อาหารโฮมเมด ‘Gagopa Sikdang(ร้านอาหาร)’
ถ้าคุณหาร้านอาหารที่ดีเยี่ยมในHapcheon,ผลลัพธ์ส่วนใหญ่จะเป็นที่Gagopa Sikdang(ร้านอาหาร). ที่นี่ไม่ใช่ร้านอาหารที่หรูหราที่จะดึงดูดนักท่องเที่ยวหรือมีอาหารแบบพิเศษ.มันแค่มีชื่อเสียงสำหรับโต๊ะแบบง่ายๆที่ดูเหมือนอาหารที่ทำกินที่บ้านโดยหญิงแก่ในมุมหนึ่งของถนนในตลาดดังนั้นผมจึงตัดสินใจที่จะไปที่นั่น.
Gagopa Sikdangนั้นอยู่ด้านในของถนนตลาดHapcheon .แม้แต่ที่ถนนในตลาด,มันยากที่จะหาเจอเพราะมันอยู่ที่ด้านหลัง.แต่คุณสามารถที่จะถามใครก็ได้เนื่องจากมันเป็นที่รู้จักทั่วไป.
ผมไม่เชื่อว่าชื่อเสียงมาจากขนาดเล็กๆและความเก่าของมัน.ดังนั้นเราจึงเข้าไปที่ด้านในอย่างรวดเร็วแล้วตรวจสอบ.
ไม่มีอะไรพิเศษในเมนู,แค่อาหารเกาหลีแบบธรรมดาๆ.อาหารขายดีในร้านนี้คือเซ็ท เมนูที่เขียนด้วยอักษรตัวเล็กๆอย่างที่คุณเห็นในรูปที่ด้านขวา.คนส่วนใหญ่สั่งอาหารเป็นเซ็ทดังนั้นเมื่อคุณเข้ามาที่ร้านอาหาร,พนักงานก็จะถามว่า " เท่าไหร่" และก็เริ่มทำอาหาร.
ไม่ว่าเธอจะยุ่งซักแค่ไหน,เธอก็ดูแลทุกอย่างดังนั้นคุณจะต้องรอซักพัก.ขณะที่เรากำลังรอ,ผมรู้สึกเหมือนว่าผมอยู่ที่บ้านยายของผมในห้องเตาถ่าน.
อาหารจานแรกที่เสริฟคือ pajeonปลาหมึก ( แพนเค้ก).มันราคา 10,000วอนที่ร้านอื่น.
มันอร่อยและกรุบกรอบด้วยไข่,ต้นหอมและปลาหมึก.
ผมต้องรีบถ่ายรูปและกินมันแต่ตะเกียบนั้นไม่ใช่คู่กัน.ผมขออันที่คู่กันไม่ได้แต่ผมก็แค่ขำเพราะผมรู้สึกเหมือนกับว่าอยู่ที่บ้านยายของผมจริงๆ.
ด้วยตะเกียบที่ไม่เข้าคู่,ผมลองกัดดู.มันกรุบกรอบด้านนอกแต่นุ่มที่ด้านใน.มันมีปลาหมึกหนึบๆอยู่หลายชิ้น.
จานที่สองที่มาเสริฟคือหมูผัด.เธอให้เรามาทั้งกระทะเพื่อที่เราจะได้กินมันอย่างอร่อยทั้งที่ยังอุ่นอยู่จนกว่าจะหมด.ผมสามารถรู้สึกถึงความเป็นห่วงของเธอในเรื่องรสชาติมากกว่าหน้าตาของอาหาร.
หมูที่ถูกหั่นเป็นชิ้นนั้นถูกผัดกับซอสเผ็ด,หวานและเค็ม.เธอใส่ผักและหมูเยอะมากทีเดียว.
ดังนั้นจานสุดท้ายก็คือสตูว์กิมจิ.มันเป็นสตูว์กิมจิธรรมดาๆกับกิมจิเป็นชิ้นๆและหมูแต่ผมกินมันอยู่เรื่อยๆเหมือนกับอาหารที่แม่ทำ.มันอร่อยจริงๆ.
ซุปนั้นมีหมูอย่างเพียงพอซึ่งเรานั้อิ่มมากหลังจากที่กินเสร็จ.
ข้าวหนึ่งถ้วยที่เสริฟพร้อมกับซุปนั้นทำให้ผมยิ้ม.ถ้วยซ้ายสำหรับผู้ชายและถ้วยขวาสำหรับผู้หญิง,ซึ่งน้อยกว่าอันทางซ้ายนิดหน่อย.แน่นอนถ้าคุณต้องการเพิ่มเธอก็จะเอามาให้อีกฟรีๆ.เธอดูว่าไม่ได้สนใจอะไรนอกจากทำอาหารแต่เธอเป็นนายจ้างและลูกจ้างที่ดีที่สุด. :)
เซ็ท เมนู สำหรับสองที่รวมแพนเค้กปลาหมึก,หมูผัด,ซุปกิมจิ,กิมจิและข้าวสองถ้วย,ทั้งหมดราคา17,000 วอน.โต๊ะนั้นดูเรียบง่ายแต่ปริมาณของอาหารนั้นเหมาะสมและรสชาตินั้นไม่ได้หลากหลายแต่ก็ยังเข้มข้นและเรียบง่าย.
เธอคงชอบการกินของเราเพราะเธอให้กระเทียมดองที่เธอทำกับเรา.แน่นอนมันเยี่ยมมาก.กระเทียมดองหวานกรอบเป็นอีกจานหนึ่งที่ยั่วยวน.
ทุกๆอย่างเกี่ยวกับGagopa Sikdang นั้นธรรมดาและเรียบง่ายจากหน้าตาและรสชาติของอาหาร.แต่ข้างในของมัน,คุณจะได้กินอาหารที่ยายของคุณเคยทำเมื่อตอนที่คุณยังเด็ก.และราคานั้นก็เหมาะสมและคุณจะอิ่มหลังจากอาหารมื้อนี้.
+ ที่อยู่ : 473-1, Hapcheon-ri, Hapcheon-eup, Hapcheon-gun, Gyeongsangnam-do (ถนนตลาดด้านในHapcheon )
+ โทรศัพท์ : 055-932-8880
+ เวลาทำการและวันหยุด : 10:00 – 20:00, ปิดวันหยุดราชการ
