2005年のオープン当初から、テレビや雑誌でも話題の『MAIMON GINZA』。今では、食通の大人が通う美食店として有名なお店です。「ラグジュアリーな空間に“生牡蠣”や“シャンパン”…何だか高そう…」というイメージをお持ちだったりしませんか？？
そんなみなさんに朗報です！『MAIMON GINZA』では、 3月1日（火）より生牡蠣7種類をALL 300円で食べられる『オイスターフェア』が始まりました！他にも気になるメニューが続々登場！
実は牡蠣って、美容効果も抜群の食材。おいしい・ヘルシー・キレイをかなえてくれる『MAIMON GINZA』の魅力を探ります！
『MAIMON GINZA』ってどんなお店？
JR新橋駅の銀座口から徒歩3分で、銀座駅からもアクセスの良い場所にあるのが『MAIMON GINZA』。非日常感をただよわせるブルーライトの光が目印のお店です。
オイスターバーというだけあって、国内外問わず種類豊富な牡蠣が常時揃っています。そして自慢の牡蠣料理だけでなく、旬の海鮮食材を使った創作メニューやお肉料理も豊富なので、何度訪れてもお客さんを飽きさせないのがリピーターの多い理由の1つ。
実は真牡蠣は今が1番美味しいんです！
日本の牡蠣には大きく2種類あって、冬は「真牡蠣」夏は「岩牡蠣」が旬になります。今回『MAIMON GINZA』で登場する「真牡蠣」って11月から2月頃までが美味しいと思われがちですが、実は3月～5月上旬がベストシーズン。
真牡蠣は、産卵を終えた11月頃から美味しくなり始め、また産卵の準備に入るのが3～4月頃。抱卵期を迎える準備をすることにより、身が栄養を蓄え、旨味成分であるグリコーゲンが増えるので、濃厚でクリーミーな味になるのだそう！
牡蠣の美容効果が魅力的すぎる！
①アンチエイジング効果
美肌作りにかかせない“亜鉛”が豊富。細胞分裂を活性化するためターンオーバー力アップ！アンチエイジング効果が抜群で、肌をきめ細かにし、シミの改善なども期待できる。
②肌荒れを改善
アミノ酸やビタミン(特にビタミンB群)などの美肌成分が、皮脂バランスを整えてくれることで肌荒れを改善し、保湿効果もあります。
③貧血予防・改善
牡蠣には良質のたんぱく質も豊富。鉄、銅、コバルト、ビタミンA、B1、B2、B12、葉酸などが血液を作ってくれます。
④二日酔い予防
牡蠣に含まれるタウリンが肝機能をアップ！二日酔いの原因であるアセトアルデヒドを分解してくれることで二日酔いが軽減されます
今回ALL300円で楽しめる牡蠣7種はこちら
＜国内産真牡蠣＞
(1)北海道 厚岸産／冷たい海水でゆっくりじっくり育つため、身はふっくらと甘味が濃厚なのが特徴です。
(2)兵庫県 室津産／ミネラル豊富な灘西部の海で育った大粒で濃厚な味わいと口の中でとろりと溶ける食感が特徴。
(3)広島県 大黒神島産／屈指の透明度を誇る大黒神島は味に深みがあり身の締まった牡蠣が育ちます。
(4)福岡県 糸島産／『もりのめぐみ』と言われる糸島の牡蠣は、ミルキーな甘さが口中いっぱいに広がります。
(5)長崎県 小長井産／プランクトンが多い有明海で育まれた小長井の牡蠣はうまみたっぷりで、濃厚な味わいです。
＜海外産牡蠣＞
(6)オーストラリア産「キャッツアイ」／クセのない濃厚な味わいの後、カキの香わしさがふわっと広がります。
(7)ニュージーランド産／ニュージーランドの自然が育んだスッキリした風味、弾力性の富んだ食感を楽しめます
見た目も豪華な盛り合わせもありますよ！
『ジャニーズプラッター』 8ピース（国産生牡蠣４種×2ピース）2,400円
『コラボレーションプラッター』 12ピース（国内産・海外産生牡蠣６種×２ピース）3,600円
『コンビネーションプラッター』 12ピース（国産生牡蠣3種×2ピース、シューター６ショット）4,200円
5種類ものオリジナルソースで色んな味を試しちゃおう！
『MAIMON GINZA』では、牡蠣の美味しさを引き立てるオリジナルソースが5種類も付いてきます。
●MAIMON特製カクテルソース
●NYスタイル ワインビネガーソース
●辛味大根の和風ソース
●梅肉と青ジソ入り梅ソース
●MAIMON特製 ゆずポン酢
色々と食べ比べるのも楽しいですね！
《その他の注目メニューもご紹介！》
女性に大人気！見た目も華やかな『オイスターシュータ―』
「これが牡蠣に合うんだー！」とわくわくさせてくれるのが『オイスターシューター』。
【右から順に】
・からすみと山芋の胡麻ポン酢
・あごおとし明太子のビシソワーズ
・マンゴーチリソース
・ビーツおろし
・春菊のジェノベーゼ
・スパークリングジュレ
《１ショット 400円、6ショット2,400円》
なんと１ピース900円！！スペシャルオイスター「春香（はるか）」
１ピース900円となかなかいいお値段の「春香(はるか)」は従来、高級料亭や専門店のみで取り扱われていた牡蠣。
「春香（はるか）」というブランドをつけてもらうには、厳しい規格をパスしなければなりません。手間をかけ、最高の環境で育てられた「春香（はるか）」も『MAIMON GINZA』で食べられますよ！
身がプリップリさと、濃厚なエキスに感動します！
まとめ
美容効果抜群なだけでなく、美味しいのに低カロリー(１つ20gのものだと12kcal)！お料理だけでなく個室も充実していて、お得なコースメニューもありますよ！美意識の高い女子メンバーでの女子会などいかがですか？
