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庆州 #1 – 校村, 传统饭店‘崔氏餐厅’松树林‘鸡林’ - (Korea Tour)
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最後修改 : 2017/04/10

旅行地区 : South Korea
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两天一夜 庆州旅行


今年闰九月,因此觉得秋季特别漫长。一提秋天大部分人想起的应该是学生时去过的见习旅行。见习旅行的地方大多是“庆州”,因此,大韩民国国民的一生中必定有对“庆州”的回忆。新罗一千年的都城---庆州,韩国人旅行过的景区之中,有很多观看率达到100%的地方,但还剩有更多没被揭晓的景区。今天就和我一起转一圈所有景区,欣赏美丽的景色吧!



千年两班(贵族)村----庆州‘校村’ 교촌마을


庆州的‘校村’是旅行项目中必有的地方。也叫‘校洞’,‘校里’的这地方是新罗文武王2年(686年)建立韩半岛第一所国立大学---‘国学’的地方。现在通称为‘校村’。村里有数百幢瓦房,这些瓦房中有民居,也有各种体验场,饭店和工房,给旅客们提供丰富的观看乐趣儿。特别引人瞩目是维持400年大地主身份的庆州‘崔财主’宅,我认为他的‘地位高责任重’精神,对孩子们也有很大的教育意义。
百闻不如一见,下面就和我一起观看吧!




流过村前的小河上有座桥,这桥就是‘月净桥’。两年前来的时候,正修建这座桥,现在看起来快完工了。传言说统一新罗时代,元晓大师过这座桥进了‘瑤石宮’。预防夏季河川涨满,桥脚底部制作成了船形,模样十分独特。可惜现在还没完工不能过桥看看,等完工之后站到那上面,能一眼观看到整个校村风景,那风景决定迷死你的。




和我一起慢慢走一走瓦房间的路吧!真是让人散散步的好天气啊~




‘小青春’们也成双成对的骑着自行车出来了。闻到没有啊?为让对方欣赏自己而尽心尽力的这‘青春之香’。 ^^*




和高门望族一样,巷子里高高的石库门和围墙,演出了异彩景象。




为了防止土墙倒塌上瓦的墙顶,是不是感觉很有情感啊?



在村里的广场欢快度过每一时刻的这些人也非常悦目。



他一个都没投进去,我都看到了!!




叫‘韩国陶器’的这地方是体验场,还贩卖一些陶器。院内的陶瓷雕像也非常可爱。




孩子们坐在一起,有的在制作碟子有的在制作杯子。这天我也体验过,感觉很不简单。可能是我手慢的原因吧,制作一个小杯子,都用上了一个多小时。


小孩子和教师一起转动陶艺机,这样的体验活动会给小孩子们留下很深刻的回忆。




‘妈妈,我爱你’?……这肯定是‘妈妈’的特命之下完成的。哈哈^^*




又走起了高高的围墙间路。在尽头的那个人也对着我们这边拍了几张。
“喂!朋友!我们互相交换一下照片吧~”




这里就是校村里的‘崔氏古宅’。‘崔氏家’是12代400年都维持万石粮的大户。‘ 崔氏家 ’可不是掠夺平民百姓而成为大地主的,而且还彻底发扬了关怀、帮助穷人的‘地位高责任重’的精神。因此,至今也博得很多人的敬佩。特别是这家族的‘六训’,对现代人也是非常好的镜鉴。内容如下:


六训

1. 可参加科举,但不要做进士以上的官职。

2. 不能积攒万石以上的粮食,超过万石,必还原社会。

3. 荒年不要买入土地。

4. 要盛待过客

5.过门的儿媳得穿三年的土布衣。

6. 四面100里不得有饿死的人




厢房前的石榴树上有几个石榴。过去应该是只在这时分才能品尝到的风味。


前年来的时候,有位老母在这里居住了的,不知现在还在不在?




