Have a time? Enjoy SEOUL
서울을 즐겨라! enjoy seoul 입니다. 서울에 대한 먹거리, 볼거리를 하루에 하나씩 소개해 드리고자 시작했습니다. 뭐먹을지 고민될때! 저를 찾아주세요!
46 | 912021

Bangi Shabu-Shabu Kalguksu, rất phù hợp với những ngày mưa
 | 서울먹거리
Last Modified : 2020/07/25

Travel regions : South Korea
 | Hits : 44221
https://blog.lookandwalk.com/zt/blog/tourseoul/5923/trackback

Trong lúc các nhà hàng khuynh hướng luôn có gắng tìm món ăn mới cũng có một số khác được sự ủng hộ vì không có gì thay đổi. Bangi Shabu-Shabu Kalguksu (mì nước) là loại nhà hàng có mùi vị giống như trước và chúng ta luôn luôn đến đây để thưởng thức mùi vị đó.



SM-G986N | f/2.2 | iso 64 | 2020:06:02 11:40:40 | Flash did not fire. | 2.2mm

Quán nằm ở nơi khu dân cư nhàn nhã. Nó cũng gần ngay cạnh bến tàu nhưng nó không phải là một con đường nhộn nhịp và nó hơi xa từ đường chính thế nên khó có thể nhìn thấy được nối này. Ngoài vấn đề đó quán này đã có nhiều chi nhánh khác nhau.



SM-G986N | f/1.8 | iso 80 | 2020:06:02 11:42:46 | Flash did not fire. | 5.4mm


Tôi có thể đoán được rằng đây là một quán ăn cũ từ biển tên của quán cùng với chữ in kiểu mộc mạc. Ở trước cửa vào có lời cáo thị rằng họ sẽ đóng cửa ngày 'của Chúa', chắc là vì chủ quán ở đây là một người tin tưởng sùng đạo. Và họ cũng không bạn rượu.



SM-G986N | f/1.8 | iso 80 | 2020:06:02 11:40:56 | Flash did not fire. | 5.4mm



SM-G986N | f/2.2 | iso 320 | 2020:06:02 11:41:25 | Flash did not fire. | 2.2mm

Ở bên trong có rất nhiều chỗ ngồi. Lúc đó vẫn còn sớm dành cho bữa cơm trưa ngày trong tuần và trời cũng đang mưa, nhưng các chợ ngồi đã gần kín. Tat nhiên rồi nước súp sẽ ngon hơn trong những ngày mưa.



SM-G986N | f/1.8 | iso 200 | 2020:06:02 11:42:40 | Flash did not fire. | 5.4mm



SM-G986N | f/2.2 | iso 125 | 2020:06:02 11:41:19 | Flash did not fire. | 2.2mm



SM-G986N | f/2.0 | iso 200 | 2020:06:02 11:41:43 | Flash did not fire. | 5.9mm


Nhưng chữ ký của người nổi tiếng và chứng nhận giải thưởng được treo trên tường. Điều đáng thú vị ở đây là cũng có chữ ký của ông Hayao Miyazaki! Người nổi tiếng của Studio Ghibi, xưởng phim hoạt hình Nhật Bản.



SM-G986N | f/1.8 | iso 250 | 2020:06:02 11:42:36 | Flash did not fire. | 5.4mm


Thực đơn ở đây rất bình thường. Có món shabu kalguksu nấm, cơm trộn bibimbap nồi đá nóng và cơm trộn Jeonju. Nhiều người thường gọi món shabu kalguksu nấm. Nó chứa rau, kalguksu, và cơm rang. Bạn cũng có thể thêm thịt bò. Và nó chỉ dành cho hai người trở lên. Nếu như có hai người thì bình thường họ sẽ gọi hai suất shabu kalguksu nấm và một thịt bò.



SM-G986N | f/1.8 | iso 100 | 2020:06:02 11:43:25 | Flash did not fire. | 5.4mm
Lúc bạn gọi món xong, geotjeori (kim chi mới), dongchimi ( kim chi củ cải nước), ba nước chấm dành cho shabu được lấy ra. Kim chi củ cải nước này rất lạnh và ngon nữa nên nó rất phù hợp với shabu-shabu kalguksu nóng hổi.



SM-G986N | f/1.8 | iso 250 | 2020:06:02 11:48:06 | Flash did not fire. | 5.4mm

Chắc vì do thực đơn đơn giản nên mọi thứ được chuẩn bị rất nhanh. Bọn họ để nồi màu đen trên bếp lửa.



SM-G986N | f/1.8 | iso 250 | 2020:06:02 11:47:58 | Flash did not fire. | 5.4mm


Ở trong nồi có nấm, hành tây, và khoai tây ở trong nước dùng màu đỏ và để nhiều rau mùi tây lên trên. Rau mùi tây rất là ấn tượng.



SM-G986N | f/2.2 | iso 320 | 2020:06:02 11:49:43 | Flash did not fire. | 2.2mm


Tất cả đã chuẩn bị xong. Thứ tự của việc ăn món này là chấm rau và thịt vào nước chấm khi nước dùng trong nồi bắt đầu sôi. Sau đó, lúc mà bạn ăn thịt gần hết bạn có thể đi mì vào trong nước súp và thưởng thức nó.



