깊고 진한 일본카레전문점 '키이로메시야'

| 서울먹거리

最後修改 : 2020/07/13

旅行地区 : South Korea

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카레는 어느 나라 요리일까요? 아시다시피 '인도'에서 시작되었다고 알려져 있습니다. 그런데 이 카레를 정말 좋아하는 나라가 또 있습니다. 바로 이웃나라 '일본'입니다.

인도가 카레를 낳았다면 일본은 그 카레를 다양하게 변형시키고 또 그들만의 정서를 담아 즐기는 나라인데요. 실제로 정통 카레와 일본식 카레는 상당히 다른 맛과 분위기를 가지고 있습니다. 오늘은 송리단길의 오래된 강자, 일본카레전문점 '키이로메시야'를 소개합니다.

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키이로메시야는 '노란 밥집'이라는 뜻입니다. 노란 카레를 떠올리면 딱인 이름이죠. 건물 외관에서도 일본에서 많이 볼 수 있는 목조 건축물 형태를 띄고 있습니다.

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복을 불러온다는 복고양이 그림이 입구에 붙어있네요.^^

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밖에는 먹음직해 보이는 카레라이스와 카레우동 사진이 지나는 발길을 붙잡습니다.

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평균 2년을 넘기기 힘들다는 요식업. 그러나 키이로메시야는 2008년에 오픈한 뒤로 현재까지 성업중입니다. 커다란 통에 카레를 만들 때 사용하는 카레 주걱이 수명을 다하면 이렇게 전시해 두고 있습니다. 지금 사용하는 주걱은 네번째이고 아쉽게도 첫번째 주걱은 분실 했다네요. 나무 주걱이 갈라진 걸보니 얼마나 많은 사랑을 받아왔는지 설명이 필요없을 것 같네요.

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월요일은 휴무이니 방문에 참고하세요.

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앗, 마스크를 착용한(?) 귀여운 고양이와 카레. 소품이 너무 귀엽네요.

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조금 이른 점심시간에 갔더니 첫 손님이 되었습니다... 1인석부터 6인석까지 다양한 인원을 수용할 수 있는 테이블이 배치되어 있습니다.

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깔끔한 메뉴판입니다. 기본적으로 카레(밥or면)+토핑 조합입니다. 토핑이라고 해도 별도로 주는 사이드처럼 나옵니다. 카레만 먹기 아쉬울 때 곁들이기 좋은 다양한 토핑이 준비되어 있습니다.

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한쪽에는 집에서 카레를 먹을 때 맛있게 먹을 수 있는 팁을 알려주고 있습니다. 주문하고 나오기를 기다리는 동안에도 지루하지 않도록 신경쓴 듯 합니다.

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카레와 사케 혹은 맥주와도 잘 어울리는 조합이죠.

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맛뿐 아니라 건강까지 생각하는 식당입니다. 화학조미료는 물론 재료에도 매우 신경쓰는 모습입니다.

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키이로메시야의 카레를 먹을 때, 더 맛있게 먹는 법을 안내해 두었습니다. 서로 다른 메뉴를 시켰을 때, 서로 다른 카레이니 섞어 먹지 말것. 특히 카레와 밥을 한꺼번에 다 비비지 말고 한 숟가락씩 섞어 먹으라고 되어있네요. 일본 덮밥도 그렇게 먹도록 권하는데 아마도 서로 엉겨서 눅눅해지면 식감이나 맛이 덜해져서 그런가 봅니다.

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깔끔하게 세팅된 음식이 나왔습니다. 밥과 면. 두가지 카레가 서로 다른 카레라서 각각 주문해 보았습니다. 거기에 카레만큼이나 맛있다고 소문난 코로케와 크림코로케를 함께 주문했습니다.

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얇은 돼지고기와 유부, 파가 먹음직스럽게 올라간 카레 우동입니다. 원래 돼지고기가 소고기보다 부드럽긴한데 여기에 들어간 돼지고기는 기름지지 않고 식감이 적당해서 면과 함께 먹을 때 잘 어우러집니다.

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밥은 유부가 없고 나머지 구성은 비슷한데 카레 맛은 정말 서로 다릅니다. 밥보다 면이 굵고 카레의 맛이 베이기 더 까다롭기 때문인지 카레 우동이 좀 더 강렬한 맛입니다. 그에 비해 카레밥은 좀 더 풍부하고 부드러운 맛입니다.

카레는 두번째 날이 제일 맛있다는 얘기 들어보셨나요? 카레는 푹~ 끓여서 수분이 날아가고 진한 맛이 깊어졌을 때, 가장 맛있게 먹을 수 있다는 뜻입니다. 키이로메시야는 딱 그렇게 가장 맛있는 순간에 먹는 카레같은 맛입니다.

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코로케... 키이로메시야 후기를 보면 하나같이 코로케 얘기가 많은데 왜 그런지 알 것같습니다. 이곳에 들른다면 꼭 고로케를 함께 주문하세요! 크림고로케는 말그대로 크리미한 느낌이고, 제 입맛에는 그냥 코로케가 정말 너무 훌륭했습니다. 포실포실한 속과 파삭한 튀김옷... 대체 어떻게 튀겼는지 모를만큼 신묘한 식감과 맛입니다. 강추!