观看完崔氏古宅出来,发现了一排看不到尽头的队伍。




100多名排队的这地方原来是有名的‘校里紫菜包饭’店啊。果真有那么好吃吗?好像‘既然来了就得品尝’的想法在支配大家哦。




在店里面忙着包卖给这些客人的紫菜包饭。




我也站到这队伍里,买来品尝了那味道。里面包有很多口感鲜脆的鸡蛋丝。就是比一般的‘蔬菜鸡蛋紫菜卷’独特一点。味道还不错。




经过‘校里紫菜包饭店’,稍微再走一点就能看到‘庆州乡校’。乡校是祭祀出众的儒学者、担当地方民儒学教育的国家级教育机关。现在的这里是新罗时代的国立大学---‘国学’的基地,高丽时代叫成‘乡学’,朝鲜时代叫成‘乡校’,担任过地方教育。



走进去一看,有一个模样独特的水井。用大块石头围住井口,搭建水路避免了使用过的水流进井里。第一次看到这样的水井,感觉非常异彩。



后院有棵巨大的树,显出这里的岁月。




走进院内能看到几幢大型住宅。右边的‘大成殿’是国家指定的宝物第1727号。这住宅壬辰倭乱时被火烧后,宣祖时开始重建,光海君时给完工的。很多人在‘宝物’里坐着休息,也没有‘禁止接触’的告示板,应该可以进去歇息吧?


怎么样?‘校村’有‘资格’添加到庆州旅行日程中吧?这里是可以观看新罗文化和朝鲜文化的地方,这样一并看到两代文化的地方,在国内没几处。以值得观看的庆州景区,我推荐这‘乡校’。


Map

地址:庆尚北道 庆州市 校村街 39 -2 (경상북도 경주시 교촌길 39-2)

联系电话:054-779-6142

网址: http://www.gyochon.or.kr



宗家儿媳手艺,校村‘崔氏餐厅’ 최가밥상


为了来庆州开了4个多小时的车,到庆州之后又直接来观看了校村,现在饿得都受不了了。这里是位于庆州市校洞‘校村’内的‘崔氏餐厅’。‘崔财主家’有各种家宴时,给每个客人都摆过单独餐桌,这家店是以‘崔财主家’的宴会餐桌为专门的餐厅,世间的评价也非常好,所以我们也进到了这餐厅里。价格是有点贵,但说是用祖传食谱做出不变的风味,更让人引起好奇心。到底有什么样的菜肴呢?


这附近有崔财主宅,月净桥,鸡林,瞻星台等,所以庆州旅游中很方便来光顾。还备有免费停车场,开汽车来也非常方便。经过望族宅般的高门,进去看看吧!




这附近有崔财主宅,月净桥,鸡林,瞻星台等,所以庆州旅游中很方便来光顾。还备有免费停车场,开汽车来也非常方便。经过望族宅般的高门,进去看看吧!




整顿利索的这庭院真让人羡慕。也有进入配房的小型高门。过去应该是很富裕的贵族家宅。




看菜单,感觉价格有点贵。吃什么呢?……
我们点了‘牛肉汤米饭套餐(香辣牛肉汤)’和‘庆尚道式拌饭套餐’。两种都是13000韩元。



介绍说使用的是新米,为了维持米饭固有的味道,拌饭里不加食用油和白糖水,也不使用低级调料,而且连小菜都是亲自做的,感觉非常可信。



点完后,先给上了食前开胃菜。这是试吃专用煎饼拼盘。看菜单也有实际在卖的煎饼拼盘,价格是15000韩元。味道棒极了。吃起来一点都不刺激,非常清淡,维持了食材固有的味道,非常好吃。



这是‘庆尚道式拌饭套餐’。摆在小型托盘中以独立饭桌形式给上了桌。据说朝鲜时代也以这形式接待了客人。有五种小菜和两种酱,还有黄瓜凉汤。




对决定拌饭味的功臣---辣椒酱,有很多话要说。这是崔财主家的传统辣椒酱,是和肉一起炒的‘肉酱’。味道香甜又稍微辣,和拌饭非常搭配。都敢说我吃过的拌饭用辣椒酱中最好吃。



不是说品尝酱味就能知道那家的厨艺吗?大豆酱也非常好吃,这也是用在拌饭中的,好像是和鳀鱼一起炒的,味道不咸而醇香。鳀鱼的鲜味,给拌饭添加了更丰富的味道。这酱叫‘鳀鱼酱’。




米饭也是没有提前盛在碗里或放在保温箱里,客人来点完后,直接从铁锅中盛出来给上桌,所以可以吃到不硬不软,最好吃的米饭。真是连小方面也不疏忽的饭店啊!



