차이나타운에 들어서면 온통 붉고 화려한 장식에 이국적인 볼거리도 있지만 흔히 맛볼 수 없는 중국식 군것질도 또한 빼놓을 수 없는 즐거움입니다. 짜장면만큼이나 유명해서 꼭 먹어봐야 할 길거리음식 몇 가지를 소개해보겠습니다.
1.ซิบรีฮยัง ฮวาต๊อคมันดู
ซิบรีฮยัง ต๊อคมันู หมายถึงขนมเกี้ยวต๊อคที่มีความหอมกรุ่นกระจาย แผ่ไปทั่วระยะ รัศมี4 กิโลเมตร .เพราะว่ากลิ่นหอมของขนมมันหอมมาก,มีหลายสิบคนที่ชอบกินเกี๊ยวต๊อกนี้ จะทำช่วงวันธรรมดา และวันหยุดเท่านั้นครับ.
ขนมฮวาต๊อคมันดู
เป็นเกี๊ยวที่มีไส้ในเป็น
เนื้อและผัก ผัดรวมกัน
ในแบบรสชาติแบบจีนและอบอีกทีในเตาดิเผา
ถ่านที่มีความร้อน ถึง 200องศา
.
พวกมันมีลักษณะเหมือนขนมกรุบกรอบที่มีความชื้นแต่ไม่มีน้ำไม่มีน้ำมัน
แต่ข้างในชุ่มช่ำไปด้วยไส้
ที่เนื้อและผักอัดอยู่เต็ม.
ขนมซิบรีฮยัง
ฮวาต๊อคมันดู ไส้ที่ขายดี
น่าจะเป็น โคกิมันดู ที่ไส้เป็น
เนื้อนันเองครับ.มันเต็มไปด้วยเนื้อสับและผัก
และชุ่มช่ำไปด้วยน้ำ เกรวี่
.ถ้าได้ลองกัดมันเพียงนิด
.รสชาตินั่นไม่ต้องพูดถึงเลยครับ
มันอร่อยหอมนุ่ม เหมาะเป็น
มื้ออาหารมื้อหนักได้ดีเลยทีเดียว.
เกี๊ยวเนื้อ
หรือ โคกิมันดู
จะอร่อยมากถ้าเราได้ซื้อไปกินกับเกี๊ยวมันอบหวาน
.มันกรอบนอกนุ่มในครับ
และให้ความหวานจากภายใน.
+ที่อยู่ : 50-2 , ไชน่าทาวน์ จุงกู อินชอน
+เบอร์โทร
:
032-762-5888
2.ขนมปัง กงคัลปัง ร้านบกแรชุน
กงคัลปังเป็นขนมปังแพนเค้กแบบ จีน มันดูมีขนาดใหญ่ แต่ข้างในไม่มีไส้ .ดังนั้นจึงได้เรียกว่า กงคัลปัง หรือขนมปังอ้วน เป็นทริคเล็กน้อยของคนขาย.ดังนั้นมันจึงได้ถูกสร้างสรรค์ขึ้นที่ร้าน บกแรชุน ใน ไชน่าทาวน์.ในฐานะที่เป็นครอบครัวคนจีน พวกเขาได้สืบทอด ขนมแพนเค้กนี้ มาถึง 3รุ่นแล้วครับ.
ร้านอาหารที่ทำให้เรารู้สึกเหมือนเราบินไปยังประเทศจีนเป็นครั้งที่สอง. มีขนมจีนหลายชนิดรวมอยู่นี้รวมถึง Gonggalbbang ผมไม่รู้ว่าผมจะเลือกอันไหนดี เพราะมันมีหลายชนิดและหลากสีสัน มันน่าอร่อยทั้งนั้น.
หลังจากที่ซีเรียสในการเลือกขนม อยู่นาน .พวกเราก็ได้ซื้อ กงคัลปัง วอลบยอง ขนมไหว้พระจัน และอย่างอื่นอีกไม่กี่อัน.
นี้คือ
ขนมต้นตำรับ ของ กงคัลปัง
ที่มีเรื่องราวมานานกว่า100ปี
ที่ทำใน ร้าน บกแรชุน.
มันมีลักษณะค่อนข้างใหญ่.แต่คุณสามารถแบ่งครึ่งกินได้ถึง
2ครั้ง
มันเหมือนกับขนมทั่วไปครับ
.อันที่จริงรสชาติมันยังฟูอยู่ในตัวขนม.ใครก็ตามที่ได้ลองมันทำให้เราได้
ร้อง ว้าวว!!!
แต่ที่ร้าน
บกแรชุน ทำให้มันกรอบนอกนุ่มใน
,
และยังมีรสชาติที่หวาน
พอดี ไม่มากจนเกินไป.ผมพูดเลย.
