Tôi nghe nói rằng có dẫy quán ăn món seolleongtang dài ở gần bến tàu Seoul, nhưng thực ra nó gần với bến tàu Chungjeongno.

Cửa vào nằm ở bên trong thế nên tôi đã gần như đi qua đường. Một số nhà hàng vụ kiếm tiền mấy năm rồi lại mở cửa ở tòa nhà mới, nhưng nơi này vẫn giữ nguyên vẹn sự cổ hủ đơn giản đó.

Nó là một quán ăn nhỏ và ẩn náu trong đường hẻm, thế nên tôi nghĩ rằng sẽ có rất nhiều khách thường.

Chắc chắn sẽ có người không thích mùi vị thịt và xương lược từ nhà hàng, nhưng tôi nghĩ rằng mùi vị đó cũng là một tính cách của loại nhà hàng cũ này.

Thực đơn rất đơn giản đến nỗi bạn sẽ có thể thuộc nó khi nhìn thấy, và nó làm tôi chắc chắn rằng đây là nhà hàng có kỹ năng.

Tôi đã gọi món dogani-tang (súp đầu gối bò) và seokbakji (kim chi bắp cải, củ cải và đưa chuột), kim chi ba nước xốt dành cho dogani-tang đã ra.

Tôi đa kiểm tra trên mạng và tìm thấy rằng nếu như bạn gọi món súp thường, bạn sẽ được phục vụ có cơm trong nước súp, nhưng nếu như bạn gọi nước súp đặc biệt bạn sẽ được phục vụ cơm riêng.

Đầu tiên, gì mà tôi thấy thú vị đó là không giống như mùi vị nồng nàn trong quán nước súp có mùi vị nhẹ hơn. Số lượng thịt cũng tốt, kim chi và seokbakji rất phù hợp với nước súp. Tôi muốn uống một cốc rượu soju cùng với thịt đuôi bò luộc lần sau. Quán mở cửa từ buổi sáng sớm đến chiều tối và cũng có giờ nghỉ vào buổi trưa.

Địa chỉ: nhà số 459-1 Cheongpa-ro, Jungnim-dong, phường Jung-gu, thành phố Seoul.