東京のランドマークとなっている「虎ノ門ヒルズ」内にあるハイアット系列のライフスタイルホテル『アンダーズ東京（Andaz Tokyo）』。昨年も大盛況だった夏を満喫できるスペシャルメニューが、2016年バージョンとなって7月1日(金)より登場します。アンダーズ東京ならではのラグジュアリーかつリラックスできる空間で素敵な夏の1日を過ごしてみませんか？
アンダーズ タヴァン「サマーワイン」
虎の門ヒルズ51階にあるアンダーズのメインダイニング「アンダーズ タヴァン」では、ソムリエが選び抜いた個性的なサマーワイン4種と、それぞれと相性抜群の厳選食材を使用したタルタルとカルパッチョが楽しめます。
【期間】2016年7月16日（土）～ 8月31日（水）
【サマーワイン】
◆ソービニヨンブラン マリコヴィンヤード
国産の柑橘やハーブの香りが豊かでさわやかな長野産の白ワイン￥1,900
◆ハーストランチロゼ ハーストランチワイナリー（カリフォルニア/パソロブレス)￥2,000
エリックケントロゼ エリックケントワインセラー（カリフォルニア/ソノマ）￥2,600
味わいが全く異なるカリフォルニアの２種のロゼワイン
◆ペパーミントパドック スパークリングレッド ダーレンベルグ（オーストラリア）￥2,000
オーストラリアの黒葡萄だけで作られたリッチでクリーミーな赤のスパークリングワイン
【カルパッチョ】
◆ボタンエビ スイカの燻製 パルメザンチーズクリーム パンプキンシードオイル￥2,300
◆サーモン ケッパーベリー レモン エキストラバージンオリーブオイル サワークリーム ブリオッシュ￥1,700
◆蛸の煮込み ドライトマトのビネガー クリスピーバッファローモッツァレラ バジルソルベ￥2,400
◆国産牛テンダーロインの炙りカルパッチョ フォアグラ チェリーのピクルス トリュフ￥3,200
【タルタル】
◆サーモン エシャロット ディル サワークリームポテト レシュティ￥1,600
◆鮪アボカド グレープフルーツ 胡麻のラボッシュ￥2,600
◆馬肉ステーキ タルタルマスタード アイスクリームサワーブレッド￥3,100
カフェ＆バー BeBu （ビブ）「納涼会サマーバーベキュー」
1階にある「カフェ＆バー BeBu」では、心地良い夏風を感じながらのバーベキューが今年も開催。テラスはもちろん、店内でもOK！
骨からほぐれ落ちるほどの柔らかいポークリブや秘伝のスパイスに24時間漬け込み焼き上げられたタンドリーチキン、一日以上漬け込み、さらに20時間かけてじっくりと調理した牛肉のブリスケットなど、2016年もこだわりのメニューが充実しています。他にも、サラダやサイドディッシュ、デザートまで付いて5,500円の2 時間フリードリンク付き。こちらは2016 年7月1日(金)～8月31日(水)までの期間限定開催です。
ルーフトップバー「モヒートサマークラッシュ」
最上階の52階に位置する「ルーフトップバー」の開放的なテラスからは、東京湾やお台場などの美しいサンセットと夜景が堪能できます。
今回のテーマは「モヒートサマークラッシュ」。色鮮やかな旬のフルーツを使用した季節感あふれる爽やかなカクテル“モヒートやカイピリーニャ”、そしてちょっと珍しい「かき氷カクテル」が登場します。
【メニュー例】
◆パイナップルのローストとシークワサー モヒート ほか ￥1,800
◆マンゴーとフィンガーライム カイピリーニャ ほか ￥1,800
◆パッションフルーツとラム かき氷 カクテル ほか ￥1,800
【期間】2016 年7月1 日（金）～8月31日（水）
ペストリー ショップ「ソルト＆キャラメル セレクション」
ペストリー ショップでは、国際製菓コンクールで優勝経験をもつ、アンダーズ東京のペストリーシェフ岡崎正輝氏がセレクトした3種類のこだわりのソルトを使用したスイーツが提供されます。
【販売期間】8月1日（月）～9月30日（金）
【生キャラメル（3種）】12個入り ￥700
マルタ産レモンソルトキャラメル、キプロス産ミントソルトキャラメル、イギリス産スモークソルトキャラメルと、珍しいフレーバー3種が登場。フランス産の高級バターや生クリームを贅沢に使った「生塩キャラメル」は、ソルトの魅力が絶妙に引き出された上質な味わい。
【ソルトキャラメルプリン】￥650（お好きなキャラメルソース１個付）
お子様にも人気のなめらかな口どけのプリン、下記3種のソルトキャラメルソースの中からお好きなものを選べます。
・ストロベリー＆ボリビア産 ピンクソルトキャラメル
・メープル＆フランス ゲランド産 ソルトキャラメル
・沖縄産ソルトキャラメル
【シフォンケーキ】￥2,000（キャラメルソース付・直径14㎝）
生地にもソルトを使った珍しいシフォンケーキ。こちらもお好みのキャラメルソースでいただけます。
【沖縄県産ソルト＆キャラメルマカロン】3個入り￥1,200、6個入り￥2,000
ソルト＆ライチローズ
ソルト＆ピスタチオ
ソルトキャラメル＆チョコレート
【沖縄県産ソルト＆キャラメルエクレア】1個￥200
ソルト＆ライチローズ
ソルト＆ピスタチオ
ソルトキャラメル＆チョコレート
ソルトキャラメル
AO（アオ）スパ ＆ クラブ
◆ピュアエレメントパッケージ：180分｜￥48,000
季節の肌ケア。お肌の状態に合わせて作るボディスクラブと全身の緊張を解き放つフルボディトリートメント
◆美白効果の高いフェイシャルと、全身のボディスクラブトリートメント：90分｜￥28,000
◆陰陽五行による、火をつかさどるブレンドオイルで体感するボディトリートメント：90分｜￥28,000
まとめ
太陽の日差しの厳しいこの季節は、室内の快適な空間で夏を楽しむのはいかがでしょう？この期間だけの特別なメニューは要チェックです！
