Khu Buam-dong ở phường Jongno-gu từ ban đầu là một khu đường phố yên tĩnh nơi mà những người làm nghệ thuật tự nhiều lĩnh vực khác nhau, bao gồm hoạ sĩ, nhà văn và giáo sư sinh sống. Rồi sau đó phim truyền hình 'Hoàng tử quán cà phê' trở nên nổi tiếng và ngôi nhà mà một diễn viên đóng trong đó trở thành một nơi nổi tiếng rồi nó biến thành tiệm cà phê. Tiếp tục sau đó có nhiều nhà hàng và quán cà phê được mở ở trên đây.

Nhưng quán Jaha Sonmandoo (bánh bột nhồi thịt làm bằng tay) không phải trong những số đó mà theo đuổi và lấy cơ hội của sự nổi tiếng của đường phố này. Từ đầu nơi đây là một quán nhỏ bán bánh bột nhồi thịt tự làm rồi sau đó nó trở thành nhà hàng vì sự lan tỏa của nó.

Biển vào rất đẹp.

Nó nằm ở giữa đường sắt Bukak nơi mà bạn không thể đến nếu không có xe hơi. Bên cạnh đó là một cái dốc cao... Nên có bến đỗ xe ở đó.

Nhà hàng này là nhà hàng riêng tư. Hoa và các bình hoa rất đẹp khắp hành lang. Hoa dương tử làm hân hoan đôi mắt của tôi.

Có biển treo là nhà hàng được bình chọn của Michelin Guide chào mừng tôi.

Đây là hình ảnh ở trong nhà hàng sẽ như thế nào. Vì nơi đây có nhiều cầu thang và không gian không được tốt cho lắm nên hơi khó để người phục vụ trả lời được nhanh.

Bọn họ bán nước dùng, bánh bột nhồi thịt, và nước xốt. Nhìn thấy có nhiều người mua chúng nên đây chắc chắn là nhà hàng ngon.

Tôi có thể cảm giác được rằng họ cũng quan tâm đến cả thực đơn. Bọn họ nói rằng họ không dùng những gia vị có chứa hóa chất mà chỉ dùng mỗi thành phần thiên nhiên và phương pháp gia truyền mà thôi. Ở đây có cả sét đồ ăn đầy đủ mà tôi có thể thưởng thức nhiều loại món ăn khác nhau, nhưng lần này tôi chỉ thử mỗi bánh bột nhồi thịt thôi.

Theo những gì mà bạn thấy ở tên của nhà hàng này, 'Sonmandoo (bánh bột nhồi thịt làm bằng tay)' là món chủ ở đây, nhưng món 'tangpyeongchae (salad thạch đậu xanh), naengchae (rau lạnh), và trà truyền thống cũng có ở đây. Có những loại món ăn kèm để uống và làm đồ tráng miệng, thế nên sẽ rất tốt có thể uống một thực gì đó rồi ngồi nói chuyện một lúc lâu.

Ở bên ngoài, phong cảnh của núi Inwangsan đứng ở đó giống như bức tranh của màn hình gập. Đúng là một thư giãn tốt.

Ddeokmandooguk (súp bánh bột nhồi thịt và bánh gạo), kim chi kkakdugi và kim chi được mang ra. Bánh bột nhồi thịt được pha màu dùng rau bina, cà rốt và củ cải đường.

Một chiếc bát đẹp đầy đủ bánh bột nhồi thịt đầy màu sắc và đồ hoa vị.

Mùi vị mềm mại của nước súp làm cho tôi càng thèm ăn hơn. Chỉ một thìa nước súp đầy đã cho tôi cảm giác rằng nó được đun nấu cẩn thận trong thời gian rất lâu. Đến nỗi cả nước xì dầu được ăn cùng với nó cũng rất ngon.

Bánh bột nhồi thịt đầy màu sắc rat đẹp mắt và bóng loáng và nó rất dễ thương khó để vào miệng ăn nó được. Bánh bột nhồi thịt kích thước chỉ một miếng ăn và nó có mùi vị mềm và rất nhẹ. Nó không có sự va chạm gì nhưng nó có mùi vị làm cho tôi ăn nó mãi.

Bánh jorangi (bánh gạo hột) có vị dai, nó rat phù hợp với kim chi và kim chi kkakdugi. Sự hòa hợp của nước súp và kim chi luôn luôn thích hợp nhau.

Đến nỗi cả danh thiếp cũng rất đẹp. Tôi nghe nói rằng bánh bột nhồi thịt củ cải mà chỉ có trong mùa cũng rất ngon. Tôi sẽ thử nó lần sau.

• Món ăn ★★★★☆

Nhìn đẹp và cũng ngon

• Sạch sẽ ★★★★★

Bộ đồ ăn, bàn và các ngóc ngách trong quán sạch sẽ và gọn gàng.

• Dịch vụ ★★★☆☆

Rất khó để gọi thêm món sau lần gọi món đầu tiên vì vấn đề kết cấu.

• Không khí xung quanh ★★★★☆

Nó nằm ở chân núi điềm tĩnh, cả phòng cảnh lẫn không khí xung quanh đều có chất lượng cao.

• Khả năng tiếp cận ★☆☆☆☆

Đi xe buýt số 7022 hoặc 1020 từ cửa ra số 3 đường số 3 của bến tàu Gyeongbokgung rồi xuống ở trung tâm dịch vụ cộng đồng. Rồi đi bộ 15 phút.

• Thời gian làm việc: 11:00~21:30, đóng cửa ngày lễ
• Số người giới thiệu: 2~4 người
• Món ăn giới thiệu: Mandooguk (súp bánh bột nhồi thịt), Ddeokmandooguk (súp bánh bột nhồi thịt và bánh gạo), Mandoo Jeongol (lẩu bánh bột nhồi thịt)
• Giá cả: bắt đầu từ 15,000won dành cho một người
• Tiện nghi: phòng vệ sinh riêng, có bến đỗ xe, đất chỗ trước

Địa chỉ: nhà số 12 đường Baekseok-dong-gil, phường Jongno-gu, thành phố Seoul.