1. Thành phần
- Thành phần chính: thịt gà
- Thành phần phụ: nước tương cổ truyền giống như gochujang, nước xì dầu, xi-rô ngọt, và giá vị như là tỏi
2. Đánh giá mùi vị
-Vị cay:★★★☆☆
-Vị mặn: ★☆☆☆☆
-Vị ngọt:: ★★★☆☆
-Vị chua: ☆☆☆☆☆
-Mùi thơm: ★☆☆☆☆
3. Giới thiệu về Thịt gà chua ngọt
Bulgogi, Japchae và Kimchi là món ăn cổ truyền nổi tiếng nhất của Hàn Quốc từ rất lâu. Nhưng theo thời gian, khách du lịch nước ngoài thích thưởng thức nhiều loại món ăn Hàn Quốc khác nhau cùng với món ăn cổ truyền. Thịt gà chua ngọt là một món ăn nổi tiếng mà có rất nhiều thích ăn nó. Nó được ướp gia vị cùng với nước tương cổ truyền của Hàn Quốc giống như gà rán vậy.
Nó rất nổi tiếng quanh thế giới trong hội nghị thượng đỉnh G-20 Seoul trong năm 2010. Nó được nổi tiếng là món ăn Hàn Quốc sau khi nó được dùng để phục vụ khách của tiểu bang giống như ông Barack Obama và ông Vladimir Putin.
Dù nó là món ăn ven đường nổi tiếng dành cho người Hàn Quốc, nhưng nguồn gốc của nó không có ai biết cả.
Một số người nói rằng những người dân Trung Quốc ở khu phố nhỏ Trung Quốc rất thích ăn gà rán sau khi mở hải cảng. Thực ra có rất nhiều nhà hàng nổi tiếng về món thịt gà chua ngọt này ở chợ Shinpo gần khu phố nhỏ của Trung Quốc.
Một số người khác nói rằng nó được truyền xuống từ thời triều đại Joseon vì công thức của món Gangjeong và món thịt gà chua ngọt này giống nhau.
Cuối cùng, một số người nói rằng nó bắt nguồn từ nhà bếp ẩm thực của Hoàng Gia mà được chế biến thịt gà hầm cùng với nước xốt và quả óc chó.
Canon EOS 550D | f/4.5 | iso 800 | 2012:07:24 19:40:43 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 25mm
Có rất nhiều giả thiết nhưng không có gì là chắc chắn.
Bạn có thể đoán về mùi vị của món thịt gà chua ngọt này cùng với công thức của nó. Đầu tiên, bạn phải rán thịt gà chặt nhỏ cùng với dầu rán. Sau đó bạn phải hòa nó cùng với nước tương của gochujang, nước xì dầu, xi-rô ngọt và tỏi cùng nhau rồi rắc bột quả hạch lên trên nó.
Gà rán rất thơm và giòn. Gochujang có vị cay, nước xì dầu có vị mặn, xi-rô ngọt có vị ngọt.
Tỏi được để vào trong tất cả các loại đồ ăn của Hàn Quốc.
Sự bắt nguồn của món thịt gà chua ngọt này là không rõ. Nhưng nó là món ăn tượng trưng của Hàn Quốc vì nó được làm từ nước xốt cổ truyền của Hàn Quốc như gochujang, nước xì dầu, xi-rô ngọt.
Món gà rán Hàn Quốc đã nổi tiếng ở khắp nơi trên thế giới sau bộ phim truyền hình Hàn Quốc nổi tiếng 'Vì sao đưa anh tới' được chiếu mấy năm về trước.
'Gà ướp gia vị cay' cũng nổi tiếng vào lúc đó. Người nước ngoài chắc sẽ không thể phân biệt được nó vì hình dáng và mùi vị của nó giống nhau. Trong khi gà ướp gia vị cay sẽ ngon khi nó nóng thì thịt gà chua ngọt sẽ giòn khi nó nguội.
Nó như vậy là vì xi-rô ngọt được để vào tròn thịt gà chua ngọt. Thế nên thịt gà chua ngọt sẽ ngọt hơn gà ướp gia vị cay, và nó sẽ giòn và dai khi nó nguội.
Có món ăn 'Thịt gà và bia' trong món ăn Hàn Quốc. Tại sao bạn không thử thưởng thức thịt gà chua ngọt cùng với một cốc bia với cả bạn của mình nhỉ?
wikipedia 에서 살펴보기
4. Các loại thịt gà chua ngọt
Không có nhiều loại thịt gà chua ngọt lắm. Nhưng công thức của nó khác nhau.
Cách để rán gà, hoặc là số lượng của nước xốt cũng khác nhau.
Mới đây, thịt gà rán được người ta chăm chú cẩn thận về nó hơn.
Ít xi-rô ngọt và nước xốt không cay mấy được dùng để làm thịt gà chua ngọt. 
5. Cách để ăn thịt gà chua ngọt ngon hơn
Tất cả các món ăn mới làm sẽ ngon hơn ngoài món thịt gà chua ngọt này.
Nó sẽ giòn và dai hơn sau khi xi-rô ngọt ngấm vào trong miếng thịt gà. Thế nên chủ quan của nhà hàng thịt gà chua ngọt sẽ bán thịt gà chua ngọt mới làm sau khi làm người nó.
Nếu như bạn được phục vụ món thịt gà chua ngọt nóng, xin hãy đợi một chút. Thịt gà chua ngọt còn lại không cần phải làm nóng lần nữa đâu.
Canon EOS 550D | f/4.5 | iso 400 | 2012:07:24 19:40:39 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
