Kiiromesiya, quán cà ri Nhật Bản đậm đà

| 서울먹거리

Last Modified : 2020/08/10

Travel regions : South Korea

| Hits : 43523

https://blog.lookandwalk.com/vi/blog/tourseoul/5971/trackback

Món cà ri từ nước nào đến? Theo bạn biết thì nó bắt đầu ở nước Ấn Độ. Nhưng có một đất nước khác cũng rất thích cà ri. Nhật Bản, đất nước láng giềng của Hàn Quốc. Nếu như Ấn Độ tạo ra cà ri, thì Nhật Bản là đất nước thay đổi nó và thưởng thức theo kiểu của họ. Thực ra cà ri xác thực và cả ri Nhật Bản có mùi vị và hình dáng khác nhau hoàn toàn. Chỗ tôi xin giới thiệu Kiiromesiya, món nhà hàng cà ri Nhật Bản ở đường Songnidan-gil.

SM-G986N | f/2.2 | iso 50 | 2020:06:19 11:50:18 | Flash did not fire. | 2.2mm

Kiiromesiya có nghĩa là 'nhà cơm vàng' trong tiếng Nhật Bản. Nó là một cái tên hợp lý để nhắc lại chúng ta về cà ri vàng. Trang trí bên ngoài của tòa nhà theo kiểu kết cấu gỗ mà bạn có thể tìm thấy ở Nhật Bản.

SM-G986N | f/1.8 | iso 40 | 2020:06:19 11:50:37 | Flash did not fire. | 5.4mm

Ở cửa vào có hình ảnh của con mèo may mắn.

SM-G986N | f/1.8 | iso 40 | 2020:06:19 11:50:31 | Flash did not fire. | 5.4mm

Cơm cà ri và mì cà ri, nhìn rất ngon và bắt mắt.

SM-G986N | f/1.8 | iso 40 | 2020:06:19 11:50:45 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/2.2 | iso 200 | 2020:06:19 11:51:11 | Flash did not fire. | 2.2mm

Công nghiệp thực phẩm, thật khó để có thể trực trụ được đến hai năm. Nhưng vì quán này được mở cửa từ năm 2008, Kiiromesiya vẫn đang tiến triển tốt. Thìa to được dùng làm cà ri trong một cái nồi to được trưng bày như thế này ở cuối đời của nó. Người ta nói rằng, chiếc thìa mà họ dùng bây giờ là cái thứ bốn và thật đáng tiếc chiếc đầu tiên đã bị mất.

SM-G986N | f/1.8 | iso 125 | 2020:06:19 11:50:59 | Flash did not fire. | 5.4mm

Quán đóng cửa ngày thứ Hai.

SM-G986N | f/1.8 | iso 100 | 2020:06:19 11:51:28 | Flash did not fire. | 5.4mm

Oh, con mèo đáng yêu đang ăn cơm cà ri. Mèo đó cũng đeo khẩu trang nữa.

SM-G986N | f/2.2 | iso 200 | 2020:06:19 11:50:52 | Flash did not fire. | 2.2mm

Lúc đó vẫn còn sớm vào bữa trưa và tôi là khách đầu tiên của quán. Những cái bàn thích nghi cho những ai đến nhiều người, bắt đầu từ 1 đến 6 người.

SM-G986N | f/2.2 | iso 400 | 2020:06:19 11:53:45 | Flash did not fire. | 2.2mm

SM-G986N | f/1.8 | iso 80 | 2020:06:19 11:51:22 | Flash did not fire. | 5.4mm

Thực đơn nhìn đơn giản. Chủ yếu căn bản là sự hòa hợp của cà ri với cơm hoặc mì cùng với đồ ăn thêm. Đến nỗi cả đồ ăn thêm nó cũng được lấy ra riêng giống như một món ăn khác vậy. Họ có nhiều loại đồ ăn thêm khác nhau và rất tốt nếu như bạn có cảm giác rằng cơm cà ri không đủ.

