 팔달구 지동 387-1)

電話：031-246-5638


市場の一側がスンデ店でいっぱいになってある[ジドンスンデタウン」지동 순대타운

私は「元祖オムマネ」というお店に席を取りました。メニュー価格もすべての店がまったく同じだからこの価格表見て、他の店に行っても同じ価格です。私は今日スンデコプチャン鉄板2人前を注文しました。価格は1人前8000ウォンです。

店ごとにスープを作ろうと豚骨を煮込むことで忙しいですね。粉になった豚のスープを使用せずに直接豚骨を沸かし、スープを作って味を出すということはこれでわかりますよね？

キムチのおかずがでました。

注文したスンデホルモン鉄板2人前が出ました。春雨とラーメンの麺、そして様々なキノコと餅も入ってありますね。ぱっと〜見た瞬間、唾液がコルカク飲まされました。^^*

火力がすごく強くてすぐ沸いてきました〜。美味しそうでしょう？スンデもホルモンも贅沢にたっぷりたっぷり入ってありました。スンデは、元？元！お酒と一緒に食べる食べ物だが、今日は昼ですので、ご飯と一緒に静かに食べました。

ジドン市場のスンデは、他の地域とは少し違う春雨スンデを使っています。春雨スンデは好きな人もいれば、豚の腸にスンデの中を入れたものが好きな方にもいますが、お互いの味の長所と短所がありますが、私は両方好きだから気にしない。

2人分だが、ホルモンもスンデも多く入っており、量が思ったより多いですね。もし連れが3人であれば、2人分だけ頼んで、ご飯を１個追加するのも良いです。

スンデだけ入ってあるよりも、ホルモンが一緒に入っていて、私ははるかに満足でした。味は全体的に少し辛味ですが、辛くないようにお召し上がる方は、ご注文時にあらかじめ言えば、辛くないようにしてくれます。

スパイシーなスンデホルモン鉄板炒めにラーメンの麺を入れて沸かして食べるこの味を想像でもできるでしょうか？^^*
そして全部食べた後、ご飯を炒めて食べるのも良いです！私たちは2人で2人前を頼んだので量が多く、とてもご飯まで炒められなかったが、3人で2人前の注文した場合はご飯まで炒めて食べることをお勧めしますよ。このスープに炒めたご飯は二人食べ、両方死んでも分からないほどおいしいです！

住所：京畿道 水原 八達区 チャンリョンムン路3 (경기도 수원시 팔달구 창룡문로 3)
電話：031-256-0202

終わりに

水原という都市は蔚山広域市より人口が多く、非常に大きな大都市です。このような複雑な都市にどのような旅行するところがあるのかと反問する方々もいらっしゃるでしょうが、短い私の文により、その認識が少しでも変わって欲しいと思います。最近水原市では、世界中の外国人観光客でにぎわうほど観光特需になってありますが、その分観光、遊び、食べ物、そして文化等が調和した多くの良いところがある反証であるはずです。朝鮮後期黄金期の一角を皆さんも一緒に楽しんでみてください。水原旅行お勧めします。