Янчуньри Агү

| 장소

最後修改 : 2016/05/24

旅行地区 : South Korea

| 点击数 : 76579

https://blog.lookandwalk.com/zh/blog/goyangkogov/3809/trackback

Янчуньри Агү

Янчуньри Агү ресторан нь шинэ бүтээгдэхүүнээр амттай хоол хийдгээрээ алдартай. Нэг газраа 17 дахь жилдалайн чөтгөр загасаар дагнаж хоол хийж байгаа. Загасны зузаан мах, хальс, гэдэс дотроор хийдэг агүжим нь халуун ногоотой өвөрмөц амттай хамгийн нэртэй меню юм. Агүтан, жиритан ч бий тул далайн чөтгөр загасаар хийсэн төрөл бүрийн хоол зооглож болно.
Агүжимийг далайн чөтгөр загасаар хийдэг, Солонгосын Гёнсаннам мужийн Масанаас уламжлагдаж ирсэн хоол юм. Уул нь агвижим боловч хүмүүс агужим гэж дууддаг. Улаан чинжүүний нунтаг, хэрчсэн ногоон сонгино, сармисаар халуун амт гаргаж Styela clava, буурцагны шош, усны яншуй зэргийг загастай хамт чанахад дотор сэргээсэн амт гарна. Уламжлалт аргаар хийхэд хатаасан загасыг төрөл бүрийн амтлагчаар амтлаж хийдэг. Далайн чөтгөр загасыг 30-аад жилийн өмнө гэхэд муухай төрхтэй гэж хаядаг байсан бол одоо Масаны орчимд нутгаа төлөөлсөн хоол болж олны хайрыг хүртээд зогсохгүй солонгосын ардын хоол гэгдэж байр сууриа бэхжүүлсэн.
Далайн чөтгөр загасны дан зузаан махаар жигнэж хийдэг янчунь-агу нь үнэтэйгээ харьцуулахад амт сайхан, порц ихтэй.

Цэс/Үнэ

Агүжим (Том)/50,000вонь
Агүжим(Дунд)/38,000вонь
Агүжим(Жижиг)/25,000вонь
Агүтан, жири (Том)/50,000вонь
Агүтан, жири(Дунд)/38,000вонь
Агүтан, жири(Жижиг)/25,000вонь
Сүюг (Том)/50,000вонь
Сүюг(Дунд)/38,000вонь
Сүюг(Жижиг)/25,000вонь