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完全没有外扬的，大川当地人承认的美食店‘山沟冷面’
在网上搜索大川美食店或保宁美食店，大部分都是烤海贝。可是我不太喜欢吃海鲜，而且又不能每顿都吃海鲜，所以为了寻找新的美食店，搜索了很长时间，结果好不容易找到了一家，就是‘山沟冷面’。山沟冷面馆位于大川市区内，离大川海水浴场有15分钟左右的车程，所以大部分的游客们都不太知道，但在当地居民那里却非常有名。
Canon EOS 550D | f/5.0 | iso 100 | 2015:07:16 17:13:36 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
山沟冷面馆的位置大约是大川一洞居民中心（居委会）的后门边，是个地理位置比较隐蔽的小冷面馆。旧而简朴的招牌，很有老美食店的气氛，所以更加期待地走进了里面。
Canon EOS 550D | f/5.0 | iso 200 | 2015:07:16 17:14:05 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
中午饭吃的也不少，但可能是一直走在外边的原因吧，没过多久肚子就咕咕叫了。没办法下午5点左右就进到了这个冷面馆，可能是因为还没到晚饭时间，店里比较闲静。里面装修也不太利索，是很有悠久岁月感的陈旧的店铺，这样的地方，意外地有很多珍珠般的美食店，所以更加期待这个面馆的味道了。
Canon EOS 550D | f/5.0 | iso 100 | 2015:07:16 17:14:27 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
都说这冷面馆的冷面非常好吃，为了点碗冷面看了看菜单。可是有一个非常新奇的冷面，就是‘水拌冷面（ 물비빔냉면）’。去中华料理店犹豫点炸酱面或海鲜汤面的时候，推出海鲜汤炸酱面（짬짜면，一半是炸酱面，一半是海鲜汤面的简称）解决了韩国人顽固(?)的苦恼。正如这样，水拌冷面也是能解决在冷面馆为吃冷面或拌冷面而苦恼的，非常可贵的餐食。看菜单一点都没有犹豫就点了水拌冷面和大王饺子（왕만두）。价格各是6千韩元和5千韩元。
Canon EOS 550D | f/5.0 | iso 125 | 2015:07:16 17:14:33 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 26mm
在下面加贴的告示文中说饭量大的人提前说的话，会多给面条，但吃完后加要的话增收一点费用（因为得重新煮面条，所以加收一点煮面条的费用）。看完这告知文，我就立马喊了一声“量多一点啊~”。和店名一样，像乡村人似的，心地非常厚道。来这样的店心情也会变得非常愉快。
Canon EOS 550D | f/5.0 | iso 500 | 2015:07:16 17:19:17 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
因为是比较闲静的时间，所以没过一会而就给上了煮好的冷面。给上的水拌冷面，比一般的冷面调料酱过于多，汤水也少，但又比拌冷面汤水比较多一点。幸亏厚着脸皮喊了一声‘量多一点‘，给上的量远远超过了6千韩元的量。
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 1250 | 2015:07:16 17:19:53 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 50mm
装饰冷面的菜有黄瓜、萝卜、鸡蛋、牛肉等，但面条好像不是自己家押出来的，吃起来和一般的冷面面条差不多，口感稍微带点筋道感，而且非常柔嫩。
Canon EOS 550D | f/5.0 | iso 2500 | 2015:07:16 17:19:47 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 50mm
冷面馆或荞麦粗面馆的香油一般都特别醇香，这家冷面里的香油也是非常新鲜醇香，汤水也醇浓干爽，辣椒调酱也适当的辣而甜。
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 1000 | 2015:07:16 17:20:45 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 38mm
水拌冷面差不多是冷面和拌冷面中间的冷面，因为带有充分的汤水，所以吃完为止都非常凉爽，一点也不干涉。还有红色调味酱也不是很辣，也不太刺激，说真的，吃得非常好。不是说特别特别好吃，就是无可挑剔的味道。
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 125 | 2015:07:16 17:23:14 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 17mm
光吃冷面怕填不饱肚子，还点了大王饺子。给上的饺子和名字一样有小孩子的拳头那么大，只吃五个饺子也会吃得很饱的。因为是刚出锅的饺子，吃起来非常润香。
Canon EOS 550D | f/4.0 | iso 400 | 2015:07:16 17:23:40 | Flash did not fire, compulsory flash mode | 50mm
是用粉条，蔬菜和肉做的肉馅儿饺子。吃起来肉香味非常浓厚，但后味稍微油腻，应该不是自己家做的，好像是在市场销售的商品。味道和你想的一样是我们非常熟悉的味道。
坦诚地说，山沟冷面馆的冷面不是特别特别好吃，味道一般般。但可以以低廉的价格能吃到把冷面和拌冷面合在一起的‘水拌冷面’，而且给的量也不吝啬，非常丰盛。如果吃腻了烤海贝或生鱼片等旅游区的餐食，去市区吃一碗凉爽的冷面也会是很不错的选择。
+ 地址及联系电话：忠南 保宁市 大川洞 168-7， Tel)041-936-0041
+ 营业时间及休息日：上午10点~晚上9点（ Break time 平日下午2点30分~4点），节假日休息