熟悉人工调料拌饭的人吃到这里的拌饭,肯定双眼冒出‘爱心’的。在上面极力称赞的‘肉酱’和‘鳀鱼酱’交融在一起,那味道绝了。不咸不辣而清淡,能吃到每个食材的固有味道,非常非常好吃。我真心强力推荐这拌饭。




这是朝鲜时代接待客人时的最佳菜肴---‘牛肉汤米饭套餐’。现在叫‘香辣牛肉汤’。小菜和拌饭相同。


这一碗汤,光看模样也让人流口水啊!不小的碗中食材比汤还要多。左右香辣牛肉汤味道的就是里面的食材多不多,因为每个食材的固有味渗出到汤里,形成醇而丰富的味道。



‘崔氏餐厅’的‘香辣牛肉汤’不使用人工调味料,所以味道丰富而干爽。因为汤里的食材非常多,都没必要使用人工调味料的。去年,我给channelA台的〈美食Xfile〉节目组举报过龙仁的‘香辣牛肉汤’美食家,不料,真给播放过。这里的香辣牛肉汤和那家相比也绝对不逊色。被人工调料味习惯了的人,也有可能觉得淡而无味,但绝对是尽心尽力煮出来的美味香辣牛肉汤。



这一张照片足够传达美味了吧?何必多言呢!
不喜欢吃人工调料味,爱寻找食材固有味道的我呢,吃得非常称心。
除了一两块萝卜块咸菜,吃得一干二净。^^*
在庆州要去美食店的话,什么都不要问,直奔到‘崔氏餐厅’吧!
极力推荐!!


Map

地址:庆尚北道 庆州市 校村里街 21 (경상북도 경주시 교촌안길 21)

联系电话:054-775-7557

营业时间: 上午11点~下午9点 (年中无休, 节日当天休息)



充满神秘之气的秋季‘鸡林’ 계림


经过庆州校村,走进树林,就能遇见充满神秘气息的‘鸡林’。一般是经过瞻星台和半月城古迹进入这里,可我呢,因为先观看了‘崔氏古宅’,所以是从后门来的。进入到这里能感觉到一种微妙的气息。有很多松树和榉树,还有各种水果树,看起来像是很不错的铺上席子休息的空间。


‘鸡林’是珍藏新罗诞生史的地方。持有新罗始祖朴、昔、金三个姓氏中金阏智的诞生故事。故事说:追着白鸡叫声来到这树林中发现了金柜,在那金柜中诞生了庆州金氏始祖阏智。因为是从金柜中出生的,所以取姓为‘金’,他的后代就是新罗13代王‘味邹王’。




鸡林的夜景非常美丽,看来白天也很不错。连接校村的后门边上有一片独特的松树林。



我去‘鸡林’的这天正好是周末,有很多铺上席子休息的一家人和情侣。我认为安静又舒适的这里是野游的最佳地方。



也可以在古坟周围散步。可是那小车是什么呢?




原来是小赛车手在草坪上练习啊,好可爱哦!



后面聚有古坟群,气氛是不是很怪异?




