សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សជាច្រើនតែងតែញ៉ាំនំប៉័ងនៅពេលព្រឹក. ប្រហែលជារយះពេលរាងយូរដែរបន្ទាប់ពីខ្ញុំផ្លាស់ប្ដូរអាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងនំប៉័ង. ញ៉ាំនំប៉័ងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជំនួសបាយគឺវាស្រាលច្រើន, ហើយប្រហែលជាមូលហេតុនេះទើបវាល្បី. ខ្ញុំបានមកហាងនំបុ័ងបុណណានស្យា, ហាងនំប៉័ងតូចនៅផ្លូវសុងស៊ូដុងដែលល្បីឈ្មោះនំប៉័ងប្រភេទរឹងដែលបានធ្វើពីម្សៅធម្មជាតិ.

នេះនិយាយថា 'អត់មានប័រ, ស្ករស, ទឹកដោះគោ, ពងមាន់', 'អាំងជាមួយនឹងម្សៅធម្មជាតិដែលបានអប់ទុកជាយូរនៅសីតុណ្ហភាពទាប' នៅលើផ្លាក. ខ្ញុំពិតជាឆ្ងល់ថាវាមានរស់ជាតិម៉េចដោយមិនបានប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំឆ្ងាញ់ទាំងអស់នោះ.

វាគឺជាហាងនំប៉័ងតូច, ហើយប្រហែល ៧០% នែហាងគឺចង្ក្រានបាយនិងកន្លែងគិតលុយ. មានតែកៅអីតូចសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់គឺជាកន្លែងអង្គុយតែមួយគត់, អញ្ចឹងមានន័យថាអ្នកបានតែខ្ចប់យកទៅប៉ុណ្ណោះ.

របស់ដំបូងដែលខ្ញុំឃើញនៅពេលដែលខ្ញុំដើរចួលដល់ខាងក្នុងនោះគឺនំប៉័ងថ្មីៗបានដាក់តាំងនៅក្នុងទូកញ្ចក់. នំប៉័ងប្រភេទរឹងគឺជានំប័ងទាំងមូល, នំប៉័ងវែង, នំបុ័ងមូលគឺវាស្រដៀងទៅនឹងបាយដែល. ពួកយើងមិនងាយធុញនឹងវាទេ.

ទីធ្លាភាគច្រើនគឺជាកន្លែងធ្វើនំបុ័ង. ខ្ញុំបានឃើញឡអាំងនំប៉័ងធំនិងក្ដាកាត់. ទីធ្លាដែលបានមើលឃើញគឺរៀបរយល្អ.

ខ្ញុំបានជ្រើសរើសនំប័ងដែរមានផ្លាក់ 'ល្អបំផុត' និងនំប៉័ងប្លែកមួយចំនួន. មួយមានតម្លៃចាប់ពី ៣,៥០០~៤,៥០០វ៉ុន តម្លៃដ៏គួរសមមួយ.

នំបុ័ងបាល់ឈីស. បើសិនជាអ្នកកម្ដៅវាបន្តិច, ឈីសខាងក្នុងនំប៉័ងនឹងរលាយបន្តិច, អញ្ចឹងអ្នកអាចបានញ៉ាំរសជាតិជ្រៅរបស់ឈីស. វាយនភាពគឺរឹងហើយស្អិតបន្តិច, អ្នកកាន់តែទំពាអ្នកកាន់តែទទួលបានរសជាតិរឆ្ថាញ់បស់ឈីស.

នេះគឺនំប៉័ងឈ្មោះ 'ណាឆូកូ' នំប៉័ងដែលមានឈ្មោះខ្ជូត. វាគឺជានំប៉័ងពណ៌សូកូឡាជាមួយនឹងគ្រាប់សូកូឡានៅខាងក្នុង. ខ្ញុំគិតថាវាប្រហែលជាល្អបើសិនជាញ៉ាំជាមួយនឹងទឹកដោះគោ.

នេះគឺជានំបុ័ងផ្លែក្រានប៊ីរីគ្រាប់ណាត់. ភាពស្រស់ស្រាយរបស់ផ្លែក្រានប៊ីរីស្វាគមន៍ខ្ញុំ, ហើយរសជាតិឈ្ងុយរបស់គ្រាប់ណាត់បញ្ចប់នៃរសជាតិរបស់វា.

នេះគឺជានំប័ងផ្លែល្វាគ្រាប់ណាត់. ចំនួនរបស់ផ្លែល្វាគឺច្រើន. ពីព្រោះតែផ្លែល្វា,វារាងមានរសជាតិធ្ងន់ជាងនិងស្វិតជាងនំដទៃ.

នំបុ័ងមូលសីុបាតថាប្រាកដជាល្អបើសិនជាញ៉ាំជាមួយនឹងទឹកអូលីវបាល់សាមិចឬក៏ធ្វើនំប៉័ងសាំងវិចគ្រាន់ជាងញ៉ាំទទេ. បើសិនជាអ្នកចង់ញ៉ាំនំប៉័ងជាច្រើនប្រភេទ, អ្នកគួរតែញ៉ាំនំប៉័ងនេះមុនដើម្បីទទួលបានរសជាតិដើមរបស់វា.

នំប៉័ងបុណណានស្សាពាក្យខ្លី 'នំប័ងដូចបាយ'.

• ម្ហូបអាហារ ★★★☆☆

នំប័ងប្រភេទរឹងមានរសជាតិសាបហើយវាយនភាពរឹង, អញ្ចឹងវាអាចបំបែកចេញជាចូលចិត្តឬមិនចូលចិត្ត.

• អនាម័យ ★★★★☆

ចំការបងឯងនៅច្រកចូលគឺមានជួរត្រង់, អញ្ចឹងវាប្រាកដជាពិបាកដើម្បីរារាំងធូលីចូលមក.

• សេវាកម្ម ★★☆☆☆

អត្តចរិកមិនរាក់ទាក់របស់បុគ្គលិកនិងការឆ្លើយតបធ្វើឲ្យខ្ញុំស្ទាក់ស្ទើរចិត្តនឹងមកម្ដងទៀត.

• បរិយាកាស ★★★☆☆

ហាងនំប័ងធម្មតាក្នុងស្រុក

• ភាពងាយស្រួល★★★★☆

ច្រកចេញទី ៨ នៃស្ថានីយតុកសមដើរ ៥ នាទីពីច្រកចេញពី ៤ នៃស្ថានីយព្រៃឈើនៅជួរបុនដាំង.

• ម៉ោងធ្វើការ: ១២:០០~២១:០០ (អាចបិទមុនម៉ោងបើសិនជាអស់នំ)
• ចំនួនមនុស្សណែនាំ:
  
• ម្ហូបណែនាំ: នំប៉័ងណាឆូកូ, នំប៉័ងបាល់ឈីស
• តម្លៃ: ៣,៥០០~៤,៥០០វ៉ុន
• ភាពទាក់ទាញ: មានកន្លែងចតឡាន, មានការកក់ទុក

អាសយដ្ឋាន: ៩-២ ផ្លូវវោងសុីមនីរ៉ូ ៥ហ្កិល, ខណ្ឌសុងដុងហ្កូ, ទីក្រុងសេអ៊ូល.