1. 药果的材料
-主料：面粉
-辅料：油，糖稀（或蜂蜜）
2. 味道点评
-辣味：☆☆☆☆☆
-咸味：★☆☆☆☆
-甜味：★★★★☆
-酸味：☆☆☆☆☆
-香味：★★☆☆☆
3. 对药果的简介 약과
韩国有在谷物粉或水果上添加蜂蜜、白糖或糖稀等甜味料的传统甜点‘韩果’。
‘韩果’中最有人气的是叫‘药果’的甜点，浸泡过‘糖稀’里面的这药果，口感筋道而香甜，所以是男女老少都非常喜欢吃的零食。
过去，药果属于非常奢侈的高级甜点，是节日、喜宴、祭祀时必吃的食品。因为当时面粉，油，蜂蜜等药果的主料都是非常珍贵的食材。
药果在高丽时期广泛普及，成为了王族，贵族，百姓等各个阶层都非常喜欢吃的食品。因此，对谷物，蜂蜜，油的消费增加，物价也跟着无限上涨，国家都下达过禁止制作药果的命令。
之后，药果的人气一直没有消去，到朝鲜时期，成为最佳人气嗜好品的药果，现在也在受很多人的喜欢，成为了代表‘韩果’的甜点。
‘药果’这一名称的意思是‘对身体健康的甜点’。传言说，做药果的材料中面粉是经过四季风雨和阳光长成的谷物，蜂蜜又是持有最佳营养成分的食物，食用油就有杀虫和解毒作用，所以使用这些制作的药果，对身体也会百益无害。
药果是把加盐和蜂蜜等的面团，捏成花或动物模样油炸后，再泡进加生姜汁的糖稀里抹一层甜味的嗜好食品。
这糖稀味道和长相和蜂蜜非常相似，做韩果时主要担当调重甜味的作用。
油炸后抹一层糖稀的药果，不仅有油炸食品的特有香味，也具有重重的甜味，口感也非常筋道。而且还有隐隐的生姜香味，吃起来味道非常独特。
药果和普通的饼干一样香甜，所以小孩到成人都非常喜欢吃。
还有，因甜味比较重，又有生姜香，很适合当作饭后甜点吃。
而且和牛奶，咖啡，红茶等不带甜味的外国饮料也非常相配。
吃了一顿蒜味比较重的韩食了的话，推荐饭后用药果留住甜味。
4. 药果的种类
一般在市中卖的大部分是油炸面团后抹上生姜汁糖稀的药果（蜜油饼）。
局部地区还小规模地开发各种药果，有的添加糯米粉使口感变得更加筋道，有的加南瓜使味道更有香味。
5. 增加味道的食用方法
药果是从高丽时期开始吃到现在的韩国传统糕点之一，味道也比较大众化，至今也持有很多人气。
药果使用的主料是和西方的饼干一样的材料，就是面粉。所以，外国人也不会很陌生，比较轻易接受。
虽然是韩国的传统糕点，但没必要只在韩国的传统气氛中品尝。
只要是韩国人，不管男女老少，一般都喜欢吃药果，所以便利店或超市的饼干区域就有卖，买来可以边走边吃。
还有，也不用一定得和韩国的传统饮料或食物一起吃。
我个人觉得和甜味比较重的甜米露或柿饼汁一起吃，反而妨碍品尝到药果的真味儿。
要想品尝药果的香甜而筋道的口感，饮料就选甜味不大重的牛奶，咖啡，红茶或绿茶等吧。这样才能吃到药果的真味儿。