每棵松树好像都持有自己的千古故事似的,模样各式各样。




柿子树上结有很多柿子果,地上也有掉下的很多柿子。可现在还没熟,一个人都不去理会。



这不是从树上摘下的哦,是捡起来的。现在还没熟,不能吃。



走到半月城入口处就能遇见古榉树以神秘姿态形成的树林。感觉是不是很神秘啊?呆呆站在这里,感觉会有个古人从那边走出来。




走出鸡林路,前面有一片广阔的棉花树地。



呜呼,见过棉花树开的花吗?这就是棉花花。在这片地里开有很多,非常好看。




这应该是草棉果,熟透后会开出我们熟悉的棉花来,很想看白色棉花,可惜现在不是时候。




棉花树地对面有瞻星台。像瞻星台一样的具有一千年历史的文物,在庆州可是随处都能见到。来庆州旅行的话,别忘来鸡林观看。鸡林真的是非常美丽的地方。而且停车场和入场券都是免费的哦~^^*


Map

地址:庆尚北道 庆州市 校洞 1 (경상북도 경주시 교동 1)


在庆州必尝零食中的两大山脉‘断石家大麦面包’ vs‘皇南面包’ 찰보리빵, 황남빵


在庆州旅行中有很多必定品尝的饮食。主食类的话,有铁网烤猪肉、猪肉汤锅、汤饭、小麦面、紫菜包饭、牛肉饼等等数不胜数。但零食类面包的远祖却只有两种。就是断石家大麦面包和皇南面包!当然庆州也有很多其他种类的面包,但都是从这两种面包中派生出来的新兴企业。下面比较比较庆州零食界的两大山脉---‘断石家大麦面包’ 和‘皇南面包’吧!




断石家是创始、贩卖‘大麦面包’的面包店。其他地方也有挂‘大麦面包’招牌的店,但远祖是皇南洞的这家。




进到店里,职员们都忙着烤面包。因次于‘皇南面包’,店面不是很大。会是什么样的味道呢? 真的很想知道!




从5个开始卖,最大的是40个为一盒的套装。但不管买多少都不给减价。而且在常温下只能保管3-4天,所以想买多一点也不行。这和皇南面包差不多。因有效期短的原因,我们就买了10个一套的小包装。有效期稍微长一点也可以多买一点拿回家,可惜没办法。单价只有600韩元。




下次食欲大发时就买40个的大套装。




这就是大麦面包,像圆形的海面。



味道和想像的一样,口感非常柔润,筋道的面饼间有一层豆沙,不是很甜,清淡而醇香。吃一个觉得就那样~,但过一会儿还想吃,再过一会儿又想吃,真是持有奥妙的魅力。真的很好吃。值得给大家推荐。


Map

地址:庆尚北道 庆州市 塔里4街 2 (경상북도 경주시 탑리4길 2)

联系电话:054-773-7520

营业时间:上午8点~下午10点(年中无休)




这次就去看皇南面包吧!‘断石家大麦面包’位于皇南洞,‘皇南面包’位于皇吾洞。‘皇南面包’在大路边,还佩带大停车场,很容易找到。皇南面包是75年前的1939年庆州崔氏一家开发出的面包。说是按照朝鲜时代吃过的用豆沙做的糕点或面包味道再现出的。和断石家不一样,没有分店,只在这里贩卖。当然其他地方也有相似的面包,但继承‘远祖’的只有这一家。



皇南面包,为了和其他人分享,买了稍微大一点的套装。



是花了点钱。大大出手,买了20个为一盒的套装。^^*价格是20个16000韩元,算出单价是800韩元。



皇南面包的有效期也只有3-4天,所以一旦买了就在几天内全部吃完。因没有添加防腐剂,所以几天内吃不完的话,得放入冰箱里保管。说冷藏的有效期是一周左右。



拿出一个掰开一看里面有满满的豆沙馅。味道和想像的一样,吃进去满口都是甜甜的~。面皮薄而柔,还带有一点筋道感。用薄薄的面皮包了这么多豆沙,吃一个也感觉肚子饱饱的。可以理解这价格。冷藏后吃凉也好吃,用微波炉加热后和牛奶一起吃也好吃。如果去庆州的话,一定去品尝‘断石家大麦面包’和‘皇南面包’哦~
真的真的很好吃!!


Map

地址:庆尚北道 庆州市 鸡林路 72 (경상북도 경주시 계림로 72)

联系电话:054-749-7000

营业时间:上午8点~下午10点(年中无休)








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