Holiday Journal

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竹绿园是代表潭阳的旅游区。这竹绿园旁边有一条长长的面条街。虽然是非常朴素的一碗凤尾鱼汤面，但因为是坐在美丽的竹绿园和风景秀丽的官防堤林前吃的一碗面，具有一种特别之感。我也为了吃一碗面走向了面条街，在路上见到一对老夫妇问他们哪家最好吃，他们就给推荐了从这里走一小会儿就能到达的‘堤防面馆’。当地人，而且又是老夫妇给推荐的，没有理由犹豫吧？

潭阳的面条街位于竹绿园前的乡校桥右边。离的非常近，不用特意开车移动。这地方的特别之处就是能在屋外大道边的平床上吃面。可是平床贴在大道边，我是不愿意在平床上吃。

在这面条街中旅游客们愿意去吃的是‘昔日真味面馆’。是最近被电视节目‘白钟元的三大天王’面条篇传播开后，那名声传播到了全国各地。但我们却经过这里，走向了潭阳当地人给推荐的‘堤防面馆’。

可是‘堤防面馆’离面条街不是稍微走一会儿就能到的距离，徒步走过去的话相当远。沿着官防堤林的大堤路走了好一会儿，累得受到挫折要放弃的时候才映入了眼里。从竹绿园要来这里吃面的人不要像我们这样受苦，开车移动吧。徒步走的话大概需要20分钟。

堤防面馆离面条街是稍微远一点，但来吃的人非常多，最近还搬迁到了大一点的店铺。搬迁之前的商号是‘뚝빵국수’，搬迁后就改成了‘뚝방국수’。 ‘뚝방국수’不是巧妙模仿‘뚝빵국수’的面馆，不要误会哦。店前有用栅栏做围墙，用塑料做屋顶的空间，里面有平床，也可以在那里吃。

看菜单吧~这里的菜单非常简单，有汤面，拌面和蒸鸡蛋。面条街的其他面馆卖的和这里差不多。奇异的是还有辣炒鸡爪和鸡蛋卷。不管怎样，我们是来吃面的，就点了凤尾鱼汤面和萝卜缨泡菜拌面和竹叶蒸鸡蛋各一份。价格也低廉，点这些也没有什么负担。

坐在平床上稍微一等，先给上了蒸鸡蛋。煮面条的时间，可以拿这鸡蛋应急充饥了。她因饥饿突变之前先给点一个的sense！也不贵，只有一千韩元。

竹叶鸡蛋是放竹叶煮熟的鸡蛋。比桑拿浴卖的鸡蛋柔嫩，比只用水煮的鸡蛋有筋道。有隐隐的竹叶香，适当得筋道又柔嫩，单吃也好吃，但放在面条上一起吃的话，又是一种风味。

紧接着给上了凤尾鱼汤面和萝卜缨拌面。还给上了拌黄豆芽，拌甜萝卜和紫菜粉。这些当作小菜吃也非常好吃，但黄豆芽和甜萝卜放入拌面中一起拌着吃的话能吃到更加好吃的味道。

凤尾鱼汤面只放一点紫菜粉也非常好吃，可是给的量非常多，可能是面条比米饭易消化的原因吧。一看就像是增量的面。

汤是浓厚的凤尾鱼汤，但具有深浓的凤尾鱼味道，没有一点腥味，吃起来非常爽口。

还有，使用的是比我们常吃的小面粗一点的中面。不易泡胀，光滑筋道的口感，我是很喜欢。

这是‘萝卜缨泡菜拌面’。因为稍微辣，配给一碗凤尾鱼汤。

和凤尾鱼汤面一样给的量非常丰盛。酸，甜，辣，就是我们能想像到的拌面味道。没有什么特别的味道，就是一碗朴素平凡的拌面，但调味料的比率非常好。适当辣，不过于酸，合口的甜味，具有一种中毒性，让人不停地吃进去。是和路边的小餐馆卖的筋道面差不多的那种安全的(?)味道。

拌面使用的也是中面，因为比小面粗，更有筋道的嚼劲。

加放一起给上的甜萝卜，黄豆芽和紫菜粉，拌着吃的话味道会加倍。堤防面馆的面条和我们日常中吃的面味道差不多，可以说成是有手艺的妈妈给做的面。凤尾鱼汤面的汤非常爽口，萝卜缨泡菜拌面的调味料也很不错。不要满怀期待去吃，这里是两个人拿不到一万韩元的钱，能坐在平床上吃一碗丰盛的面的餐馆，推荐这里。

+ 地址：全南 潭阳郡 潭阳邑 川边5街12
+ 电话：061-382-5630