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Start
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トゥムルモリ
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洗美苑(セミウォン)
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汶湖里(ムンホリ)パッチュク
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夕立ち村
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ナルケ
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ブルームビスタホテル
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龍門寺(ヨンムンサ)
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シジャパーク
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楊平シンネソウルヘジャンクク
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九屯(クドゥン)駅の線路
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Finish
「楊平ヘジャンクク（양평해장국）」という店名は、全国どこに行ってもよくあるヘジャンクク（해장국：酔い覚ましスープ）専門店です。実際に楊平にとても美味しいへジャンクク専門店があって全国的に有名になったため、誰もが楊平へジャンククという店名を使うのではないのかと思います。楊平旅行に訪れたので、本物の楊平ヘジャンククの元祖食堂でヘジャンククを一杯食べてみなければならないでしょう？
Canon EOS 550D | f/5.6 | iso 100 | 2015:11:20 14:33:38 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
全国にある「楊平ヘジャンクク」の元祖である「楊平シンネソウルヘジャンクク（양평신내서울해장국）」は、楊平市内を抜け出した静かな田舎の村・介軍面（ケグンミョン：개군면）国道沿いに位置しています。静かな田舎道が顔負けするほど、ここの前だけは車で混みあっていますね。
Canon EOS 550D | f/5.6 | iso 500 | 2015:11:20 14:34:12 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
旅行する時は、わざわざ客の多い時間帯を避けて行きますが、本当に美味しい店はいつ訪れてもお客さんが多いです。楊平シンネソウルヘジャンククも、食事の時間帯が過ぎたにもかかわらずやはりお客さんがわんさかしていて内部写真を撮ることができず、メニューだけ撮りました。メニューは簡単ですが、有名なヘジャンククと、初めて聞く名前である「ヘネタン（해내탕）」も1つ注文しました。全国どこにでもある楊平ヘジャンククには牛肉、もやし、豚豚の背骨入りのヘジャンククなど様々なメニューがありますが、ここでは国内産韓牛だけで作っています。そして直接肉スープを煮出しているのかを調べてみるには、メニューに「ゆで牛肉（スユク：수육）」があるのかを見れば知ることが出来ます。ゆで牛肉があるということは、ここで直接肉を煮出してスープを作っているということになります。
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 640 | 2015:11:20 14:35:24 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
ヘジャンクク専門店の特徴が、大きい釜ですでに煮たヘジャンククを暖めるだけなので、料理がはやく出されるということでしょう。注文するとすぐにキムチと漬物のおかずが出されました。
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 640 | 2015:11:20 14:38:39 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
まもなく注文したヘジャンククが出てきましたが、この料理が全国によくある「楊平」という店名を使うようにした代表メニューです。お味のほうはいかがかと期待されます。
Canon EOS 550D | f/3.5 | iso 1600 | 2015:11:20 14:39:09 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 34mm
ヘジャングクの中には、たっぷりのセンマイ（チョニョプ：천엽）や大きな牛血（ソンジ：선지）1かたまり、もやし、干し菜っ葉、ネギが入っていて、一般のヘジャンククより価格が高いと感じましたが、いったん材料が信頼性のある国内産韓牛なのに加え、スープの具が本当にたっぷり入っていて、ご飯を食べずにヘジャンククの土鍋1杯だけでもお腹がいっぱいになるほどです。そして私は普通、ご飯を混ぜて食べのですが、器にご飯を入れることができません。具が多くてご飯の入る隙間がないのです！
Canon EOS 550D | f/3.5 | iso 3200 | 2015:11:20 14:39:50 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 50mm
敏感な方は牛の臭いを受け付けられるか分かりませんが、普通の方にはその臭いを感じられないほどスープがさっぱりしています。スープの味も深くて濃く、後味がすっきりしていたので、新鮮できれいに処理した材料を使っているようです。その上、もやしのさっぱりした味と干し菜っ葉の香ばしい味がよく調和していて、全体的にとても美味しいです。そしてセンマイはコシが強く、牛血は堅くて香ばしい味わいです。特異なのは辛い味を粉唐辛子ではなく唐辛子油で味つけしていました。肉スープに唐辛子油を入れても全く油っこくなくて、食欲をそそらせるコクがあります。
Canon EOS 550D | f/3.5 | iso 500 | 2015:11:20 14:39:42 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
2番目に味わってみるのはヘネタンです。ヘジャンククよりも、野菜が多めに入っているでしょう？実際には肉の部位ももう少し多様に入っていました。
Canon EOS 550D | f/3.5 | iso 2000 | 2015:11:20 14:40:15 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 50mm
ヘネタンもやはり、うっかりすると溢れるほどたっぷり入っています。ヘジャンククより長ネギ、もやし、干し菜っ葉がたっぷり入っていて、よりさっぱりした味で、中を見ると牛血はなくてセンマイと名前の分からない様々な内蔵が入っています。スープの味はヘジャンククと似ていますが、あえて違いを言うとするならば、様々な材料のおかげで豊かでさっぱりした深い味わいです。内臓は臭いがなくて噛むとトロッと溶けるように柔らかくて香ばしいです。他のテーブルを見ると、ヘジャンククぐらいヘネタンをたくさん注文していましたが、私の口にもヘネタンのほうが少し美味しく感じられます。楊平元祖で是非召し上がってみてください。とてもいい味です！
+住所:京畿道（キョンギド）楊平郡（ヤンピョングン）楊平邑（ヤンピョンウプ）介軍面（ケグンミョン）シンネギル16
+電話:031-773-8001
