Welcome to Korea cuisine of Annie

annie 의 블로그
Annie introduces you delicious Korean food.
303 | 3403780

ថាក់បុកហ្គីមថាំង 닭볶음탕 - (ម្ហូបកូរ៉េ)
 | 미분류
Last Modified : 2020/11/03

Travel regions : South Korea
 | Hits : 258780
https://blog.lookandwalk.com/km/blog/foodguide/6158/trackback

១. គ្រឿងផ្សំ

- គ្រឿងផ្សំសំខាន់: សាច់មាន់

- គ្រឿងផ្សំបន្ថែម: គ្រឿងទេស (ទឹកហ្គូជូចាំង, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ស្ករស, ស្លឹកខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស) និងបន្លែ (ដំឡូងបារាំង, ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង)



២. ការវាយតម្លៃរសជាតិ

-រសជាតិហឹរ: ★★★★☆
-រសជាតិប្រៃ: ★★★☆☆
-រសជាតិផ្អែម: ★★☆☆☆
-រសជាតិជូរ: ☆☆☆☆☆



៣. ការណែនាំអំពីថាក់បុកហ្គីមថាំង (សាច់មានខហឹរ)

ថាក់បុកហ្គីមថាំងគឺជាមុខម្ហូបខសាច់មាន់ប្រឡាក់គ្រឿងជាមួយនឹងទឹកហ្គូជូចាំងហឹរហើយបានរម្ងាស់ជាមួយនឹងបន្លែច្រើនប្រភេទ. វាគឺជាមុខម្ហូបមួយដែលល្បីសម្រាប់ជនជាតិកូរ៉េញ៉ាំនៅគ្រប់រដូវកាល.


វាជាម្ហូបល្បីក៏ពិតមែនក៏ប៉ុន្តែវាមិនមានប្រវត្តិយូរអង្វែងដែលបានកត់ត្រានោះទេ. ពីមុនធ្លាប់មានម្ហូបមួយមុខឈ្មោះថាដូរីថាំងដែលបានចម្អិនស្រដៀងទៅនឹងម្ហូបថាក់បុកហ្គីមថាំងនៅតំបន់ភ្យុងយ៉ាងនៅដើមឆ្នាំ ១៩៩០ហេតុដូច្នេះគេបានសន្មតថាម្ហូបនេះមានដើមកំណើតមកពីទីនោះ.

ក៏ប៉ុន្តែម្ដេចក៏ដូរីថាំងស្រដៀងទៅនឹងថាក់បុកហ្គីមថាំង? នៅក្នុងឆ្នាំ ១៩២០នៅពេលដែលវាចាប់ផ្ដើមបានបង្កើតឡើង, ពេលនោះកូរ៉េសន្ថិតនៅក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ប្រទេសជប៉ុនហើយមុខម្ហូបថាក់ដូរីថាំងបានយកឈ្មោះបន្ទាប់ពីពាក្យដូរី, ដែលគឺជាពាក្យជប៉ុនសម្រាប់សត្វចាប.


វាក៏ល្បីល្បាញជាឈ្មោះថាថាក់ដូរីថាំងរហូតដល់សព្វថ្ងៃក៏ប៉ុន្តែឈ្មោះពិតប្រាកដរបស់វាគឺថាក់បុកហ្គីមថាំង.


Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 1000 | 2015:03:21 17:04:16 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 50mm


ម្ហូបនេះគឺជាប្រភេទម្ហូបសាច់មាន់ខ, ប្រឡាក់គ្រឿងជាមួយនឹងទឹកហ្គូជូចាំង, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ស្ករស, ស្លឹកខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស, រួចរម្ងាស់ជាមួយនឹងដំឡូងបារាំង, ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតរហូតដល់នៅសល់ទឹកស៊ុបតែបន្តិច.


សាច់មាន់និងកាន់តែទន់ហើយឆ្ងាញ់ជាងនៅពេលដែលបានរម្ងាស់រយៈពេលយូរ.

វាប្រហែលរាងហឹរបន្តិចនៅពេលដំបូងដោយសារតែទឹកហ្គូជូចាំងក៏ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិយ៉ាងខ្លាំងរបស់សាច់មាន់ពីព្រោះតែឆ្អឹងបានរម្ងាស់ជាមួយគ្នា.


ម្ហូបកូរ៉េភាគច្រើនតែងតែប្រើគ្រឿងទេសដូចជាស្លឹកខ្ទឹម, ខ្ទឹមសនិងខ្ញីដើម្បីចម្រាញ់ក្លិនរបស់សាច់. ហើយរសជាតិបែបហឹរនេះនឹងភាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកបែបឆ្ងាញ់ចម្លែក.


