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提全罗道，最有名的就是摆上一满桌的‘韩定食（韩食套餐）’。除了韩定食之外以低廉的价格充实地摆上丽水特产的酱蟹套餐也十分有名。丽水市区有很多以差不多的构成和价格提供酱蟹套餐的美食店，但我们这次去吃的是当地人给介绍的，手艺非常不错的‘大成家（대성이네）’。虽然是离旅游区稍微有距离的地方，但我个人认为在丽水吃的酱蟹套餐中，这家最好吃。
Canon EOS 550D | f/7.1 | iso 100 | 2015:12:05 14:51:00 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 22mm
‘大成家（대성이네）’位于离丽水市区稍微远一点的突山岛附近。正确是位于从突山公园去向日庵的路边，但不是游客们经常经过的大路边，所以不好发现，要去吃的话，参考一下文章最下方的地址吧！
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 100 | 2015:12:05 14:52:11 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 33mm
和闲静的乡村风景不大搭配的一条大狗，严肃地坐在饭店入口处。这条狗是‘美国秋田’，是店主自己养的。长相比较严肃的这条狗，性格却很温顺，所以暂且推了推进去吃饭，先和这条狗玩儿了一小会儿。无心的狗啊，用手摸也不大表示好坏。 ^^*
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 400 | 2015:12:05 14:52:59 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
‘大成家（대성이네）’好像刚开业没过多久，整个饭店都崭新崭新的。我看是从别的地方搬迁到这里新开业的。
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 800 | 2015:12:05 14:57:42 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 39mm
看菜单吧? 这家店提供的主要是以丽水大海的还产物做的料理，我就点了二人份能品尝到所有丽水代表料理的‘大成家中午特选（대성이네 정식특선）’。价格是一人份15000韩元。
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 200 | 2015:12:05 15:14:18 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
果然，韩定食就是全罗道。一人份才15000韩元的套餐给上了花蟹汤，辣拌酱蟹，酱油酱蟹，辣炒猪肉，辣拌比目鱼，烤刀鱼等六道主菜和16种小菜。
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 640 | 2015:12:05 15:08:18 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 32mm
这是用丽水石螃蟹腌制的酱油酱蟹。没有一点腥味，是咸味中带有一点甜味的酱油酱蟹，非常好吃。我们常说酱油酱蟹是‘偷饭贼’，的确，单用这酱油酱蟹就能轻易吃掉两碗米饭的。好吃！
Canon EOS 550D | f/3.2 | iso 800 | 2015:12:05 15:10:41 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 50mm
石螃蟹比花蟹小很多，所以一般没有什么可吃的肉，但这家使用的石螃蟹小却非常饱满。蟹壳比较硬，牙齿不大好的人可能不方便吃，但这硬中里面的味道却非常经典!
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 1600 | 2015:12:05 15:12:11 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 50mm
Canon EOS 550D | f/3.2 | iso 640 | 2015:12:05 15:27:30 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 46mm
吃酱油酱蟹时，在蟹壳里拌饭吃是别味中的别味。可惜石螃蟹的蟹壳比较小不好拌饭，但也不能就这么放弃吧？放弃不了香香的内脏，发挥精明，拌了一小勺。
Canon EOS 550D | f/3.5 | iso 1600 | 2015:12:05 15:09:11 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 41mm
辣拌酱蟹使用的是花蟹。提前给做好的辣拌酱蟹，容易出水，口感也不怎么好，但这里的辣拌酱蟹，辣椒粉调味料紧贴在花蟹上，肯定是现拌好后给上桌的。
Canon EOS 550D | f/3.2 | iso 1250 | 2015:12:05 15:10:14 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 50mm
一般的花蟹酱都比较大，不好一口吃进去，但‘大成家’的花蟹收拾成了适当的大小，很方便吃。而且，肉肉也非常充实，可以吃到真正的蟹味。辣拌酱蟹也是，没有一点腥味，非常新鲜，蟹壳也薄而脆，嚼嚼吃也不会有什么问题。味道也爽口。介绍这里的人说这里是手艺非常不错的店，果然两种酱蟹都非常可口好吃。真正的美食店，难道都不能在旅游区内吗？
Canon EOS 550D | f/3.5 | iso 640 | 2015:12:05 15:13:36 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 44mm
这是属于丽水10味中之一的‘辣拌比目鱼’。丽水的辣拌比目鱼是使用发酵一年以上的马格利醋调味的，所以比其他辣拌生鱼片有一种略刺的清凉感。适当酸甜辣中带马格利特有的发酵味，感觉和江原道地区的‘鱼米露’差不多。
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 2000 | 2015:12:05 15:14:53 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 50mm
比目鱼和扁口鱼或石斑鱼不一样。口感非常柔嫩，只要放进口里，自己就给化掉。这道菜也是客人来点后现做的，所以有新鲜蔬菜的脆感，味道也非常好吃。
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 640 | 2015:12:05 15:13:17 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 31mm
说是海产物非常丰盛的丽水，但套餐中不给上肉菜，那可算不了完整的套餐吧？套餐里还有味道非常不错的辣炒猪肉。主菜一般以酱蟹，辣拌比目鱼等丽水10味组成，所以很多饭店的辣炒猪肉只是凑数的一道菜，因此使用的部位也是比较低价的前腿或后退的肉，但这里却使用的是厚厚的五花肉，味道非常香，单用这辣炒猪肉就能吃掉一碗米饭的。
还有，比手指还要厚的刀鱼，因为是刚从烤箱里烤出来的，味道非常清淡。突山雪里蕻泡菜和嫩雪菜拌菜也非常好吃。总之，给上的所有菜都非常好吃。确信店主的手艺真的非常不错~
Canon EOS 550D | f/3.2 | iso 250 | 2015:12:05 15:21:50 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 29mm
用酱蟹，辣拌比目鱼，辣炒猪肉等菜吃掉两碗米饭的时候，花蟹汤在一边响出了咕噜咕噜的美声。在新鲜的花蟹中放黄豆酱煮熟的汤，味道干净而带有谷物香。而且使用的蔬菜也不是角瓜，而是南瓜，所以甜味比较重。但吃起来感觉所有材料都非常搭配，非常好吃。花蟹也非常新鲜，嚼一下先是甜甜的汤汁，然后就是饱饱的蟹肉，装满一口，知道是什么感觉吧？
Canon EOS 550D | f/3.2 | iso 200 | 2015:12:05 15:39:23 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
不知道套餐带不带饭后甜点，但我们快要吃完的时候，正好店主和店员们在吃水果，也给我们分了一点。所以吃这好吃的水果，结束了丰盛的一餐。
‘大成家’的饭菜，没有一道不好吃或马虎的饭菜。首先得承认店主的手艺，非常好吃。然后，使用的食材也都非常新鲜，吃在嘴里有一种满满的乐趣。大部分菜都是现做的，所以嚼起来口感也非常新鲜，真是让人非常满意的丽水美食店。
丽水市区内有很多以15000韩元左右的价格提供酱蟹套餐（酱蟹‘香辣，酱油’+辣拌比目鱼+辣炒猪肉+烤鱼+花蟹汤+各种小菜）的餐馆。但‘大成家（대성이네）’却位于离丽水市区20分钟距离的乡村里面。可是，使用的材料都非常新鲜，再加上手艺也不错，所以费力气和时间故意去吃也一点都不觉得辛苦。推荐这里！
+ 地址： 全罗南道 丽水市 突山邑 江南海岸路 181
+ 电话：061-644-0005