+ที่อยู่ : 20-1 ไชน่าทาวน์ ถนนหมายเลข55 จุงกู อิชอน
+เบอร์โทร:032-772-3522
3. ขนมไหว้พระจันของจีน ที่ทีชื่อเสียงเป็นที่เลื่องลือ และขนมเค้กสัปรดโฮมเมท ดัม
ขอแนะนำก่อนหน้านี้ ร้าน บกแรชุน เบอเกอรี่ที่มีชื่อเสียง และยังมีอีกร้านนึงคือร้าน จุงกุกเจควา ดัม ครับ.ส่วนร้านเดิมบกแรชุนที่ตอนนี้เรียกว่า กงคัลปัง อันที่จริงอยู่สุดซอยของ ไชน่าทาวน์ ดังนั้น จุงกุกเจควา ดัม ที่ชื่อเสียงในหมู่เนื่องจากเข้าถึงได้ง่าย.แต่เสียอยู่ที่สถานที่ตั้งของร้านเพียงอย่างเดียว แต่ รสชาติยังคงความอร่อยอยู่ครับ.
ที่นี้มีขนมหลายชนิดมากกว่า
ที่ร้านบกแรชุน.
แต่แน่นอนมันมีจุดเด่นอยู่ที่ขนมไหว้พระจันที่เป็น
แฮนเมท และ ขนมเค้กไส้สัปรถ
ที่มีชื่อเสียง ที่นั้นมีอยู่
3-4ชนิดสี่รสให้เลือก
.แต่ขนมไหว้พระจันมีไส้ให้เลือกมากกว่าครับ.
พวกเราได้ซื้อ กงคัลปัง เหมือนกับหลายๆคนที่มาไชน่าทาวน์ ,และขนมเค้กไหว้พระจันที่ทำด้วยมือ ที่มีรสชาตเกาลัด,
ฟอร์จูนคุกกี้,ไส้สัปรถ ไส้เมลอน.ผมอยากที่จะซื้ออีกครับ แต่ มันแพงครับ ราคามันพอๆกับ ที่เราจ่ายค่า หมูทอดทังซูยุก 1ที่กับ จาจังมยอน เลยครับ.
ขนมที่ขายดีที่เป็นที่นิยมใน
จุงกุกเชควา คือ พองรีซูหรือขนมไส้สัปรด.
พองรีซูถือได้ว่าเป็นตัวแทนขนมของประเทศไต้หวันขนมขบเคี้ยวที่มีเจลลี่ไส้สับปะรดนุ่ม.ไส้มันนุ่มและอร่อยเป็นขนมที่ทำมาจากแป้ง
มันไม่หวานเกินไป
แถมยังทำการสดๆใหม่ๆอีกด้วยครับ
ดังนั้นมันจึงเหมาะกับเป็นของว่าหลังจากที่เราได้กิน
จาจังมยอนแล้ว
และแพคเกจที่กระดาษสีเหลืองน่าจะเป็นที่นิยมในหมู่หญิง
ขนมพองรีซูมีไส้ที่เป็นที่นิยมคือ
ไส้เมลอน ที่ทำลากผลเมลอน
มันขายดีมากเลยครับ.มันหอมหวานกลิ่นและรสชาติของมันก็อร่อยมากครับ.
ขนมโพจูนที่ดูเหมือนมีอะไรสนุกๆ
เราได้ลองซื้อดู.รสชาติมันเหมือนขนมกรุบกรอบทั่วไปครับและข้างในมันก็มี
กระดาษ
ที่เขียนอนาคตอันใกล้ไว้ให้เราได้อ่าน.และในนั้นมันบอกว่า
ขอให้มีวันแห่งความสุขต่อไปเรื่อยๆ.มันทำให้ผมรู้สึกดีกับขนมอันนี้
และทำให้ผมมีความสุขครับ.
บกแรชุนเป็นที่รู้จักกันดีว่า
ที่นี้เป็นต้นตำรับของขนม
กงคัลปัง แต่ในทุกวันนี้ดัม
มีชื่อเสียง.แต่ผมตองบอกว่า
ขนมที่มาจากร้าน ดัมมันหวานมาก.
+ที่อยู่: 37-24 , ไชน่าทาวน์ , จุงกู อินชอน
+เบอรโทร : 032-773-8800
4. เกี้ยวต้นตำรับ ร้าน วอนโบ ที่มีชื่อเสียงในหมู่ที่พักอาศัยอยู่ที่อินชอน
นอกจากร้าน
ซินซึงบันจอม ,
ร้านมันดาบก
และอีกไม่กี่ร้าน
ที่ใช้ชุนจังในส่วนประกอบ.ล้วนแล้วก็ไม่มีอะไรที่ดูแตกต่างจากร้านอาหารจีนทั่วไปในย่านที่เราอยู่.
