Holiday Journal

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陕川 #3 - 有着妈妈味道的“ 家古坡(音译,意译为‘我想去’)饭店” - (Korea Tour)
 | Holiday Journal
Last Modified : 2017/04/11

Travel regions : South Korea
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如果要搜索陕川的美食店,出现次数最多的地方应该就是“家古坡饭店"了吧。这里没有让人眼前一亮的装潢,也没有特别的做菜技巧,只是一位老奶奶做出的朴素的家常菜。这家店位于市场一角,人气很旺,为了品尝这温馨的美食,我也去拜访了一下。




家古坡饭店位于陕川市场里面,由于是在市场最深处的后方,所以找起来并不容易。但由于饭店非常有名,所以不用亲自费力寻找,只要问一下市场的人们他们便会亲切的为你指路。



这家饭店又小又旧,让人很难将其跟它的名气联系在一起。看到这样的外表,我对它的味道更加好 了,于是赶紧进去点了菜。




菜单没有什么特别的,不过是一些普通的家常菜。这家最受欢迎的菜是右侧照片中写得小小的“套餐"。由于大部分客人都点套餐,所以进门以后主人大婶根本不问点什么菜,直接问一句“几位客人?"就跑去做饭了。




因为不管有多少客人,都是老奶奶一个人在做饭,因此需要多等一会儿。等饭的时候我环顾了下四周,这里用的是蜂窝煤火炉,让我有一种小时候去外婆家玩耍的心情。




套餐中最先出来的是鱿鱼葱饼,大小是普通饭店里一万韩元的葱饼呢。




厚实的葱饼里放了很多葱和鱿鱼,打上鸡蛋,又香又脆,让人垂涎三尺。




给这道美食拍完照便想要赶紧开动了~但此时此刻筷子却不知道在哪儿…本应该抱怨一下,但想到这是来外婆家吃饭,所以哈哈一笑这件事儿就过去了~




拿到筷子后总算能吃上一口了,葱饼外表酥脆,里面柔嫩,还放了许多很有嚼劲的鱿鱼。




第二道端上来的菜是猪肉炒饭。为了使顾客一直吃上热乎乎的炒饭,所以连饼铛一并端上来了。虽然看起来很笨重,但表达了老奶奶对味道的执着。




切成薄片的猪肉被炒的辣乎乎,而且又带点甜味和咸味,肉和蔬菜都给的很丰盛。



套餐的最后一道菜则是“泡菜汤"了。这道菜只需在好吃的酸泡菜里放上猪肉煮熟就可以完成,虽然看起来很普通,但这里的泡菜汤却是有着妈妈味道的美味!




汤里也是放了很多猪肉,今天光吃肉就把我的肚子撑坏了。



看着老奶奶盛出的饭,不由地开怀大笑起来。左边是男士们吃的像小山一样堆出来的饭,右边是女士们吃的比男士少一些的扁扁的饭。当然如果不够吃的话还可以免费再给一碗。老奶奶看起来像是心不在焉,但其实也是按照客人需求贴心的服务着呢。



鱿鱼葱饼,猪肉炒饭,泡菜汤,酸泡菜,米饭,这样搭配的双人套餐共17000韩元。种类简单但量大,味道也很朴实,手艺精湛。



或许是看我们吃得津津有味,老奶奶还给我们端上来一盘自己做的糖蒜。味道good~酸甜香脆,真是开胃啊!


家古坡饭店从外表到饭菜的味道都没有什么特别之处,简单而又朴实。但却充满了华丽的饭店里所没有的儿时奶奶家饭菜的味道。而且物美价廉,在这里可以美美地饱餐一顿。

Map

地址:庆尚南道陕川郡陕川邑陕川里473-1(경남 합천군 합천읍 합천리 473-1)

电话:055-932-8880

营业时间:上午10点到晚8点,节日休息。




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