名家元雪浓汤

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Last Modified : 2016/06/16

Travel regions : South Korea

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名家元雪浓汤

名家元雪浓汤与牛膝骨汤精选上等牛骨，定时熬煮后瞬间冷却，再经17小时熟成后才最终被使用。本店秘制的骨汤，配以上好的牛腩，加上本店厨师匠人级的烹调手法与真诚，将骨汤的清谈与肉质的香甜完美结合，使本店的雪浓汤与牛膝骨汤既清淡有清爽。本店的雪浓汤，深受男女老少的喜爱，连外国人都深陷其中，慕名而来。雪浓汤作为韩国传统的滋补型料理，对需要恢复元气的病人、老人以及处于生长期的青少年都是很有益处的。
此外，本店的平壤式手工水饺精选豆腐，猪肉，蔬菜，韭菜等各式食材，足量塞入薄薄的饺子皮中，口感极佳。
而本店的炖排骨则选用上好母牛，加入适量调料，最大程度的发挥了牛肉本身的风味。
本店的另一人气美食当属鱿鱼米肠。鱿鱼米肠是将韩国产鱿鱼的内脏挖空后填入各种蔬菜与肉，加入特制调料制成的。