SM-G986N | f/1.8 | iso 125 | 2020:06:02 11:49:52 | Flash did not fire. | 5.4mm


Cuối cùng xào thành phần được dấu ở dưới thịt bò và cơm cùng với nhau trong nồi rồi thường thức cơm rang.



SM-G986N | f/1.8 | iso 250 | 2020:06:02 11:51:21 | Flash did not fire. | 5.4mm



SM-G986N | f/1.8 | iso 200 | 2020:06:02 11:50:47 | Flash did not fire. | 5.4mm


Nước súp bắt đầu sôi. Mùi vị cay cay càng làm cho nó ngon hơn vì trời đang mưa. Đặc biệt hơn nữa là mùi vị của rau mùi tây rất phù hợp với nó.



SM-G986N | f/1.8 | iso 250 | 2020:06:02 11:51:47 | Flash did not fire. | 5.4mm


Lúc mà nước súp sôi để thịt bò thái vào nước súp và nấu nó.



SM-G986N | f/1.8 | iso 200 | 2020:06:02 11:54:34 | Flash did not fire. | 5.4mm


Để nấm, rau mùi tây, và rau ở trong miếng thịt đã chín vừa rồi chấm vào nước chấm. Vị giòn của rau, vị dai của thịt bò, và mùi thơm của rau mùi tây làm cho nó hài hòa với nhau.



SM-G986N | f/1.8 | iso 200 | 2020:06:02 12:08:25 | Flash did not fire. | 5.4mm


Nước súp đúng là huyền diệu, lúc mà bạn đã thử nó bạn luôn luôn nghĩ về nó.



SM-G986N | f/1.8 | iso 160 | 2020:06:02 12:06:16 | Flash did not fire. | 5.4mm


Sau đó bạn có thể để kalguksu (mì sợi) vào và nấu nó.



SM-G986N | f/1.8 | iso 500 | 2020:06:02 12:34:33 | Flash did not fire. | 5.4mm


Lúc mà gần xong, người phục vụ sẽ ra và nói rằng 'Để tôi làm cơm rang cho bạn', rồi họ vét sạch nồi màu đen và lấy thành phần của cơm rang đi cùng. Sau đó người phục vụ sẽ rang cơm ở trong bếp rồi lấy ra bàn lại cho bạn. Họ rang cơm trên lửa to trong một phút. Bọn họ có tay nghề trong chuyện này.



SM-G986N | f/1.8 | iso 200 | 2020:06:02 12:21:48 | Flash did not fire. | 5.4mm


Tôi đã ăn shabu-shabu kalguksu nhưng điều đáng nhớ nhất đó chính là cơm rang. Cơm rang mà không có một chút nước shabu-shabu trong đó.



SM-G986N | f/1.8 | iso 200 | 2020:06:02 12:22:05 | Flash did not fire. | 5.4mm


Nó rất là ngon. Tôi đã ăn rất nhiều shabu-shabu kalguksu ba cảm thấy nó nhưng tôi vẫn ăn hết cơm rang đó. Đến nỗi cả cơm rang của nhà hàng Trung Quốc cũng không thể thắng nó.



SM-G986N | f/1.8 | iso 40 | 2020:06:02 12:35:12 | Flash did not fire. | 5.4mm


Nó là tuyệt vời nhất trong ngày mưa, nhưng thực ra nó vẫn luôn luôn tốt. Giơ ngón tay cái lên!


  • Món ăn ★★★★☆

Nước súp cay, rau mùi tây, và cơm rang ngon. Đúng là một bữa cơm đầy đủ. Giá cũng tuyệt vời.


  • Sạch sẽ ★★★☆☆

Có thể cảm thấy được đây là nơi cũ, nhưng không lộn xộn. Tuy nhiên khoảng cách của mỗi bàn là hơi nhỏ.


  • Dịch vụ ★★★★☆

Dù họ rất bận nhưng việc dịch vụ rất nhanh và đúng thời điểm.


  • Không khí xung quanh ★★★☆☆

Nhà hàng kiểu không rườm rà. Có nhiều loại khách độ tuổi khác nhau.


  • Khả năng tiếp cận ★★★★☆

Đi bộ 4 phút từ cửa ra số 3 của bến tàu Bangi. Bến đỗ xe hơi nhỏ.


  • Thời gian làm việc: 11:00~22:00 đóng cửa thứ Ba
  • Số người giới thiệu: 2~4 người
  • Món ăn giới thiệu: kalguksu nấm
  • Giá cả: 8,000won dành cho món Kalguksu Nấm, 7,500won dành cho thịt bò thêm, 9,000won dành cho cơm trộn nồi đá nóng
  • Tiện nghi: đặt chỗ trước

Map

Địa chỉ: nhà số 42 đường Ogeum-ro 31-gil, phường Songpa-gu, thành phố Seoul.


방이샤브샤브칼국수, 샤브샤브, 칼국수, 국물요리, 볶음밥, 5호선, 방이역, 서울, seoul, korea, tourseoul
One line comment(0) 
PDF
Bookmark
E-mail
0bytes / 200bytes
View list