SM-G986N | f/1.8 | iso 40 | 2020:06:19 11:54:07 | Flash did not fire. | 5.4mm

Ở đó cũng có lời khuyên để làm cà ri ngon ở nhà. Họ chắc đang có gắng để không làm cho khách của họ buồn chán lúc đợi thức ăn được lấy ra.

SM-G986N | f/1.8 | iso 100 | 2020:06:19 11:54:16 | Flash did not fire. | 5.4mm

Cà ri rất phù hợp với rượu sake hoặc bia.

SM-G986N | f/1.8 | iso 250 | 2020:06:19 11:54:48 | Flash did not fire. | 5.4mm

Quán ăn này cũng quan tâm về sức khỏe giống như mùi vị của món ăn. Họ rất lo lắng về thành phần và cố gắng không dùng đến đồ gia vị hóa chất.

SM-G986N | f/1.8 | iso 250 | 2020:06:19 11:54:31 | Flash did not fire. | 5.4mm

Hình ảnh này chỉ bạn cách để ăn cà ri ngon hơn. Nó nói rằng, đừng pha trộn cà ri và đặc biệt hơn sẽ tốt hơn nếu như bạn ăn một thìa cà ri và cơm đầy hơn là pha trộn nó một lúc tất cả. Chắc là vì do mùi vị của nó sẽ không ngon nếu như nó sũng nước quá.

SM-G986N | f/1.8 | iso 50 | 2020:06:19 11:55:08 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/1.8 | iso 80 | 2020:06:19 12:00:28 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/1.8 | iso 125 | 2020:06:19 12:00:02 | Flash did not fire. | 5.4mm

Đây là cách dọn bàn gọn gàng. Tôi đã gọi hai loại cà ri cùng với cơm và mì. Và tôi cũng đa gọi thêm croquettes thường và croquettes kem mà nó cũng nổi tiếng là ngon giống như cà ri của họ vậy.

SM-G986N | f/1.8 | iso 200 | 2020:06:19 12:02:19 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/1.8 | iso 100 | 2020:06:19 12:01:01 | Flash did not fire. | 5.4mm

Đây là mì cà ri cùng với thịt lợn mỏng, đậu phụ chiên, và hành. Thịt lợn mềm và không ngán mỡ lắm, và mùi vị của nó rất thích hợp với mì.

SM-G986N | f/1.8 | iso 64 | 2020:06:19 12:01:08 | Flash did not fire. | 5.4mm

Cơm cà ri không có đậu phụ chiên và còn lại là giống nhau, nhưng mùi vị của cà ri khác so với mì cà ri. Mì cà ri có mùi vị mạnh hơn, chắc là do mì hơi dày hơn cơm thế nên cà ri sẽ khó ngấm vào mì hơn.

Bạn đã từng nghe nói rằng cà ri ngày thứ hai sẽ ngon hơn hay không? Nó có nghĩa rằng cà ri sẽ ngon hơn lúc mà nó được đun lâu và độ ẩm nước của nó mất đi, thế nên mùi vị nó đậm đà hơn. Cà ri của Kiiromesiya có mùi vị như vậy.

SM-G986N | f/1.8 | iso 100 | 2020:06:19 12:01:20 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/1.8 | iso 100 | 2020:06:19 12:01:18 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/1.8 | iso 100 | 2020:06:19 12:02:43 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/1.8 | iso 125 | 2020:06:19 12:13:20 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/1.8 | iso 100 | 2020:06:19 12:03:32 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/1.8 | iso 100 | 2020:06:19 12:08:02 | Flash did not fire. | 5.4mm

SM-G986N | f/1.8 | iso 200 | 2020:06:19 12:12:40 | Flash did not fire. | 5.4mm

Còn về croquettes, lúc mà tôi đọc sự sét lại về Kiiromesiya họ luôn luôn nhắc về croquettes và bây giờ tôi đã biết tại sao. Nếu như bạn đến đây đừng quên gọi món croquettes nhé! Croquettes kem theo nghĩa đen là kem, và theo tôi thì croquettes rất ngon. Giòn bên ngoài và mềm bên trong. Nó có mùi vị bí ẩn mà bạn không biết là họ đã chiên nó như thế nào. Tôi xin đề nghị về nó!