1. 烧酒（ 稀释式）的材料
-主料：大米，大麦，地瓜等，发酵=>蒸馏=>精炼而得的酒精
-辅料：按酒精度，在酒精里混合水
2. 点评味道
-辣味：☆☆☆☆☆
-咸味：☆☆☆☆☆
-甜味：★☆☆☆☆
-酸味：☆☆☆☆☆
3.
对烧酒的简介
‘烧酒’是韩国人平时常喝的酒，所以一提‘酒’，韩国人最先想起的就是‘烧酒’。因为烧酒味道比较香甜，酒精度高，价格却低廉，所以一直以来都占据了大众们的喜爱。
烧酒虽然是代表韩国的酒，但起源却是阿拉伯的‘阿拉克’。
成吉思汗远征西域时，把叫‘阿拉克’的阿拉伯地区酒，带回蒙古扎根，起名叫了‘阿乐’。
蒙古帝国的忽必烈，在高丽时期，为了征伐日本，派兵到韩国时，这个‘阿乐’也随同到韩国，成为了‘烧酒’。
当时忽必烈驻兵地是开城，安东和济州岛。这三个地方又是现在烧酒的名产地。
当时的烧酒是煮谷物做的蒸馏式酒。高丽时期开始到朝鲜时期，烧酒是利用珍贵的谷物做的高级酒，所以只有贵族或富豪们才有机会能喝到。
从高丽末，经过朝鲜时代，到日帝时代初期，制造的是蒸馏式纯谷酒，但1960年开始，才用地瓜，糖蜜等做的酒精，以稀释水的稀释式制造法生产了烧酒。现在韩国人喜欢喝的烧酒不是用蒸馏法制造的传统烧酒，而是用稀释法制造的烧酒。
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烧酒颜色透明，酒精含量高（大约21度），第一口香甜，余味干净。
酒精度高，价格却低廉，而且喝一点也容易醉，所以博得了大众们的喜爱。
韩国人喜欢吃脂肪含量高的猪肉料理，和这油腻的猪肉料理相配的就是余味干净的烧酒，所以韩国人更加常喝烧酒。
对烧酒有一个很有意思的调查资料。人们有喜事儿时就为了祝贺喝酒，有坏事儿时就为了慰劳而喝酒。
但调查结果却是在谈论伤心或沉重话题或烦恼时常喝烧酒。
酒喝精度高的烧酒容易醉，好忘却不好的事儿，而且借酒能轻易说出心里话，因为这样的理由，有这种调差结果吧。
所以，仔细看韩国电视剧的话，要突出有伤心事儿的主角时，常登场喝烧酒的场面。，
烧酒是，从高丽时代开始到现在，将近800年，陪伴韩国人疲惫人生的，像朋友一般的酒。
因为如此，我认为，韩国人想喝酒时，自然而然就会想起烧酒，博得了韩国人的喜爱。
在旅行途中和朋友闹嘴了，或突然想念远在家乡的家人，就用‘酒’，抚摸一下心灵吧。
在wikipedia中查看详细内容
4.
烧酒的种类
烧酒，本来是酒精度达到21度的，比较烈的酒。但人们对健康引起关心的现在也有酒精度16度的烧酒。
而且，也有降低酒精含量，混合柠檬，柚子，石榴等水果的水果烧酒，适合女士们喝。
不同城市还有自己特色的地方烧酒，来韩国旅游时，享受一下各种烧酒的不同魅力吧。
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5.
增加味道的食用方法
烧酒，第一口带有甜味，余味干净，所以和油腻的料理非常搭配。
吃五花肉、皱胃、猪蹄等油腻的猪肉料理时，喝烧酒，就能喝到最佳味道。这时得饮用冷藏的烧酒。所以，有些酒屋就给提供稍微冷冻一点的烧酒。
我们常吃的烧酒，酒精度是21度，比较烈，所以很容易喝醉。不大会喝酒的人就喝16度的低酒精度烧酒，不大喜欢喝烧酒的苦涩味的人，就添加水果，喝带有水果香和甜味的水果烧酒吧。
为了中和烧酒的苦涩味，有时还配啤酒喝。这种喝法就叫‘烧啤(SHAOMAK)。烧酒烈而苦，啤酒易饱不醉，但‘烧啤’就不喝几杯也容易醉。这种喝法，在日本特别流行。
代表韩国的烧酒，按自己的口味，按料理，按气氛，尽情享受那不同的魅力吧。
