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흑돼지의 지존 - 목포명가

호텔에 짐을 풀고 적당한 휴식 후 곧 바로 찾아 간 곳은 제주 흑돼지집입니다. 큰 기대를 하지는 않았는데 결론적으로 최고의 돼지고기집을 경험한 곳입니다.

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백그람에 만원이라는 거의 소고기 가격을 받으면서도 최소 주문 수량이 750그람이랍니다. 우리는 그렇게 많이 못먹는다고 말했는데 아마 드시게 될 거라고 자신있게 말하네요. 하는 수 없이 기대 반 우려 반의 느낌으로 주문을 했습니다.

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유명한 맛집답게 식당 안쪽은 자리가 없어 야외 자리에 앉아서 먹었는데 선선한 밤바람이 있어 오히려 더 좋은 선택이었습니다. 지금껏 본 적 없는 상당한 두께(약 5~6cm)의 흑돼지를 연탄불에 올렸놓고 사라집니다. 손님은 절대 고기를 뒤집을 권리가 없습니다. 이렇게 두꺼운 고리를 다죽어가는 연탄불에 올려놓아서 되겠느냐고 물어 보았는데 걱정말라며 사라집니다. 그리고는 정확하게 때가 되면 와서 뒤집기도 하고 자르기도 합니다. 이렇게 한 20분 이상을 하는 일없이 기다려야 합니다. 이러한 연탄불과 두꺼운 고기는 육즙을 잡아주는 동시에 쫀득한 식감을 느끼게 해주었습니다. 서울과 다르게 쌈채소 없이 멜젓을 주는데, 육(陸)과 해(海)의 만남이 신선했습니다. 두터운 흑돼지의 육중한 맛과 투박하고 토속적인 맛의 멜젓이 잘 어울렸습니다. 세련되고 깨끗한 맛집을 원한다면 추천하고 싶지 않지만 얇게 썬 삼겹살과는 다른 제주산 흑돼지 연탄구이 맛을 보고 싶다면 추천합니다. 마지막에 먹는 돼지 껍데기는 이전에 알지 못했던 고소함을 알게 해줍니다. 지금도 잊을 수 없는 최고의 맛입니다.

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용눈이 오름 (제주시 구좌읍 종달리 산28)

존경하는 사진가 김영갑님께서 그토록 사랑했던 제주의 모습, 오름. 그 중에서도 가장 많이 올랐다는 곳이 바로 이 용눈이 오름입니다. 중문에서 이곳에 가는 길은 1시간 20분 정도 소요됩니다. 고스란히 제주공항까지 갔다가 다시 동쪽 해안으로 달려나가야 하기 때문입니다.
용눈이 오름 주차장을 지나쳐서 오름 바로 옆에 위치한 레일바이크(제주시 구좌읍 종달리)를 오게 됬습니다. 아직 개장 전이라 오름을 구경 한 후 다시 오기로 하고 잠시 들러 보았습니다. 이렇게 아름다운 곳을 레일바이크로 한바퀴 돌면 정말 좋겠다는 생각이 들었습니다.

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레일바이크장 건너편에 우뚝 솟아 있는 봉우리가 바로 다랑쉬 오름입니다.

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레일바이크 선로에서 바라보이는 용눈이 오름은 어린 시절 한번씩 올랐던 뒷동산 같은 푸근함을 선사합니다,

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다음에는 이곳 레일바이크장에서 피크닉 도구를 풀어 놓고 테이블에 앉아서 용눈이 오름을 바라보고 싶어집니다.

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용눈이 오름으로 올라가는 길은 코코넛 껍질을 가공하여 만든 메트가 깔려있어서 걷기에도 미끄럽지 않고 용눈이 오름을 다치지 않게 하는 것 같아 마음이 편안했습니다.

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정상에서 바라보면 멀리 성산일출봉이 보입니다. 흐린 날씨라 아쉬운 마음이 있지만 나름 운치 있어 보이기도 합니다. 다음날 아침에 다시 오리라 마음 먹게 됩니다. 남자 둘이서 온 팀은 서로 사진을 찍어 주는 군요.

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대학생이냐고 물어보니 경찰시험을 준비하는 취업 준비생인데 오래 전에 왔던 용눈이 오름을 잊지 못해 다시 찾아 온 절친이라고 합니다.

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제주도가 역시 바람이 많은 섬이 맞나 봅니다. 풍력발전 시설이 힘차게 전력을 생산하고 있습니다.

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