សាច់មាន់រាងថោកជាងសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកនៅកូរ៉េហេតុដូច្នេះលោកអ្នកអាចញ៉ាំម្ហូបនេះជាមួយនឹងតម្លៃដ៏ធូរថ្លៃ.
បន្ថែមទៅនេះវាមើលទៅច្រើនគួរសមជាមួយនឹងបន្លែជាច្រើនប្រភេទដូចជាដំឡូងបារាំង, ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងដែលអាចធ្វើឱ្យលោកអ្នកឆ្អែតបាន.


វាគឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្អដែលញ៉ាំជាមួយអ្នកដទៃពីព្រោះតែមុខម្ហូបនេះវាច្រើនហើយថោក.

wikipedia에서 살펴보기


៤. ប្រភេទនៃថាក់បុកហ្គីមថាំង

ដោយសារតែវាមានប្រវត្តិយ៉ាងខ្លី, មុខម្ហូបនេះមិនមានច្រើនប្រភេទនោះទេ. ក៏ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះមនុស្សចូលចិត្តម្ហូបបែបហឹរហេតុដូច្នេះលោកអ្នកអាចរកឃើញសាច់មាន់បែបហឹរផងដែរ.


ហើយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទូទៅដូចជាសាច់មាន់និងបន្លែ, លោកអ្នកអាចបន្ថែមប្រភេទបន្លែផ្សេងចូលទៅបាន.


ហេតុដូច្នេះក៏មានមុខម្ហូបហេមូលថាក់បុកហ្គីមថាំង (បន្ថែមគ្រឿងសមុទ្រ), គីមឈីថាក់បុកហ្គីមថាំង (បន្ថែមគីមឈី) និងការេថាក់បុកហ្គីមថាំង (បន្ថែមការី).




៥. របៀបដើម្បីញុាំថាក់បុកហ្គីមថាំងអោយកាន់តែឆ្ងាញ់

ម្ហូបនេះគឺជាម្ហូបមួយដែលល្បីនៅប្រទេសកូរ៉េដែលលោកអ្នកអាចរកឃើញហាងជំនាញលើមុខម្ហូបនេះយ៉ាងងាយស្រួល.


ឬក៏លោកអ្នកអាចទទួលទានក្នុងរបៀបដ៏ពិសេសមួយ.

មានហាងម្ហូបជាច្រើននៅតាមដងផ្លូវនៅក្បែរច្រលងភ្នំនៅកូរ៉េដូចជាភ្នំណាមហានសានសុងនិងភ្នំចុងហ្គ្យេសាន. ហើយភាគច្រើននៅតំបន់ជុំវិញនោះនឹងមានលក់ម្ហូបនេះ.


លោកអ្នកអាចស្ដាប់សំឡេងទឹកហូរនៅក្បែរអ្នកនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំសាច់មាន់នេះ.

លោកអ្នកក៏អាចដាក់ជើងទៅចូលក្នុងទឹកបើសិនជាលោកអ្នកសំណាងគ្រប់គ្រាន់ដែលអាចយកតុនៅកន្លែងនោះបាន.


លោកអ្នកនឹងអាចចាប់ផ្ដើមបែកញើសនិងក្ដៅនៅពេលដែលញ៉ាំថាក់បុកហ្គីមថាំងហឹរនេះ. ហេតុដូច្នេះវាពិតជាល្អដែលអាចមើលឃើញទឹកត្រជាក់ហូរក្បែរអ្នកអំឡុងពេលញ៉ាំម្ហូបនេះ. បន្ថែមទៅនេះលោកអ្នកអាចលេងនៅក្នុងទឹកមួយភ្លែតអញ្ចឹងលោកអ្នកអាចទទួលបានអាហារយ៉ាងឆ្ងាញ់មួយហើយការសម្រាកលំហែកាយដ៏ល្អមួយផងដែរ.


Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 125 | 2013:03:02 17:20:45 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm


タッポックンタン, 닭볶음탕, 닭고기, 도리탕, 남한산성, 청계산, Dak-bokkeum-tang, chicken, dori-tang, Namhansanseong-Fortress, Cheonggyesan
One line comment(4) 
PDF
Bookmark
E-mail
0bytes / 200bytes
Writer
One line comment
Rating
Reg-date
Delete
plextor
@끼끼 전반적으로.. 정리가 좀 된 느낌이죠. 골목도 계획해서 만들었나.. 싶기도한.. 좀 미묘한 느낌이기는 합니다. ㅎㅎㅎ
2015/04/21
끼끼
저도 작년에 일본 나고야에 한 번 가 봤는데, 가기 전에 한국의 거리풍경과 많이 다른 것이 없다는 이야기를 듣고 기대를 많이 버린 상태였습니다. 그러나 막상 가보니 지하철의 구조라던가 의자 같은 부분에서 한국과는 크게 차이가 나더군요. 작성자님의 사진을 보니 작년 기억이 새록새록 나고 좋네요. 제게 일본여행은 개인적으로 무척 좋았던 여행이었습니다.
2015/04/21
View list