1. 甜米露的材料
-主料：糯米或大米
-辅料：大麦芽(晒干的)，白糖
2. 味道点评
-辣味：☆☆☆☆☆
-咸味：☆☆☆☆☆
-甜味：★★★★☆
-酸味：☆☆☆☆☆
-米香味：★★☆☆☆
3.
对甜米露的简介
韩国传统饮料甜米露是在糯米（大米）饭里放大麦芽发酵而成的。甜米露是味道甜的饮料，但还带有谷物(糯米)的谷香味儿和发酵过程中产生的特别味道。大部分的韩国人以为甜米露是甜蜜的饮料，但事实上，起初的米露是和现在的甜米露味道完全不同的一种料理。
古时候，海产量比较丰富的东海岸地区喜欢吃的是混合鱼、米饭大麦芽和辣椒调味料等材料发酵而成的‘鱼米露’。
这个‘鱼米露’传播到全国内各个地区之后，不好接触到鱼的地区或不大喜欢吃鱼腥味的人就去掉鱼，添加其他材料，发展成了很多种类的米露
。
之中，有名的是去除鱼，使用萝卜，米饭，大麦芽和辣椒调味料发酵的安东米露。干爽的味道是安东米露的特征。在这安东米露中，再去掉萝卜和辣椒调味料做成为的就是现在的透测而香甜的饮料。
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我们常吃的甜米露饮料是，在糯米饭里放大麦芽和水，在暖和的地方放一定时间发酵而成的，在这里用白糖添加甜味。
做甜米露时使用的大麦芽是，把大麦泡入水中生芽后晒干的食品，和米饭一起发酵的话，产生特有的甜味和香味。
做甜米露时温度太高会导致一点都不发酵，在温度低的地方放长时间发酵的话，会有浓厚的酸味。
因为需要丰富的经验和精心，所以具有可乐或果汁中是没有的深味和香。
凉爽的甜米露，第一口味道甜而具有大麦芽特有的香和味儿。沉下到底部的糯米粒（发酵的）的味道也非常香，所以，喝时一定好好摇一摇后再喝。
甜米露里有很丰富的纤维质，饭后喝的话，有助于消化。而且又和酸奶一样是发酵而成的饮料，所以帮助肠胃运动，有助于防止便秘。
吃完美食后，不要喝咖啡或可乐，喝一杯甜米露，健康地结束饭局吧。
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4.
甜米露的种类
甜米露的始初是放鱼做的鱼米露，东海岸地区的人至今也喜欢吃鱼米露。
使用的名称都是甜米露，但甜米露也有好几种，一个就是东海岸的料理‘鱼米露’，然后是一般喝的饮料‘甜米露’。当饮料喝的甜米露里还有南瓜甜米露，生姜甜米露等。
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鱼米露：在鱼里放糯米饭（或是米饭），大麦芽，辣味调料后发酵的米露，一般当作小菜和米饭一起吃，具有像汽水般嗞冒的味道。
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普通甜米露：在糯米饭里放大麦芽发酵后用白糖调甜味的饮料。
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南瓜甜米露：
在糯米饭里放南瓜水和大麦芽发酵后用白糖调甜味的饮料，具有南瓜特有的香味。
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生姜甜米露：做完普通甜米露后放生姜煮开的饮料。具有生姜特有的香和辣味。
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5.
增加味道的食用方法
甜米露是甜味饮料，所以一般当作饭后的‘甜点’喝。
因为是韩国人比较喜欢的传统饮料，所以便利店或超市等地方也有罐装甜米露（在韩国何时何地，都能品尝甜米露）。
而且，在传统市场里也能用低廉的价格品尝到凉爽的甜米露，之外有的韩食餐馆，饭后也当作甜点给提供甜米露。
甜米露，放凉后味道更好吃，所以，市中卖的都带有一层薄冰。
在酒店跟前的便利店买罐装甜米露，回酒店放到冰箱里，稍微冻冻再喝，就能喝到更好吃的味道。
外国游客最喜欢吃的韩国食品主要是烤肉，排骨，五花肉等肉类料理。
吃完味道沉重的肉类料理后，把甜米露当作甜点‘吃’，会促进消化，使身体变得轻快。
