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観光客は誰も知らない大川(デチョン:대천)の地元の人の穴場「シゴルネンミョン(田舍冷麺:시골냉면)」

大川(デチョン:대천)や保寧(ボリョン:보령)のグルメ店を検索すると貝の焼き物が一番多く出てきますが、毎食海産物にするほど好きではなく、一食くらいは貝や刺身以外の他の物を食べたくなりました。それでようやく探した所がシゴルネンミョン(田舍冷麺:시골냉면)ですが、大川海水浴場から車で15分の大川市内にあって、観光客にはあまり知られておらず、大川の地元の人が主によく行く冷麺屋「シゴルネンミョン」です。

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シゴルネンミョンは大川1洞の住民センターの裏門付近にありますが、少しへんぴな所にある小さな冷麺屋さんなので探しにくいです。古くなった素朴な看板がなんだか昔ながらのおいしい店のような雰囲気だったので期待して入って行きました。

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お昼をお腹一杯食べたのに、よく歩いたせいかお腹が空いて午後5時頃行ったらすいていました。店の内部は粹という感じではなくて長年の歳月が感じられる古びた所です。案外こういう所で宝石のようなおいしい店があったりするので期待して。

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冷麺がおいしいからと見てみると「ムルビビンネンミョン」という珍しいメニューがありました。中華料理店でチャンポンかジャージャー麺か悩んでいた時にチャンポンジャージャー麺というメニューが現われて韓国人の凝り固まった(?)悩みを解決してくれたように、ムルビビンネンミョンはスープ冷麺にするかビビン冷麺にするかという悩みを解決してくれる感心なメニューですね。ためらうことなくムルビビンネンミョンとワンマンドゥ(蒸し餃子)を注文しました。値段はそれぞれ6千ウォンと5千ウォンです。

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案内文をよく見ると、たくさん食べる方は注文する時先に言えば麺を多くくれると書いてあります。後で追加をしたら追加料金ありだそうなので、ためらうことなく「たくさん下さい」と叫びました。店の名前がシゴル(田舎)ネンミョンのせいか田舍のような広い心持ちがいいですね。

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暇な時間でも麺は注文してから調理して出してくれるようですね。注文して少したってから冷麺が出てきましたが水冷麺と言うにはタレが多くスープが少ないし、ビビン冷麺と言うにはスープが多い「ムルビビンネンミョン」です。「たくさん」と叫んだお陰で6,000ウォンという値段にしてはかなり多く出てきましたね。

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飾りにはキュウリ、大根、ゆで卵、牛肉が載っていて麺はここで直接作ったものではなさそうで平凡に弾力性があって滑らかな食感の麺でした。

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冷麺やそば屋のごま油は特に香ばしいですよね。シゴルネンミョンも新鮮で香ばしいごま油の香りが広がってスープは濃厚ながらもさっぱりしていて唐辛子のタレは適当に甘辛です。

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ムルビビンネンミョンは水冷麺とビビン冷麺の中間位と思えばいいですが、たっぷり注がれたスープのおかげで食べている間中さっぱりしっとりしています。そして赤いタレがそれほど辛くなく、刺激的でもないのでおいしかったです。ものすごくおいしいというよりは非のうちどころがない物でした。

Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 125 | 2015:07:16 17:23:14 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm

冷麺だけ食べて来るには何か寂しくて一緒に注文した王饅頭(蒸し餃子)です。名前にふさわしく子どもの拳ほどの大きさで、五つ食べたら満腹になるくらい大きいです。調理したてでしっとりした感じがいいですね。

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中身はタンメン、野菜、肉が細かく刻んでぎっしり詰まった肉餃子ですが、肉の味は良かったのに後味がしつこいのが直接作ったものではなく市販の餃子のような感じです。味は思ったとおり、いつもの餃子の味ですね。

率直に言うとシゴルネンミョンは味は普通くらいでスープ冷麺とビビン冷麺を合わせた「ムルビビンネンミョン」という独特のメニューを安価でたくさん食べられるというメリットがあります。どこもかしこも貝の焼き物や刺身ばかりの観光地メニューに飽きたら、市内で冷めたい冷麺を腹一杯食べるのも良さそうです。

+ 住所及び連絡先 : 忠南保寧市大川洞(チュンナムボリョンシデチョンドン:충남 보령시 대천동) 168-7番地、Tel)041-936-0041

+ 営業時間及び休日 : 午前10時 ~ 午後9時 (Break time 平日午後 2:30~4:00)、旧盆、旧正月は休み