1. 马格利的材料
-主料：米
-辅料：酒曲（发酵剂），水
2. 味道点评
-辣味：☆☆☆☆☆
-咸味：☆☆☆☆☆
-甜味：☆☆☆☆☆
-酸味：★☆☆☆☆
-香味：★★★☆☆
3. 对马格利（韩国米酒，浊酒）的简介
在韩国马格利是历史最悠久的传统酒。现在已传播到日本等很多个国家成为了非常有人气的‘酒’。马格利是发酵大米、大麦、面粉等酿制的浊酒，所以持有谷物特有的谷香味和发酵过程中产生的酸味（比普通酒味道比较独特）。而且，酒精度也比较低，是轻易接近的、好喝的酒。
朝鲜时代，留了很多关于酿制酒的文献，但几乎找不到那之前时代的记录。
马格利也是，推测是从高丽时代开始喝的酒（当时有可能叫成了‘浊酒’、‘白酒’、‘薄酒’），但在朝鲜时期的文献中能看到对马格利的正式记录。
最初的记录是1837年朝鲜后期，以‘浑沌酒’之名登场在了当时的文献上。后来到1890年代，按酒税法规格了酿制马格利的方法。
但到1964年，因为当时是非常穷困的时期，就禁止使用大米酿制马格利了。
再后来，大米生产量增多，到1971年允许用大米酿制马格利后，开始酿制了大米马格利(味道也改善了很多)，但这时候的大众们更喜欢喝烧酒和啤酒，马格利就自然地被排斥了
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直到2009年，马格利的人气开始越来越旺，现在就成为了全世界都在瞩目的‘酒’。
这是因为很多人都认为马格利不是单纯使人喝醉的酒，而是对身体不大有害的‘健康酒’。
酿制马格利的过程是，首先把大米(糯米、大麦、面粉)等谷物蒸熟后，掺加酒曲和水，在一定的温度下发酵。
酒曲是酿制酒时不可缺少的发酵剂，使用酒曲酿制的酒持有对身体有益的酵母和乳酸菌。
马格利的酒精度一般只有6~8%，而且又是使用谷物酿制的，所以容易饱肚，想喝多也喝不了多少。
适当地饮用酒精度不高的马格利，会有助于血液循环。从而可知，马格利还诱导健康的饮酒文化。
使用谷物酿制的马格利带有谷物的香味和发酵时产生的酸味。在这基础上还持有甜味和像碳酸水一样的清凉感，所以整体味道非常好喝。
但甜而清凉的味道不是传统马格利的味道，而是为大众化改变酿制法时添加的味道。
马格利，不仅好喝，酒精度也低，只要是成年人谁都可以轻易接受。晚上，喝一杯健康的酒马格利入到沉睡之中，旅行路上的所有疲劳应该被消失到天边的哦！
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4. 马格利的种类
2009年开始引起火爆市场的马格利，都输出到外国，持续了那人气。因那人气各个马格利厂，都在推出各种味道的马格利。
在超市或便利店买到的马格利，一般是用大米酿制的大米马格利，价格也比较低廉。
也有在这基础上添加地瓜、五味子、绿茶等多样味道的高级马格利。
而且，每个地方还有添加当地特产品酿制的马格利。因此， 那种类可达到数百种。
例如，加平的松子马格利，济州岛的柑橘马格利，公州的栗子马格利等。
来韩国，去首尔以外的很多地区旅行时，不妨品尝当地的特产马格利积攒又一个美好的回忆吧。
5. 增加味道的食用方法
在日本，喝马格利时，因为马格利的浓浓谷香味，一般配吃辣味料理。
但在韩国，从古时候开始，喝马格利时就吃了韩式煎饼。
当时没有钱无法各享受饭食和酒的百姓们，就用谷物酿制喝一点也容易饱肚的马格利（这时的马格利还充当了‘饭’的作用）。当时的百姓喝马格利时就吃了简单的料理，那就是煎饼。
那样的庶民气氛，一直传到现在，卖马格利的店一般都非常朴素。
煎饼的种类有很多，但配马格利吃的一般是‘葱饼’和‘绿豆饼’。
这两种煎饼都是使用充足的食用油煎熟的，所以味道有点油腻。就是这油腻味和酸酸的马格利味非常搭配。
但也不是只局限这两种饼，现在喝马格利时也配吃各种各样的煎饼。
