눈이라도 내릴 것 같은 날이면 따끈한 칼국수가 생각납니다. 뭉근한 국물에 김이 모락모락 피어오르고, 쫄깃한 면발을 삼키면 얼었던 속이 눈녹듯 녹지요. 칼국수는 흔히 만날 수 있는 메뉴인데 또 막상 제일 맛있는 식당을 꼽으라면 딱히 떠오르지 않습니다. 사실 딱히 엄청난 기교가 들어가지 않는 메뉴라 어느 칼국수 집을 가도 비슷비슷하기 때문이 아닐까 싶은데요. 오늘 찾은 곳은 아주 오랫동안 대표메뉴인 칼국수로 사랑받은 '충무 칼국수 보쌈'입니다.
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점심시간이 막 시작된 시각... 코로나 상황임에도 입구에는 여러 사람이 줄지어 있습니다.
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혼자인 덕분(?)에 다른 대기인들을 제치고 구석 자리에 합석이 가능했습니다. 얼떨결에 앉고보니 내부는 엄청난 인원이 빼곡히 앉아 식사중이었습니다. 방문 당시에는 생활방역이긴 했지만 좀 걱정스러운 부분이었습니다. 그만큼 손님많은 맛집이라는 증거이긴 하지만...
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매우 단순한 메뉴구성. 사실 점심메뉴는 칼국수 단일메뉴에 가깝습니다. 점심시간에는 보쌈 주문이 불가능하거든요. 평일은 오후 4시30분 이후, 주말 공휴일은 11시 30분부터 주문됩니다.
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자리마다 넉넉한 양념통과 겉절이통이 있습니다.
SM-G986N | f/1.8 | iso 320 | 2020:11:18 11:49:51 | Flash did not fire. | 5.4mm
네, 사실 이 곳은 칼국수 맛집이 아니라... 김치 맛집입니다!!! 어유...화면을 뚫고 나올 듯한 맛깔스러운 붉은 색. 아삭한 배추와 입안을 매콤하게 수놓는 양념이 자꾸자꾸 먹게 만듭니다.
SM-G986N | f/1.8 | iso 320 | 2020:11:18 12:02:08 | Flash did not fire. | 5.4mm
드디어 칼국수 등장. 단일 메뉴임에도 제법 시간이 소요되었어요. 양이 꽤 많다는 것 외에는 별다른 특색은 없어 보입니다. 사실 맛도 그렇게 대단한지는 잘 모르겠어요...김치가 너무 맛있어서 칼국수는 거들뿐.
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담백하고 따끈한 국물과 적당한 굵기의 면. 칼국수는 그저 겉절이를 돋보이게 하는 왕좌의 역할입니다. 왕좌의 주인공은 겉절이!
SM-G986N | f/1.8 | iso 320 | 2020:11:18 12:03:25 | Flash did not fire. | 5.4mm
다소 슴슴한 국물에 준비된 양념을 섞으면 칼칼하게 즐길 수 있습니다. 모든 영광을 붉은 양념에 양보하는 칼국수집. 겉절이가 진짜 맛있는 칼국수 맛집 '충무 칼국수 보쌈'였습니다.
- 맛 ★★★☆☆
칼국수만 맛볼 수 있어서 아쉬움. 김치가 맛있는 걸로 보아 보쌈이 더 대단할듯. - 청결도 ★★★☆☆
테이블이나 주방 등을 깔끔하지만 거리두기는 많이 아쉽다 - 친절도 ★★★☆☆
평범한 수준의 친절함 - 실내 분위기 ★★☆☆☆
시끌벅적. 전투적인 식사분위기. - 접근성 ★★★☆☆
3,4호선 충무로역 1번출구 도보 7분
운영시간: 평일11:30~21:00(15~16:30 브레이크타임)/토요일,공휴일 11:30~20:30(일요일 휴무)
추천인원: 1~4인
추천메뉴: 칼국수
가격: 칼국수 7000원
편의사항: -
Address: 서울 중구 퇴계로44길 29 / 대한민국 서울특별시 중구 필동 2-3
