Có một tiệm bánh mì cũ ở gần chợ Tongin. Tôi đã đến tiệm bánh mì Hyoja nơi mà rất nổi tiếng về việc giao bánh mì đến tận Choeng Wa Dae (Nhà Xanh nơi ở của Tổng Thống Hàn Quốc) được hơn một thập kỷ rồi.

Ở cửa ra vào của tiệm bánh mì sơn màu trắng này, biển tên của ông chủ của thành phố Seoul được treo một cách hãnh diện.

Ngày khi tôi vào bên trong tôi có thể ngửi thấy mùi thơm của bánh mì ngọt và ngon đó. Ở những ngày cuối tuần chúng ta phải xếp hàng để mua bánh mì nhưng lúc đó hơi yên tĩnh vì lúc đó là vào buổi trưa của ngay trong tuần.

Tôi có thể nhìn thấy những loại bánh mì và đồ ngọt xưa mà vẫn còn đọng lại trong ký ức thời thơ ấu của tôi.

Loại bánh mì ngon nhất ở đây là 'Bánh Mì Ngô'. Đây là lần đầu tiên tôi nhìn thấy nó ở đây thế nên tôi nghĩ rằng nó là loại bánh mì gốc của họ.

Cũng có một vài chiếc bánh gato ở đây.

Bánh mì có nhiều đến nỗi mà nhìn giống như đang ở nơi quay phim vậy. Tôi cảm thấy rằng tôi đã ăn no rồi cùng với đôi mắt của tôi.

Bánh mì quả sung lên men là một trong số ba loại bánh ngon nhất. Nó là loại bánh không đường và không men bánh mì. Tôi đã mua loại bánh ngon nhất thứ nhất, thứ hai và thứ ba của quán. Chúng nó là bánh mì ngô, bánh mì hành tây soboro, và bánh mì quả sung lên men.

Đầu tiên là bánh mì ngô. Nó là loại bánh mì nổi tiếng mà bán chạy nhất sau khi nó được làm, thế nên lúc mà tôi mua nó đã là lần nướng bánh thứ ba trong ngày rồi. Nó rất nóng thế nên họ thả lỏng túi ra khi gói bánh. Đầu tiên nhất tôi có thể nhìn thấy rằng kích cỡ của nó rất tò dành cho giá cả của nó. Nó mềm ngọt ở bên ngoài, và ở bên trong có ngô và hành tây. Nó giống như kiểu loại món croquettes và bánh bao cùng với rau trong cùng một lúc vậy. Tôi nghĩ rằng nó sẽ rất ngon nếu như bạn ăn nó ngay khi nó vẫn còn nóng.

Thứ hai là bánh mì hành tây soboro. Có kem và hành tây thái nhỏ ở trong bánh mì mà những người lớn tuổi thích. Hành tây giữ nguyên vị giòn và làm cho bánh không thấy ngán. Thực ra nó không hợp khẩu vị của tôi nhưng tôi nghĩ rằng những người lớn tuổi sẽ thích nó.

Cuối cùng là loại bánh yêu thích của tôi, bánh mì quả sung. Nó không có men làm bánh ở trong thế nên nó có kết cấu hơi dày một chút. Có nhiều quả sung ở trong đó nhưng nó hơi ngọt. Nó sẽ rất tuyệt khi ăn kèm cùng với cà phê Americano.

Khi bạn cho họ gói bánh lái, họ sẽ để ở trong túi bóng như vậy. Nó có kiểu giống như cái mà bố tôi cầm trên tay khi ông ấy trở về nhà tự tiệm bánh mì khi ông ấy vui. Rất tuyệt khi thấy nó lần nữa.

Nếu như bạn đến thăm tiệm bánh mì Hyoja này, đừng quên ăn bánh mì ngô nóng hổi.

• Món ăn ★★★☆☆

Tôi cảm giác thấy rằng bánh mì của họ sẽ hợp khẩu vị của những người lớn tuổi.

• Sạch sẽ ★★★☆☆

Bình thường

• Dịch vụ ★★★★★

Các nhân viên rất vui vẻ tươi cười.

• Không khí xung quanh ★★★☆☆

Tiệm bánh mì thân mật ở gần nhà. Bạn có thể mua bánh mì và ăn ở quán cà phê Hyoja ngang đường.

• Khả năng tiếp cận ★★☆☆☆

Đi bộ 11 phút từ cửa ra số 2 đường số 3 của bến tàu Gyeongbokgung.

• Thời gian làm việc: 8:00~21:30 đóng cửa vào thứ Hai
• Món ăn đề nghị: bánh mì ngô, bánh mì hành tây soboro, bánh mì quả sung lên men
• Giá cả: bắt đầu từ 4,500won
• Tiện nghi: gói đi

Địa chỉ: nhà số 54 đường Pilun-daero, phường Jongno-gu, thành phố Seoul.