Ở một ngày nắng nóng, tôi đi một đoạn đường dài cùng với mục đích để ăn món bossam(thịt lợn luộc ăn cùng nước xốt mặn và gói cùng với rau) ngon. Hành trình này sẽ như thế nào? Tôi đã nghĩ một cách nghiêm túc rằng muốn chuyển đến khu này ở. Vì nơi đây quá tốt! Cho tôi xin giới thiệu 'Bossam Nướng Gaya' ngon đến nỗi làm cho lòng mình muốn chuyển đến gần nó.

Đi bộ khoảng 4 phút từ cửa ra số 4 đường số 7 của bến tàu Sangdo. Đây là một kinh nghiệm tốt ở khu phố này dành cho tôi. Tôi vẫn đang chảy nước miếng khi viết sự xét lại của nơi này.

Có rất nhiều nhà hàng yêu cầu được giới thiệu trên tivi và rất khó để nghỉ rằng nó rất tốt. Nhưng nói này là nơi mà các truyền hình đã khen ngợi chính hãng.

Thực ra tôi rất thích bossam. Tôi chưa bao giờ nghe thấy bossam 'nướng' bao giờ. Có sự miêu tả về bossam nướng trong thực đơn được giới thiệu ở cửa vào. Hàng ngày trong suốt 27 năm, họ nướng thịt sống dùng bức xạ nhiệt. Nó nói rằng công thức này khử hết mùi của thịt lợn hoàn toàn và nó làm cho thịt dai hơn. Thế nên đây là công thức nấu ăn cần nhiều thời gian cùng với lửa vừa phải không phải luộc.

Ở trong quán có rất nhiều chỗ ngồi. Dù lúc đó vẫn còn sớm để đến giờ ăn trưa nhưng không còn chỗ trống nhiều và cũng sẽ đầy nhanh mà thôi. Tôi có thể cảm nhận được rằng đây sẽ là nơi mà mùi vị ngon và giá cả cũng vừa phải vì có nhiều khách tuổi trung niên.

Đây là thực đơn. Có jokbal (chân lợn) xông khói và sương sườn lợn nướng và bossam nướng, món đặc biệt của quán. Ở đây cũng có bữa cơm trưa giá vừa phải ở những ngày trong tuần. Một cốc soju vào buổi tối, và một bữa cơm nhẹ vào buổi trưa

Tất nhiên rồi tôi đã gọi thịt bossam nướng bát nhỏ. Món ăn kèm, gia vị, và súp bắp cải được dọn ra một cách cơ bản. Gì đây, nước súp rất ngon.

Sự hòa hợp giữa bột đậu tương và bắp cải ngọt... Đây là nhà hàng chuyên môn về bossam nhưng tôi có thể nói rằng họ cũng có chuyên môn về súp bắp cải nữa. Thể nào mới có súp sương bò (và bắp cải) trong thực đơn. Chắc thế nên họ mới làm súp tốt như vậy.

Món ăn chính không có cơm thế nên tôi đã gọi một bát cơm thêm. Hai loại món ăn kèm được lấy ra cùng với cơm, và cả hai món ăn kèm đó đều rất ngon. Tốt!

Ngôi sao ngày hôm nay! B.O.S.S.A.M N.Ư.Ớ.N.G! Đã đến rồi! Màu của kim chi rất đẹp! Nó giống như có thể ra được qua màn hình vậy đúng không?

Tôi thử ăn một miếng thịt cùng với kim chi và wow! Tôi chỉ có thể giải thích rằng 'Nó tan ra trong miệng tôi!' Miếng thịt đầy nước trong đó giống như bánh pudding thịt vậy. Mỡ chảy ra trong miệng tôi vào lúc cuối, và tôi không thể dùng điều gì để giải thích cả. Nếu như bạn đang đọc cái này, bạn nên đi ăn thử nó. Thịt rất là ngon và kimchi có cảm giác bình thường quen quen, nhưng kim chi này vẫn ngon hơn nhiều quán bossam khác.

Không chỉ mỗi thịt mà tất cả các món ăn kèm đều rất ngon nên sự hòa hợp quá tuyệt vời. Nhìn miếng thịt này đi. Nó bóng loáng giống như được bôi mỡ vậy. Đó tất cả đều là nước thịt!

Số lượng cũng nhiều và cũng ngon. Bạn có thể lấy món ăn kèm thêm được không mất tiền.

Ah, ảnh hơi rung một chút vì nó rất ngon và tôi đã quá hồi hộp. Tôi xin giới thiệu nơi này!

• Món ăn ★★★★★

Các bạn nên thử nó!

• Sạch sẽ ★★★★☆

Nhà bếp và phòng vệ sinh hơi bẩn. Bàn và bộ đồ ăn bình thường.

• Dịch vụ ★★★★★

Món ăn ra nhanh, và chủ quán cũng tốt bụng

• Không khí xung quanh ★★★☆☆

Không gian và bàn rộng rãi. Một bữa ăn bình thường.

• Khả năng tiếp cận ★★★★★

Đi bộ 4 phút từ cửa ra số 4 đường số 7 của bến tàu Sangdo.

• Thời gian làm việc: 11:30~23:30, động cửa vào ngày lễ
• Số người giới thiệu: từ một người trở lên
• Món ăn giới thiệu: Bossam Nướng, Sagol Ugeoji Tang (súp sương bò và bắp cải)
• Giá cả: 9,000won dành cho món ăn sét, Bossam Nướng (S/M/L) 26,000, 32,000, 38,000won
• Tiện nghi: cho ngồi nhóm, gói đi

Địa chỉ: nhà số 286-1 Yangnyeong-ro, phường Dongjak-gu, thành phố Seoul.