Holiday Journal

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束草, 襄阳 #15 - 信多信餐馆 - (Korea Tour)
 | Holiday Journal
最後修改 : 2017/02/17

旅行地区 : South Korea
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信多信餐馆


在阿爸村最核心的旅游路线就是吃美食。之中最有名的是牛肠里灌粉条儿的“米场"。



在我国最有代表性的是并川雪肠、白岩灌肠、阿爸米肠。阿爸村的所有饭店都卖米肠,其中我们就选择了历史较深的“信多信"饭店。



和辣炸鸡丁店一样,这里也是不像个乡村饭店,而是路两边都有店面的比较大的饭店,客人也非常多。这应该是在网上比较有名气的缘故吧?



本馆(?)摆有坐式矮桌,新开的分馆就有餐桌。餐桌比较便利,但因米肠得坐在地板上吃才能吃出感觉的老土的想法,我们就进了本馆。



啊呵呵~~我们进店之前刚好出来了一群吃完饭的人,但进去一看巴台旁还有等待顺序的人。哎~真后悔没去分馆。



既然来了,打算稍微等候,站着观看了周边,墙面上贴有“韩国人喜欢的悠久韩食馆 100选"的表格。其实我对这表格感兴趣儿的原因不是多信饭店也包含在里面,而是去别的地方旅游时它会提供当地美食店的高级信息,所以没怎么想就拍摄下来了。



拍完之后移动视线看了看价格,但和网上的价格很不一样,都有点吓到了。我难道搜索到了以前的信息?不管怎样因不太低廉的价格感到了惊慌,但幸亏我们是只要有味道就什么都可以容忍的风格。



已经都过了午饭时间,站着也看完了店里的一切,但还是没有空位。呆呆站在那里看别人在吃美食,不会再有这样的拷问的。



那样等了许久后,终于腾出空位,轮到我们就位了。在那忙乱中,让我称心的是之前的客人结账出门后,收拾干净桌子以后才让新客人入坐。这和普通的有人气的饭店不一样,一般都是为了抓住客人不放,连收拾都不收拾饭桌,先让客人坐下来。嘿嘿!我是个更能对最基本的礼仪感动的人哦~!



点完菜同时基本的小菜都上桌了。小菜里就没有什么特别的了。小菜给的第一印象和干净的饭店一比,觉得有些不足。



我们对小菜做出冷淡的评价时,第一道菜,“米肠拼盘"终于上桌了。噢哦~量虽然少一点,但看到为了提胃口煎得金黄色的鱿鱼米肠和灌满馅的阿爸米肠,心也跟着稍微平静下来了。



昨晚在中央市场看过的胖乎乎的鱿鱼米肠切成一口大小,沾鸡蛋水油煎出的鱿鱼米肠。



还有这和一般小吃店卖的米肠级别不一样的阿爸米肠,灌满了馅儿,也是不可能容易品尝到的特别食品。



不管怎样最让人好奇的还是代表束草的美食,鱿鱼米肠。对我来说是一口大小,但为了小孩子或女士,还给上了用于剪小米肠的剪刀和夹子。



只看切成片的身躯,就不大好知道是什么,还是这最经典的鱿鱼头部,确实现出了自己的真实面目。而且这是我个人在整个鱿鱼中最喜欢吃的部分。因为吃到这头部才有吃了一整条的感觉。



几乎像饼的这鱿鱼米肠,当然可以沾点一起给上的酱油或虾酱吃,但上面放一个生拌明太鱼一起吃,那可是美味中的美味,而且这样的必须一口吃进去。吃出米肠馅儿的柔嫩又香香的味道时,还能感觉到筋道的鱿鱼圈的口感,再加上酸甜的生拌明太鱼~~



被鱿鱼米肠和阿爸米肠的味道迷住了的时候,上了第二道菜。虽然天气有点冷飕飕,但自称美食迷的我们,都来到这束草阿爸村了,不能不品尝北朝鲜地区美食“冷面"吧?所以点的是放有生拌明太鱼的北方地区固有美食“咸兴冷面"。



和汤水比较多的平壤冷面不一样,咸兴冷面几乎没有汤水,是用香辣的调料拌着吃的拌冷面。最关键的还是这生拌明太鱼。



倒一点水壶里的汤水,和调料一起拌匀后,和生拌明太鱼放进嘴里,“啊~~好好好吃啊!!"。不知和阿爸村的气氛有关,还是别的原因,确实和首都圈吃过的不一样。只是有点可惜的是单纯一碗冷面8000韩元,觉得价格有点贵。



品尝到凉爽的冷面了,该品尝热乎的了。本想要品尝用阿爸米肠煮出的米肠汤饭,但结果我们点的是在沙锅中煮开的“加里汤饭"。



加里汤饭是典型的北方地区饮食,简单说的话就是“牛肉豆芽汤饭"。具有捞吃汤里东西的乐趣儿,米场汤饭更多一些,但汤水的醇浓香味是米肠汤饭不如加里汤饭。和冷面一起,一眨眼功夫都给吃完了。



只有两个人的我们点的是不是有点过了? 呵呵。但不要担心,我们没吃完的幸亏是米肠,可以打包回去的。拜托职员给打包,就非常亲切地给了一次性便当,筷子和纸包。疑??结论是得自己打包。没关系,他们那么忙~~~。用夹子小心翼翼的盛到了便当里。



嘿嘿~~没想到吃完美食还得到了一个干净的便当。等一下,去风景好的地方,当零食吃喽。


今天,我们去的阿爸村信多信饭店,比我们的预想价格也高,等待时间也长,稍微惊慌了一下,但菜肴的味道和服务态度都不像旅游区的饭店,反而是很不错的美食店。还有不像村里的其他饭店没有一点招客行为,而且店里的“更加努力做出好味道"的字句也给了很大的感动。这家点虽然也有缺点,但为了品尝北方地区美食再来阿爸村的话,肯定再来这“信多信饭店"的。但下次就去有餐桌的分馆~~~。因为我最不喜欢肚子饿的时候等长时间。

Map

地图


地址:江原道 束草市 青湖洞 838

营业时间:10:00~22:00

영업시간 : 10:00~22:00

价格信息:米肠拼盘20000韩元 / 咸兴冷面8000韩元 / 米肠汤饭8000韩元/加里汤饭8000韩元


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