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출발
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BFL 스테이크하우스
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롯데주류 클라우드 맥주공장
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문성자연휴양림
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행복숲체험원 목재문화체험장
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수안보 향나무집식당
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수안보파크호텔
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충주 미륵대원지
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햇살블루베리농원
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중앙탑 장수네집
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풍류문화관
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리쿼리움
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종료
제가 이번 충주여행은 체험을 많이 하겠다고 말씀 드렸죠? 미륵대원지를 구경하고 이번엔 블루베리농장에서 쿠키를 만드는 체험을 했어요. 햇살블루베리농원이란 곳은 이름 그대로 블루베리를 키우는 농장인데, 이곳에는 수확체험도 있고 쿠키나 머핀을 만들어보는 체험도 있습니다. 현재 8월이라 수확은 다 끝난 시점이라 내년 6월가지는 아마도 만드는 체험만 할 수 있을 거에요. 저는 머핀과 쿠키 중에서 쿠키를 만들어 봤습니다. 자, 내려가 볼까요~
Canon EOS 550D | f/8.0 | iso 100 | 2015:08:02 11:13:25 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 24mm
큰 길가에 세워둔 간판이 참 예쁘네요. 누가 이리 예쁘게 치장을 했을까요~ 탐난다 탐나!
Canon EOS 550D | f/8.0 | iso 100 | 2015:08:02 11:15:18 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
이곳의 위치는 충주시 가금면 탑평리에 있습니다. 사람들이 많이들 알고 있는 중앙탑 공원 바로 근처에 위치해 있는데, 주변에는 탄금호도 있고 해서 주변을 구경하고 가깝게 찾아갈 수 있는 곳이었어요. 앞에 보이는 2층집이 오늘의 목적집니다.
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 100 | 2015:08:02 11:16:30 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
입구를 들어서니 비를 쫄딱 맞은 강아지 두 마리가 저를 반깁니다. 집은 분명이 있던데 얘네들 비를 맞고 서라도 사람은 반가운가 봅니다. 시골 강아지들은 사람을 무척 따르는 것 같네요. 어찌나 물고 핥고 해대는지 참 밝은 아이들이었어요.
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 100 | 2015:08:02 11:16:55 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
건물 뒤편으로는 블루베리 농장이 큼직하게 자리잡고 있는데, 제가 찾은 날 몇 일 전에 다 수확했다고 하시더라고요. 블루베리는 꽃이 4-5월에 피고 6월-8월이면 수확을 하거든요. 수확하는 체험도 할 수 있는데 늦어서 조금 아쉽네요. 그래도 쿠키를 만들면 되니 괜찮습니다. ^^*
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 100 | 2015:08:02 11:17:48 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
건물 뒤편으로 단층으로 된 작은 체험실이 있네요. 여기는 체험뿐만 아니라 카페도 겸하고 있는데 커피나 주스 등을 싸게 팔고 있더라고요. 주인 아주머니께서 인심이 좋아 커피 2천원내고 한잔 마시면 블루베리 쿠키도 주실 분위깁니다. ^^*
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 100 | 2015:08:02 11:17:17 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
이게 무슨 인증서인진 모르겠지만, 아무튼 식생활 우수체험공간으로 농림축산식품부와 농촌진흥청에서 인증을 받았나 보네요. 글을 자세히 읽어보니 농촌체험학습 프로그램으로 인증을 받았네요.
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 400 | 2015:08:02 11:20:09 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 20mm
자, 입구를 들어가니 체험할 거리를 미리 준비해두셨군요. 이게 오늘 제가 만들어볼 쿠키 재료에요. 체험비는 양에 따라 1인당 5천원~1만원인데, 1만원짜리 하게 되면 가게에서 파는 쿠키의 양만큼 만들어 갈 수 있겠더군요.
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 400 | 2015:08:02 11:22:28 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
쿠키에 이런 게 들어가나 봅니다. 전 요리와는 완전히 담을 쌓고 사는 사람이라 먹을 줄만 알았지 전혀 모르고 살았나 봐요. 버터, 땅콩버터, 황설탕, 흑설탕 이렇게 들어 있습니다. 물론 나중에 계란과 블루베리, 밀가루도 같이 섞어줘야 한답니다.
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 320 | 2015:08:02 11:27:50 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
주인장 아주머니의 간단한 소개와 설명을 듣고 바로 쉐프(?) 모드로 돌입합니다. 이날 비가 억수같이 내리는 날이었는데, 저 말고도 다른 일행들이 몇몇 있었어요. 아이를 데리고 온 부모님이던데, 애기가 어찌나 좋아하던지 부모들의 얼굴이 살짝 상기된 느낌이었어요. 캬르르~~~ 웃어대는 모습에 나도 웃음이 … ^^*
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 100 | 2015:08:02 11:30:57 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
아까 강아지 만졌는데 손은 씻었냐고 물어볼라 그랬죠? 물론 깨끗이 씻고 왔어요~, 아무튼 먼저 밀가루를 체에 받쳐 곱게 내립니다. 와이프에게 어차피 반죽할건데 체에 내리는 이유가 뭐냐고 물어보니 다른 재료와 잘 혼합되고, 공기가 고루 안으로 들어가서 쿠키가 균일하게 만들어 진다고 하네요. 역시 사람은 알아야 돼요!
아까 보신 재료에 계란 하나를 탁~ 깨서 넣고 재료를 휘휘 저어 잘 섞어 줍니다. 안에 버터가 들어 있어 적당하게 기름진 느낌으로 잘 섞입니다.
재료들을 잘 섞었으면 이제 아까 체에 내려놓았던 밀가루를 넣고, 블루베리도 넣고 반죽을 시작합니다. 이건 빵이 아니라서 박박 눌러가며 반죽할 필요가 없어요. 밀가루가 골고루 섞일 정도만 하면 됩니다. 섞는다는 느낌으로 비빔밥 비비듯이 쓱쓱 비비면 되더군요.
Canon EOS 550D | f/3.2 | iso 100 | 2015:08:02 11:37:21 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
몇 번 비볐는데 잘 비벼지죠? 하얀 밀가루가 보이지 않을 정도로 몇 번 더 돌려주면 금방 기름기가 나온 반죽이 완성됩니다.
이렇게요. 2-3분만 비벼주니 반죽이 금방 되네요. 자, 이제 반죽을 손에 쥘 수 있을 만큼 조금 떼어내서 쿠키를 만들어 볼까요~
