요즘 주목받는 새로운 다이어트 식단인 '키토식단'을 아시나요? 키토식단이란 탄수화물을 극단적으로 줄이고 단백질과 지방은 풍부하게 섭취하는 형태의 식단입니다. 다이어터뿐 아니라 당뇨식으로도 알려져있습니다. 그런데 메뉴이름에서부터 '밥'이 들어가는 '김밥'을 키토식으로 만든다는 김밥전문점이 생겼다고 합니다. 바로바로, 키토-김밥전문점 '보슬보슬'입니다.

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강남과 선릉 사이에 위치한 보슬보슬의 외관입니다. 부드러운 색감의 간판에서 건강식의 분위기가 물씬 풍깁니다. 특히 조금 이른 점심시간부터는 워낙 사람이 몰린다는 얘기가 있는 곳이기도 합니다. 밖에 늘어선 간이의자를 보시면 실감할 수 있죠. 소문이 대단해서 꽤 이른 시간에 방문하기로 합니다.

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입간판에 보이시나요? 김밥한줄에 무려 5개의 계란을 때려넣는다네요. 와우!

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들어서는 입구에서부터 그말이 진실임을 입증하는 엄청난 계란들. 하루 1200개의 계란이 소비된다고 합니다.

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모든 메뉴는 키오스크를 통해 주문합니다. 키토 김밥 전문이지만 밥이 들어있는 김밥도 있긴합니다. 물론 밥이 들어있다기보다는 '발라져있다'수준으로 소량으로 들어가 있습니다. 또, 흔히 우리가 아는 김밥 가격보다 훨씬 높은 가격을 확인할 수 있습니다. 김밥한줄에 5~7천원선이니 조금 갈등이 생기는 금액이긴합니다. 키오스크에서는 영어,일본어,중국어까지 3개의 외국어도 지원하고 있습니다.

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워낙 기다린다는 후기가 많아서 평일 오전 10시30분이라는 상당히 애매한 시간에 방문했더니 매우 한산한 모습이었습니다.

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입구에는 코로나19로 인한 자동화 방역시스템이 구축되어 있었고 일하는 분들도 모두 마스크를 착용하고 계셨습니다.

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깔끔한 내부와 편의시설, 일회용 앞치마까지 위생에 신경썼습니다.

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장국은 셀프입니다.

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묵은지 참치김밥의 모습입니다. 확실히 여느 김밥집에 비해 주재료가 임팩트있게 들어갑니다. 특히 묵은지와의 조합이 독특했는데요 입안을 깔끔하게 잡아주었습니다.

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보슬키토김밥입니다. 계란 지단의 포슬포슬한 식감이 포인트였습니다. 다이어트 중이라면 나쁘지 않은 선택이 아닐까합니다.

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각각의 건강한 재료를 소개하는 홍보물이 행인들의 눈길을 사로잡습니다.

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건강과 다이어트. 두가지 모두 만족시키는 키토김밥전문점 '보슬보슬'였습니다.

• 맛 ★★★★☆

김밥계의 별미. 건강 위주의 맛.

• 청결도 ★★★★☆

전반적으로 깔끔함.

• 친절도 ★★★☆☆

평범한 수준의 친절함

• 실내 분위기 ★★★☆☆

테이블 간격이 다소 좁음. 사람이 많을 경우 복잡할 듯. 포장추천.

• 접근성 ★★★★☆

2호선, 강남역 3번출구 도보 3분

• 운영시간: 매일 8:00~21:00(재료소진시 마감)
• 추천인원: 2~4인
• 추천메뉴: 키토김밥, 묵은지김밥
• 가격대(1인기준): 김밥5~7천원.
• 편의시설: 무선인터넷,포장,배달,남/녀 화장실구분

Address: 서울 강남구 테헤란로8길 22 / 대한민국 서울특별시 강남구 역삼1동 824-29