하선생 춘천 닭갈비
하선생 춘천 닭갈비는 강원도 춘천의 향토음식인 춘천 닭갈비를 정직한 고급 재료로 현대인의 입맛에 맞도록 재현하여 수 십 년 대화동의 맛집으로 유명하다. 이곳의 닭갈비는 탁월한 풍미와 풍성한 양에 비해 가격이 저렴하다. 또한 주 재료인 닭은 신선한 닭고기만을 사용하여 이곳 음식 맛의 비법이 숨어있다.
닭고기는 백색육(White Meat)으로 결합조직 중 지방과 염류가 타 육류에 비해 보다 적게 포함되어 그 맛이 담백하고 닭고기의 섬유소는 부드럽고 씹기 편해 소화율이 매우 높다.
하선생 춘천 닭갈비는 매콤한 양념 고추장을 닭갈비에 골고루 발라 하루 동안 재워 도톰하게 채 썬 양배추, 고구마, 당근, 파를 넣어 볶아낸다. 닭갈비 위에 피자 치즈를 토핑으로 올린 메뉴도 인기가 높다.
메뉴 / 가격
춘천 닭갈비/10,000원
스위스 통치즈 닭갈비/15,000원
토종닭 칼국수/8,000원
닭곰탕/8,000원
영업시간
11:30~23:00
위치
경기도 고양시 일산서구 대화동 2253-7
연락처
홈페이지
지도
Address: 대한민국 경기도 고양시 일산서구 대화동 2253-7
