Món ăn đặc trưng của mùa hè chính là mì lạnh. Trong số đó, mì Pyeongyang naengmyeon (mì lạnh), có đầy đủ nước súp mát lạnh, làm cho tôi có cảm giác lạnh chỉ khi suy nghĩ đến nó. Hôm nay, tôi xin giới thiệu bạn đến nhà hàng 'Gangseo Myeonok' chi nhánh Apgujeong, mà rất nổi tiếng về việc giao mì lạnh đến tận Cheong Wa Dae (nhà xanh).

Lịch sử của nhà hàng này được giới thiệu ở trong thực đơn. Nó bắt đầu từ năm 1948 ở tỉnh Gangseo, Pyeongnam. Nó được giao hàng đến tận Cheong Wa Dae vì nó nhận được sự công nhận là món mì lạnh cổ truyền của Bắc Triều Tiên, và cũng được cung cấp trong lúc ngày họp mặt của Chữ Thập Đỏ Hàn Quốc.

Tất nhiên rồi tôi đã gọi món mì Pyeongyang naengmyeon, món đặc trưng của quán. Tôi là người hâm mộ của món mì bibim naengmyeon (mì cay lạnh không có nước súp), và tôi rất tò mò về mùi vị của nó ở đây.

Có chỗ ngồi cả ở tầng một lẫn tầng hai, và tầng một có bàn ghế ở khu vực mở rộng, và ở trên tầng hai có khu vực được chia ra riêng tư.

Có lời chỉ dẫn về cách để ăn mì Pyeongyang naengmyeon một cách ngon hơn. 1. Đừng bao giờ cắt sợi mì ra mà ăn nó như vậy. 2. Thử húp nước súp trước rồi sau đó mới thêm tương mù tạt hoặc là dấm vào theo khẩu vị của bạn. 3. Nếu có thể bạn ăn mì và húp nước súp cùng một lúc. Tôi sẽ thử theo.

Đây là kimchi yeolmu và kimchi củ cải cũng rất ngon. Kết cấu giòn và mùi vị mát lạnh thật là tuyệt vời.

Và mì Pyeongyang naengmyeon đã được lấy ra. Nó có hình dạng dịu dàng hơn so với mì bibim naengmyeon đầy màu sắc.

Pyeonyuk (thịt luộc) được chế biến rất tốt, thế nên nó không khô, nhưng dai và nhiều nước.

Mì được chế biến một cách hợp lý thế nên nó có mùi vị ngon và không bị sũng nước. Giống như những gì mà họ giải thích, ăn mì và húp nước súp trong cùng một lúc làm cho mùi vị càng thêm ngon vì sự kết hợp giữa mì và nước súp trong miệng của tôi. Nó có sự hấp dẫn khác lạ. Thực ra tôi là người hâm mộ món mì bibim naengmyeon nhưng nếu như tôi đến đây lần sau, tôi nghĩ rằng tôi sẽ chọn mì Pyeongyang naengmyeon này lần nữa.

Mì Pyeongyang naengmyeon của nhà hàng Gangseo Myeonok sẽ làm bạn lạnh đóng băng đến tận não ở những ngày nắng nóng của mùa hè.

• Món ăn ★★★★☆

Mát lạnh, cân đối, ngon. Thật tuyệt vời.

• Sạch sẽ ★★★★☆

Tổng thể là sạch sẽ.

• Dịch vụ ★★★☆☆

Bình thường

• Không khí xung quanh ★★★☆☆

Nó hơi lộn xộn một chút và việc gọi món thêm là hơi khó vì không gian được chia ra.

• Khả năng tiếp cận ★★★☆☆

Đi bộ 9 phút từ cửa ra số 5 đường Bundang của bến tàu Apgujeong Rodeo.

• Thời gian làm việc: 11:00~21:30
• Số người đề nghị: từ hai người trở lên
• Món ăn đề nghị: Mì lạnh Pyeongyang
• Giá cả: 13,000won dành cho mì lạnh Pyeongyang
• Tiện nghi: chỗ ngồi nhóm

Địa chỉ: nhà số 19 đường Eonju-ro 164-gil, phường Gangnam-gu, thành phố Seoul.