ดังนั้นคนที่อินชอนก็ไม่ได้เจาะจงว่า
ต้องเป็นร้านอาหารจีนที่ไชน่าทาวน์เท่านั้นครับ.แต่พวกเค้าไปกัน
ที่ร้าน วอนโบ ที่ไชนาทาวน์
ที่เต็มไปด้วย นักท่องเที่ยว
ที่มาลิ้มลองรสชาติความอร่อยของ
เกี้ยว 
ผมของแนะนำเลยละกันว่า
ที่ร้านอาหารวอนโบแห่งนี้
เพราะว่าใช้ความเชี่ยวชาญในการทำเกี๊ยวที่ไม่ในมีเมนู
ซึ่งแตกต่างจาก Jjambbong
หรือ
Jajangmyeon
จานที่เด็ดที่สุดคือ
กุนมันดู
ที่วอนโบ.ได้ใส่เนื้อบดและผักเป็นไส้เกี๊ยวและลงทอดในน้ำมันและ
ต้องคอยผลิกมันผลิกมา
เพราะมันไม่หนาและไม่บางจนเกินไป
เพราะทั้งหมดถูกปั้นด้วยมือ
.ไม่มีกลิ่นคาวของเนื้อหมู
และมันก็รู้สึกดี เมื่อมันเข้าปาก
บวกกับน้ำซุปที่อยู่ในเกียวที่มีรสชาติดี
นี้แหละครับ
ถึงทำให้เก๊ยวร้านวอนโบเป็นที่ยอมรับของผู้ที่พักอาศัยอยู่ที่อินชอน.
ในขณะที่
กุนมันดู ได้ถูกยอมรับว่า
เป็นเมนูที่เป็นที่นิยมมานาน
,
Samseonsoryngpo ก็กำลัง
มีชื่อเสียงในตอนนี้.
กัดเกี๊ยวหนุ่งคำ
ที่ข้างในมีทั้งกุ้ง และเนื้อบด
ที่สอดไส้อยู่ข้างใน
.มันเป็นเกี๊ยวอีกรสชาติที่ดีครับ
นั้นทำให้ผมรู้ถึงรสชาติอาหารที่อยู่บนบก
และในทะเล ได้ในเวลาเดียวกันเลยครับ.
+ที่อยู่ : 10-13, บกซองดง จุงกู อินชอน
+เบอร์โทร : 032-773-7888
5. “ ครัว ลู่น่า ซี ‘ ที่คุณสามารถลิ้มรสชานมไข่มุก เจินจูไน ชาไต้หวันแท้แบบดั้งเดิม
ในความเป็นสีสันแฟนสีของไชน่าทาวน์ที่เป็นโทนสีแดงในแบบจีน จึงทำให้มีอยู่หนึ่งร้านที่เป็นสีฟ้าโดดเด่นอยู่ ท่ามกลางสีแดงคือร้าน ครัวลูน่าซี. ถ้าหากคุณได้ดูทั่วแล้วของย่านไชน่าทาวน์ ทั้งจากการกิน อาหาร และร้านขนม , เวลานี้แล้ว สำหรับคุณ เราควรจะหยุดที่นี้เป็นที่สุดท้ายของทริปนี้ คือ ร้านชานมไขมุก ในบรรยากาศร้านที่แสนอบอุ่น และ สะดวกสะบาย.
หลังจากที่ตาของผม
ได้เห็นแต่สีแดง
ไปทั่วแห่งของย่านไชน่าทาวน์
ที่ได้ถูกตกแต่งเป็นสีแดง
,
เรามาพักสายตากับโทนสีสบายๆในแบบน้ำทะเล
ในร้าน ครัวลูน่าซี ที่มีการตกแต่ง
จากไม้เนื้อแข็ง.
มันดูเหมือนร้าน
คาเฟ่น่ารักๆ ในย่านกรุงโซล.
ร้าน
ครัวของลูน่าซี
เป็นร้านที่ทำชานมไข่มุกที่มีไข่มุกนุ่มๆ
ที่ทำจาก มันสัมปหรัง
ต้มสดๆใหม่ทุกวัน (มันสำปะหลัง)
ที่ส่งตรงมาจาก
จากประเทศไต้หวัน /
จีน.
ในบรรดาทั้งหมด
ที่เป็นที่นิยมที่สุด
ของที่นี้ คือ เจินจูไนชา
(ชานมไข่มุก).
มันไม่ใช่นม
กับชาดำ แต่ มันเป็นชาดำที่มีรสชาติเข็มข้น
ผสมกับชานมที่มีรสชาติ
เข็มข้นเช่นกันครับ.
ผมตลอดคิดว่า
จะมีสักกี่คนที่จะเอามันสำปะรังต้ม
มาทำเป็นไขมุก แต่นี้ยังมีจำนวนมาก
นั้นทำให้ผมรู้สึกว่า
ผมต้องได้ลองกิน
และพวกเราก็ได้มายังที่นี้
.ธรรมดา
.
โดยปกติชานมไข่มุกจะเสิร์ฟตอนที่มันเย็นเพื่อรักษารสชาติของมันสำปะหลังไว้
แต่ ที่ ลูน่าซี ได้เสริฟชานมไขมุก
ในแบบที่อุ่นๆและยังคง ไขมุก
เหนียวนุ่มอยู่
+ที่อยู่ ชั้น1 23-1, ซอลลิน จุงกู อินชอน
+เบอร์โทร : 032-766-0734
