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泰安 #6 - 现在是大虾的季节~白沙场港的安眠岛生鱼片店 ‘海边会馆(해변회관)’ - (Korea Tour)
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最後修改 : 2017/02/17

旅行地区 : South Korea
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现在是大虾的季节~白沙场港的安眠岛生鱼片店 ‘海边会馆(해변회관)’


泰安安眠岛白沙场港每年都举办大虾庆典。今年是从10月9日 开到11月1日,可以说这里是全国大虾庆典中规模最大的庆典。因为安眠岛白沙场港是在全国大虾捕捞量最多的地方,所以,价格也比较低廉,而且现在又是花蟹的季节,花蟹的捕捞量也不少,所以这里是很适合品尝各种应时海鲜的地方。港口周边有很多生鱼片店,之中我选择的地方是叫‘海边会馆’的生鱼片店。旅游区内的生鱼片,再特别也特别不了哪里去,但既然来到了海边,望着金光闪闪的沙滩和在大海上忙碌的船只,搞搞气氛,吃得愉快,不就这样吗?好,和我一起去看看吧!



Canon EOS 550D | f/20.0 | iso 100 | 2015:09:20 20:17:46 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 21mm


白沙场港的标志,花蟹桥,怎么样,晚上看和白天的气氛又不一样吧?晚上点亮照明非常有气氛!




Canon EOS 550D | f/16.0 | iso 100 | 2015:09:20 20:19:19 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 35mm

照明灯光的颜色时时在变动,炫耀诱人的姿态。晃动的船只间的桥,感觉更加好看。为了继续欣赏这风景,就进去了位于这对面的‘海边会馆’。




Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 200 | 2015:09:20 20:20:28 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm

在这附近,这家好像是最大的生鱼片店。店面都有两个建筑。招牌上写的是‘元祖全罗道’,但说老板是庆尚道人。听我一口流利的庆尚道口音,就问我家乡,然后就说因为都是庆尚道老乡,多给一份特别的service(免费赠送的菜),会给什么呢? 嘿嘿嘿




Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 200 | 2015:09:20 20:22:40 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm

看菜单册吧~都来到这里了,应该吃应时料理吧?就点了烤大虾和花蟹汤。菜单上的价格表上写的都是‘市价’。说价格按每天的批发价有所变动,我去的那天花蟹汤和烤大虾都是6万韩元。说价格下降时也有4万韩元的时候。





Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 500 | 2015:09:20 20:24:16 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm


为了保持刚才看的花蟹桥的角度,坐到了二楼。实际看的话点亮灯光的船只和大桥都非常明显,可是用相机一照,就是反光,照不到实景。实际用肉眼看的话,风景真的非常美丽。


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和其他生鱼片店一样,小菜摆放的非常整齐。有油炸虾,也有蒸熟的大虾。弯背的甲壳类,味道就是不一般,特别好吃。不管是虾还是其他海鲜!!



这是什么呢?这个好像是越南,泰国等地的食物,剥开香蕉树叶,露出脸的是糯米饭。看里面还有红毛丹,好像是从东南亚大量进口的。看这个就想起了以前去印度尼西亚旅行时,花一美元买一包红毛丹当作酒菜喝啤酒的事儿。味道适当的甘甜,口感也筋道,非常好吃。




Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 500 | 2015:09:20 20:34:26 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 21mm

然后,盛在小圆形小碟上的三种小菜,海鞘和海参和海鳗。这次没有点生鱼片,心里还真有点不是滋味,不知老板是怎么摸清我的心底,这样给上了一点。




Canon EOS 550D | f/3.5 | iso 500 | 2015:09:20 20:30:16 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm

期待很久了的烤大虾上桌了。锅底有一层盐巴,那应该叫盐烤大虾才对吧?不管怎样,大虾们都在锅中活蹦乱跳。大虾的量差不多有30条,今天在市场上看,30条就是一公斤。量比想的还要多。可是,活的大虾是养殖的,死的才是天然的。天然的不一定都好吃,我认为各有各的长短处。一是活蹦乱跳、新鲜的养殖大虾,二是死去的自然产大虾,就是这两种区别。价格也差不多,一公斤也就贵5千韩元。我是更喜欢吃活蹦乱跳的养殖大虾。除了专家之外,用味道能区分出养殖和自然产的人,我看应该不会有。




Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 500 | 2015:09:20 20:36:35 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm

在灼热的锅中活蹦乱跳的大虾们,渐渐安静了下来,然后就变成了红色大虾。噢~熟的很适当。锅底的一层盐巴,大虾乱跳时自己沾了上去,看着再也忍不住了。




Canon EOS 550D | f/3.2 | iso 200 | 2015:09:20 20:41:43 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm

刚开始是一个一个剥皮吃的,但没吃几个觉得不大方便,就直接都给去头剥了皮。现在,挨个放进嘴里吃就可以了吧~可惜是开车来的,所以眼前有喝一百瓶烧酒也不会成问题的、这么好的酒菜也不能喝酒。




Canon EOS 550D | f/3.2 | iso 250 | 2015:09:20 20:49:40 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 31mm

以前也品尝过很多种进口的虾,但觉得还是国产最好吃。因为是应季海鲜,越嚼约甜,真的非常好吃。这次也是不吃米饭了,就用给上的海鲜填饱肚子了。^^*




Canon EOS 550D | f/3.2 | iso 1000 | 2015:09:20 20:57:45 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 41mm

对了,知道大虾中最好吃的部位吗?就是头部。这可不是开玩笑,是认真的,大虾最好吃的部位的的确确是头部。在花蟹的盖子里拌米饭吃,那味道非常好吃吧?,大虾头部也和那味道差不多。我个人觉得头部比肉肉还要好吃。顺便在这里给大家说说剥大虾皮的方法吧,就是抓住嘴部,把头顶的‘硬角’往上抬,就这么简单。我推荐一定去品尝大虾,敢肯定会被那味道入魔的。




Canon EOS 550D | f/3.5 | iso 320 | 2015:09:20 20:38:48 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm

大虾吃得差不多的时候,给上了花蟹汤。我还真想喝一口汤水了呢,给上的时间太准了。还有,汤料理是带饭的,所以,又给上适合配米饭吃的小菜。可是,因为决定今天不吃米饭了,所以把米饭给退了回去。




Canon EOS 550D | f/3.2 | iso 250 | 2015:09:20 20:42:09 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm

花蟹汤里面有三条母螃蟹,每条都那么饱满。汤里还有萝卜,所以汤水非常爽口。然后因为有茼蒿,有种独特的香味,而且还加一点大酱消除了干涩的味道,所以汤水非常干爽,真的非常好吃。




Canon EOS 550D | f/3.2 | iso 800 | 2015:09:20 20:51:58 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 50mm

烤大虾和花蟹汤,感觉非常搭配。拿起一个渗进汤水的花蟹腿,嘎吱嘎吱嚼着吃的肉肉也非常非常好吃。感觉在产地吃的比平时吃的更加好吃。什么?因为是一整天在外面行走,肚子非常饿时来吃,所以好吃?NO,NO^^*




Canon EOS 550D | f/3.5 | iso 1250 | 2015:09:20 20:39:04 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 42mm

最后还给上了油炸比目鱼,这是刚开始老板说好给我免费赠送的料理。油炸比目鱼上面放了点葱丝,然后再撒了点酸甜的酱汁。可是,这个简直太好吃了。嘿嘿,也是,世上所有东西,油炸后都会好吃的嘛。不是有一句这样的说法吗?拿拖鞋做油炸料理也会很好吃的。哈哈哈



今年举办白沙场港大虾庆典时,可不要错过,一定去品尝烤大虾哦~,全国只有三个地方举办大虾庆典,之中规模最大的庆典就是泰安安眠岛举办的庆典。不是说应季料理是补品吗?越嚼越甜的大虾,越吃越能感到无限幸福的。



Map




+ 地址:忠清南道 泰安郡 安眠邑 白沙场1街 101
+ 电话:(041)673-4942



백사장항, 횟집, 해변회관, 대하구이, 소금구이
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