songdam泥鳅汤

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最後修改 : 2016/06/20

旅行地区 : South Korea

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songdam泥鳅汤

songdam泥鳅汤店以保健效果突出的泥鳅为原材料，制成汤，油炸类，饺子，猪排等各式料理。泥鳅具有保护肠胃，促进消化的功效，尤其适合胃肠不好的人食用。以经过长时间烹煮的泥鳅为原料制成的泥鳅汤能很快被人体消化吸收，可谓是最好的保健食品。
泥鳅汤是将泥鳅放入清水中，加入辣椒酱和大酱，再放入豆腐、生姜、辣椒等各种蔬菜后久炖制成的。在泥鳅汤中加入胡椒粉或者花椒粉调味可使泥鳅更加鲜美。
泥鳅汤中，鲜美的泥鳅，微辣的汤，各式蔬菜完美组合，可谓是大韩民国代表性的大众美食，深得韩国男女老少的喜爱。