Quán Pyeonggoak chi nhánh Samsung-dong, nhà hàng Triều Tiên nổi tiếng

| 서울먹거리

Last Modified : 2020/07/15

Travel regions : South Korea

| Hits : 40123

https://blog.lookandwalk.com/vi/blog/tourseoul/5888/trackback

Hàn Quốc là đất nước duy nhất được chia rẽ ở trên thế giới. Dù đất nước được chia ra, nhưng đồ ăn vẫn thống nhất từ rất lâu. Hôm nay tôi đến một quán ăn có món của đất nước Bắc Triều Tiên, Pyeonggoak.

SM-G986N | f/2.2 | iso 50 | 2020:05:22 12:02:42 | Flash did not fire. | 2.2mm

SM-G986N | f/1.8 | iso 80 | 2020:05:22 12:56:40 | Flash did not fire. | 5.4mm

Từ 'pyeonggoak' trong tiếng Triều Tiên nghĩa là nhà một tầng. Đây là một quán ăn Triều Tiên đơn giản và gọn gàng giống như ý nghĩa nó vậy. Nó có nhiều chi nhánh được mở ở các văn phòng của huyện giống như Seonreung, Yeouido, và Gwanghwamun, chủ yếu ở Gangnam. Chỗ mà tôi đến hôm nay là ở chi nhánh Samsung-dong.

SM-G986N | f/1.8 | iso 125 | 2020:05:22 12:14:49 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/2.2 | iso 320 | 2020:05:22 12:03:08 | Flash did not fire. | 2.2mm

SM-G986N | f/1.8 | iso 250 | 2020:05:22 12:56:13 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/2.2 | iso 320 | 2020:05:22 12:56:18 | Flash did not fire. | 2.2mm

Bên trong cũng khá lớn và đây đang là giờ ăn trưa nên có rất nhiều nhân viên văn phòng đang ăn trưa ở đây. Tầng một đã rất rộng nhưng nó có chỗ ngồi đến tận tầng ba. Chỗ nào cũng sạch sẽ hết. Tôi đã đi phòng vệ sinh để rửa tay trước khi ăn và tôi có thể nhìn thấy rằng họ đã quan tâm dọn nhà vệ sinh cẩn thận.

SM-G986N | f/1.8 | iso 64 | 2020:05:22 12:03:52 | Flash did not fire. | 5.4mm

Thực đơn có thể thấy rằng quán này đa được giới thiệu trên chương trình 'Chuyện về món ăn ngày thứ Tư (chương trình nói chuyện về đồ ăn)'. Vì đây là một chương trình tin cậy nên tôi thể cảm nhận được sự tự hào của họ.

SM-G986N | f/1.8 | iso 250 | 2020:05:22 12:04:23 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/1.8 | iso 200 | 2020:05:22 12:04:03 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/1.8 | iso 200 | 2020:05:22 12:04:11 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/1.8 | iso 200 | 2020:05:22 12:04:17 | Flash did not fire. | 5.4mm

Giá cả ở đây hơi cao, tính về giá cả cao của khu Gangnam. Ở đây có giải thích, giá cả, hình cho mỗi từng món ăn một, jeongol-jeon, và naengmyeon ở thực đơn nên rất dễ lựa chọn. Tôi đã gọi món 'Eobokjaengban', món ăn chủ của quán.

SM-G986N | f/1.8 | iso 80 | 2020:05:22 12:06:01 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/2.2 | iso 160 | 2020:05:22 12:07:10 | Flash did not fire. | 2.2mm

Đồ ăn kèm được để trong đĩa gốm sứ chứ không phải nhựa. Tổng thể là nó hơi mặn, nhưng nó có mùi vị của kết cấu gợi tình.

SM-G986N | f/1.8 | iso 100 | 2020:05:22 12:09:04 | Flash did not fire. | 5.4mm

Cuối cùng, 'Eobokjaengban' cũng đã ra.

SM-G986N | f/1.8 | iso 100 | 2020:05:22 12:15:38 | Flash did not fire. | 5.4mm

Món ăn này là lẩu nhưng thực ra nó là món ăn sức khỏe của mùa hè ở tỉnh Pyeongan-do (tỉnh ở Triều Tiên). 'Eobok' ở trong tiếng của tỉnh do thường chỉ về phần bụng của bò. Nó là món ăn mà mình đổ nước dùng nóng vào trong nồi và để vào nhiều loại thịt cùng với bánh pancake thịt và rau vào.

Mì lạnh naengmyeon (mì lạnh) là món của mùa đông, cũng giống như món Eobokjaengban. Đánh lửa bằng lửa. .

SM-G986N | f/1.8 | iso 160 | 2020:05:22 12:09:10 | Flash did not fire. | 5.4mm

Tiếp tục đun sôi và ăn trong một cái bát đồng. Người Hàn Quốc là con người thích chia sẻ sự yêu thương bằng cách ngồi quanh quẩn bên nhau và chia đồ ăn như vậy.

SM-G986N | f/1.8 | iso 160 | 2020:05:22 12:34:45 | Flash did not fire. | 5.4mm

Nước súp này là nước súp thịt cùng với mùi vị mạnh của thịt. Tôi nghĩ rằng tôi có thể để nước dùng này trong cái chai.

SM-G986N | f/1.8 | iso 100 | 2020:05:22 12:16:52 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/1.8 | iso 125 | 2020:05:22 12:17:10 | Flash did not fire. | 5.4mm

Bánh pancake thịt là loại bánh ngon nhất trong loại bánh bột nhồi thịt, thịt, bánh gạo, nấm, hành, măng, bắp cải, và ớt ở trong Eobokjaengban này. Nếu như tôi chấm vào nước chấm ở giữa và nhai, ket cấu của nó rất mềm và vì ngon của nó được tối đa hóa cùng với trứng và thịt cùng nhau.

SM-G986N | f/1.8 | iso 80 | 2020:05:22 12:22:25 | Flash did not fire. | 5.4mm

Bánh pancake thịt là tuyệt vời nhất nhưng nước súp vẫn là thứ làm cho các thành phần khác ngon hơn.

SM-G986N | f/1.8 | iso 125 | 2020:05:22 12:36:07 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/1.8 | iso 125 | 2020:05:22 12:39:41 | Flash did not fire. | 5.4mm

Bánh bột nhồi thịt nhiều thịt. Tôi xin đề nghị rằng cắt bánh bột ra và dấm vào nước dùng.

SM-G986N | f/1.8 | iso 160 | 2020:05:22 12:44:34 | Flash did not fire. | 5.4mm

Sau khi bạn ăn các thành phần xong bạn có thể cho mì vào. Eobokjaengban bát nhỏ vừa đủ dành cho hai người.

Mỗi loại thành phần rất phù hợp với nước dùng, nếu như bạn ăn hai hay nhiều loại thành phần cùng nhau nó rất hòa hợp với nhau. Vì đây là món ăn mà bạn ngồi chung nhau rồi ăn tối nghĩ rằng nó giống như là tình cảm của con người.

SM-G986N | f/1.8 | iso 40 | 2020:05:22 12:56:52 | Flash did not fire. | 5.4mm

Tôi đoán rằng có nhiều người tìm hiểu muốn mở chuỗi hàng của quán tại vì món ăn của họ rất lịch lãm và ngon nữa. Ở bên dướicùng của danh thiếp quán có ghi rằng bọn họ chỉ vận hành quán riêng.