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抱川韩牛村
抱川，特别是“抱川二东面"，几乎都成固有名词的“二东排骨"是这地方最具有代表性的美食。1970年代，在这地方为军人以10个肋骨为一人份，低廉出售而出了名，但最近不但不太低廉，而且大部分使用的都是进口排骨。
虽然我们来到了“二东排骨"的发源地二东面，但因上面所说的原因，选择了其他菜谱。代替二东排骨的其他美食就是“抱川韩牛"。我们访问的饭店是在这地方是很有名气的“抱川韩牛村"。
位于都坪里公交车终点站对面的“抱川韩牛村“，有两个店面。这“抱川韩牛村"是肉店式饭店，得先去歇山顶建筑里的肉铺选择自己喜欢的肉肉，然后去路对面的饭店烤着吃就可以。
我们也进到肉铺里，比较了好一会儿冰箱里各种部位的牛肉，在等待自己“主人"的每块牛肉颜色都很新鲜，要选里脊？还是牛上腰？
和我家“小朋友"展开激烈的舌战后，最终还是选择了肉铺老板给推荐的“隔膜肉"和肉纹比较漂亮的“板腱肉"。看这肉纹也知道是个好货，果然也在1++上打有对号。嘿嘿~~
结付选择的牛肉费后，拿着装在袋子里的“我们日用的粮食"，穿过两条线道路，就能到达我们要烤肉吃的饭店。
不少去过肉店式饭店，但这样互相被一条道路间隔着的饭店，还真是第一次看到。而且建筑和周边的气氛都非常干净，所以更加放心地进到了饭店里。
一进门，玄关的墙面上挂有各种表彰和演艺人的亲笔签名，之中最引人注目的是2010年温哥华冬奥会速滑金牌得主“牟太钒"选手的签名。
饭店大厅比较宽敞，因不是吃饭时间的原因，我们都不用等候，可以直接入座了。当然我们刚坐下来，就又涌进了很多人。
像我们一样拿肉来这店的客人，得另交付一个成人3000韩元的摆桌费。用这3000韩元能得到木炭，小菜，包菜等，不算贵，很合算的！
还有，也不是一定买肉拿过来，在这里也可以直接点吃几样菜肴和主食类。最近我家“小朋友"知道了生拌牛肉的美味，看到菜单上的生拌牛肉照片，我还真小吓了一跳。“不会吃完我们买来的牛肉，还要吃生拌牛肉吧？"
拿着牛肉，一旦坐到饭桌前，什么都不问，服务员就给上炭火。普通饭店使用的六角形木炭比较便宜，但对人体有害。这家却提供真木炭。好好！！~~
接二连三上桌的是稍微简朴的包菜和小菜。说实话，在这样的地方，小菜只是个配角，一般都忙于吃肉，所以也没太关注给上的小菜。
但出乎我意料，这小菜还蛮好吃的，是腌制黄瓜，苏子叶，洋葱的腌菜，吃在嘴里，非常干爽，给清理吃肉油腻的嘴，口感也咔哧咔哧的非常脆，真心很很很好吃。
而且，入口前有个自助区，在那里，包括生菜和洋葱，这样的小菜也是能吃多少就可以去拿多少，都不用不好意思地让服务员加。
终于掀开包装的今天的主角“板腱肉"。脂肪分布得很均匀，真像美丽的花。还有，切的比较有厚度感，所以都不用担心烤肉时失去醇香的肉汁。
放在炭火上，发出烤肉特有的“欻拉"声音，慢慢在烤熟。没过一会儿，就是饭店老板给我们传授烤肉技巧的时间，很认真地给我们讲述了烤出美味的方法。
终于，诞生了烤好的第一块肉，其实，这肉是老板亲自给烤的，老板说，最看不惯的就是像我一样急性子的人，不停翻弄肉，也不可能烤出美味。适当烤熟的这肉，看到表面油光光的光泽了吗？
适当烤熟的板腱肉，放到嘴里，自己就都化没了，非常非常好吃。然后，烤好的第二块肉就和洋葱一起，用生菜包着放到嘴里~~啊哈~~。疑？都没吃上几个啊？板腱肉都不见踪影了。
接着打开的是这家老板也最喜欢吃的部位“隔膜肉"，一头牛只有1~2kg左右。是罕见的特殊部位。
和板腱肉稍微不一样，切成了长而薄的肉块，大小也比较小一点，所以禁不住想吃的食欲，在炭火上一下子放了好几块肉。
烤熟了就和调料腌制的洋葱一起……。口感有点筋道，也有比较丰富的牛肉风味。这瞬间，确信了没去二东排骨，来这抱川韩牛村是正确的选择。
哈哈哈……。看到这照片了吧？吃完烤肉，我们还没罢休。“天气寒冷~~这时应该吃上一碗热腾腾的汤"，找了个听起来还蛮有道理似的这借口，我们加点了“韩牛骨头汤"。
应该是吃了醇香的烤韩牛肉的原因吧？在这韩牛骨头汤中没吃出特别的美味。就是热乎的味道？话虽说如此，最后，在这热乎的汤里都泡上米饭，扑噜扑噜全给吃光了。
这是为喜欢吃生拌牛肉的“小朋友"给点的“生牛肉拌饭"。当然，点“生牛肉拌饭"也给上了一碗热乎的“牛骨汤"。
在大碗中，先放了各种青菜，在那上面放了一大把鲜红色生拌牛肉。生拌牛肉的量不多不少，正合适。多一点的话，我也要品尝生拌牛肉的计划，就这样给失败了。
把饭倒到生拌牛肉的大碗中，加了一点一起给上的辣椒酱，像拌饭高手一样，没用饭勺，用筷子拌匀后，吃了一口，香辣的拌饭中，能嚼到的生拌牛肉，那味道可是 Goooood~~.
吃完烤肉后才知道这里还另卖蘑菇类，唉~烤牛肉时蘑菇可是必需品啊~~！！好可惜哦！！
这样吃完抱川韩牛，生牛肉拌饭和韩牛骨头汤等将近4人份的我们，最后手还拿着咖啡，悠悠地走出了饭店。我给这饭店做评价的话，牛肉的质量， 价格的魅力，还有职员们的亲切服务，是个很不错的饭店。来抱川二东面，不必硬要吃价格贵的二东排骨，访问又一个美食店，这“抱川韩牛村“也会是个很好的选 择！！
不料，还没有离开饭店院子，我们就碰上了又一个难关。就是在入口处卖的韩牛肉串。这串是，穿插韩牛肉和素材，抹上酱油烤出的。一串价格是3000韩元。“啊~~好想吃啊~~我敢断定，我们的胃脏肯定出问题了。"
地址：抱川市 二东面 都坪里 155-3
商号： 抱川 韩牛村（农业会社法人抱川韩牛百年）
联系电话：031-535-2219
营业时间：09:00~22:00 年中无休
网址：website
